在以前需要做面食的話，都是純?nèi)斯ず兔妫鐣?huì)的快速發(fā)展，為人們帶來(lái)了洗面機(jī)，一種生產(chǎn)面食產(chǎn)品的理想機(jī)器，特別是在做面筋和涼皮方面使用得非常廣泛，相比傳統(tǒng)制作面食的方法，洗面機(jī)具有省時(shí)省力、提高效率的優(yōu)異性，那么一款多功能的洗面機(jī)會(huì)有哪些功能呢?還有一般的洗面機(jī)該如何使用呢?接下來(lái)就是答案揭曉的時(shí)刻。

多功能洗面機(jī)的功能介紹：

多功能洗面機(jī)，不但能洗面，還可和面，揉面，也可做攪拌機(jī)使用，該機(jī)具有效率高、洗面凈、效果好等特點(diǎn)。新型洗面筋機(jī)將和面和洗面分為兩體，效果好、洗面凈、速度快、節(jié)電省工，3個(gè)小時(shí)僅用1度電。適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備，機(jī)型分為普通鋼材電鍍和不銹鋼兩種。與人工洗面比，大大提高了工作效率，而且減輕繁重體力勞動(dòng)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦，是面筋設(shè)備的理想產(chǎn)品，又是一種新型的致富設(shè)備。多功能洗面機(jī),它不但能洗面，還可和面、揉面，也可作攪拌機(jī)使用。面粉通過(guò)該機(jī)洗后，可快速將淀粉和面筋自動(dòng)分離出來(lái)，該洗面機(jī)與涼皮機(jī)配套使用。

一般洗面機(jī)的使用方法：

1、開(kāi)機(jī)前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開(kāi)機(jī)和面。

2、和面、需要12分鐘，必須順轉(zhuǎn)和面5~6分鐘，再倒轉(zhuǎn)和面5~6分，停機(jī)醒面。

3、醒面:醒面時(shí)間不少于12分鐘。

4、洗面：停機(jī)12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開(kāi)機(jī)洗面，洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。

5、排面漿、過(guò)濾：把分和器搬到分位，翻斗排面漿時(shí)必須插好過(guò)濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面長(zhǎng)不得超過(guò)5分鐘，后洗的兩次時(shí)間可長(zhǎng)一些。

綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。

6、效果：該機(jī)洗50市斤面粉，約需45分鐘(不包括停機(jī)時(shí)間)。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。

上述內(nèi)容便是小編為大家介紹關(guān)于多功能洗面機(jī)的功能介紹，以及一般洗面機(jī)的使用方法介紹，相信大家看完后對(duì)洗面機(jī)的功能有了更加深入的了解，也能輕易地學(xué)會(huì)使用一般的洗面機(jī)，雖然作為理想的面食制作機(jī)械，但大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要注意洗面機(jī)的質(zhì)量，切莫貪圖便宜，畢竟涉及到食品安全方面，務(wù)必得重視。