競爭激烈的社會,我們是被要求不斷進步的,這就要求我們會思考會判斷,對于一件事情,思考怎么樣做才是最好的。上海餐飲店裝修也是這樣的道理。走在上海的街上,可以看見大大小小的餐飲店,有的生意火爆,有的生意慘淡,所以我們應該具體的思考這是為什么,作為餐飲店投資者來說,這樣的問題更需要重視。畢竟投資是有風險的。有些餐飲店的生意不好,可能除了味道的原因,餐飲店裝修也是一方面的原因。
上海餐飲店裝修效果圖
不同的定位決定了不同的設計風格。餐廳的裝修應圍繞經營的需要而展開,應首先以顧客為中心,對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析,找到切入點,決定餐廳的定位和整體規劃,從而決定餐廳的店面裝修風格,以及店面裝修的投入和產出等相關問題。
餐飲店面裝修的要注重干凈。隨著人們的文化素質提高,對食品的安全,對身體的健康漸漸重視起來。而人們對食品的判斷主要集中在,看和聽上面。首先,看起來要干凈才敢去吃。其次,聽起來,這食品干凈,才會來吃。而餐飲店面裝修就要著重于看。所以,在餐飲店面裝修的時候,著重于體現自然清新,店面的裝修一定要選擇干凈簡約的風格。讓顧客看起來,覺得食品干凈,衛生。
播放震耳欲聾的音樂,其實這樣做是很不好的,音樂本身確實可以營造一種氣氛,但要看是營造了怎么樣的氣氛,輕柔雅致的樂聲,可以使顧客留連忘返,增加顧客在商店里的逗留時間,從而增加顧客消費的可能性;而震耳的音樂在風水中稱之為“聲煞”,屬于兇煞的一種,使得人們自然而然地產生出煩躁的情緒,對商店的促銷只能起到負面的影響。
上海餐飲店裝修效果圖
餐飲店面裝修要講究實用。也就是說,讓顧客沒有不厭煩的情緒,是餐飲店面裝修的另一個要求。很多時候,餐飲店面是非常火爆的,上菜太過于緩慢,導致宴客的時候,主人會覺得尷尬,對不住來賓。所以,餐飲店面裝修應當著重于效益。讓服務員更好更便捷的上菜,才是重要的。
現代飯店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經營的主體性和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓共享大廳空間自然延伸,并與室外綠色景觀融為一體。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。
商店裝潢的顏色有很大的講究,現在有許多商店非常注重店面內部的顏色,有些商家通過心理測試認為,例如紅色等比較明快的顏色,會令人處于一種相對興奮的狀態,激起人們的購買欲望。從風水的角度而言,店面內部的顏色,要和店主的生辰、店面的朝向以及所售商品的五行屬性相結合而考慮,將商品的屬性納入木、火、土、金、水五大類,然后根據店主的命卦和商店的宅卦,具體確定商店內部的裝潢色調,方法極為繁復,必須請專業的宅相家定奪。
打造綠色環保型飯店,完善配套隱蔽工程,是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設備,進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。并根據整體布局,對隱蔽管線走向作相應的調整,為飯店整體經營的經濟性、安全性、環保性和舒適性打下良好的基礎。
如果條件允許,散席與包間最好分設入口,設計中要盡可能考慮這一因素。同時,服務流線避免與客人通道交叉。這也十分重要,特別是包間區域,過多的交叉不僅會降低服務的品質,而且還會給清潔衛生工作帶來很大的不便,不利于硬件設施的保養。高水平的餐廳裝修設計會將兩通道明顯地分開,滿足順暢、安全、便利的需要,不應過分追求餐座數量的最大化,具體來說,就是考慮到員工操作的便利性、安全性、以及客人活動空間的舒適性和伸展性。
上海餐飲店裝修效果圖
包間的地面除選用大理石、地板磚外,還可選用實木、復合木地板和地毯等。地毯和實木木地板腳感好,可以提高包間的檔次,但清理和養護比較麻煩。比較理想的是復合木地板,耐用、外觀好,易清理、養護,但不足的是腳感差,可使用大芯板墊底進行彌補。
從餐飲店裝修設計是否合適方面分析一個餐飲店生意是否火爆,你會發現除味道之外,裝修也是影響生意的原因。所以在作為投資者的你,在裝修前,多思考、判斷什么樣的裝修是最好的。這樣我們才能讓顧客對我們的裝修打滿分。更多相關資訊,關注上海裝修網!
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