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磨刀棒價(jià)格及磨刀棒使用方法、注意事項(xiàng)

時(shí)間 : 2024-11-24     

??大家平時(shí)在做飯的時(shí)候都會(huì)使用刀吧,有了刀我們才可以把菜做成想要的形狀。但是大家也會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)問(wèn)題很困擾,因?yàn)橐恢笔褂猛话训牡兜脑挼毒蜁?huì)鈍,最后切東西的時(shí)候就會(huì)變得不好切。今天,小編就是來(lái)介紹可以解決這個(gè)問(wèn)題的物品的,小編要介紹的叫做磨刀棒。磨刀棒是專(zhuān)門(mén)用來(lái)磨刀的,它的功能就是讓刀變得更加鋒利。下面我們就一起來(lái)具體了解一下磨刀棒吧。??

一、磨刀棒價(jià)格參考

磨刀棒價(jià)格:50-200元一個(gè)。

磨刀棒價(jià)格

二、磨刀棒材質(zhì)

材質(zhì):60#高碳鋼;55#高碳鋼;淬火硬度58—62度,拉絲:特拉。電鍍:鍍裝飾鉻,硬鉻。形狀:圓形---8mm;9mm;9.5mm;10mm;12mm;13mm長(zhǎng)度:7----14寸。扁形:10mm*20mm長(zhǎng)度:10---14寸。

三、磨刀棒粗紋好還是細(xì)紋好

磨刀棒粗紋細(xì)紋其實(shí)原理上和磨刀石粗磨還是細(xì)磨一樣,粗磨可以較快速的切削掉金屬,不過(guò)容易有毛刺不耐用,細(xì)磨則是切削金屬慢,但是一旦磨好比較耐用。專(zhuān)業(yè)廚師經(jīng)常磨刀,所以會(huì)買(mǎi)細(xì)紋的。

四、磨刀棒使用方法

1.刀面與磨刀棒成20度夾角。

2.先磨刀的一面。刀刃靠手柄的一段抵住磨刀棒的尖端,刀面與磨刀棒成20度夾角。

3.刀刃往磨刀棒底部滑動(dòng),同時(shí)接觸面從刀柄往刀鋒滑動(dòng)。輕磨,不要用力。

4.直到刀尖剛好滑倒磨刀棒的底部。

5.磨另一面。磨幾次即可。保持兩面磨的一樣多。

五、磨刀棒注意事項(xiàng)

1.刀面與磨刀棒始終保持成20度夾角。

2.用力輕而均勻。

3.不要磨的過(guò)頭。

4.磨后把刀擦干凈

總結(jié),看完本文,大家肯定對(duì)磨刀棒有了更深層次的了解了吧。其實(shí),磨刀棒使用起來(lái)并不困難。只是我們?nèi)绻枰褂玫脑挘欢ㄒ谧⒁獍踩那疤嵯氯ツサ丁H绻驗(yàn)槟サ抖鴤搅俗约海蔷偷貌粌斒Я恕5侵灰阏_的使用了,它的用途還是很大的。最后,小編還想嘮叨大家一句,使用刀具的時(shí)候一定要注意安全哦。

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