??   咖啡是世界主要的飲品之一，人類種植咖啡、制作咖啡和飲用咖啡的歷史悠久，咖啡在世界范圍內(nèi)的傳播已經(jīng)全面散開了，咖啡產(chǎn)業(yè)也擁有十分完整的產(chǎn)業(yè)鏈和文化體系。咖啡文化發(fā)展至今早已成為一門藝術(shù)了，無論是咖啡的磨制、烹煮，還是咖啡的調(diào)制均堪稱一門藝術(shù)，近年來又出現(xiàn)了咖啡拉花藝術(shù)，更是又為咖啡文化添了不少色彩。我們來到咖啡店，點(diǎn)上一杯卡布奇諾或拿鐵就可以欣賞到咖啡拉花藝術(shù)，那么什么是咖啡拉花呢？下文小編就給大家介紹咖啡拉花。??

一、咖啡拉花

經(jīng)常喝咖啡的朋友肯定會知道咖啡拉花工藝，這種工藝實(shí)際上就是在杯裝咖啡表面做出各種圖案的工藝，也可以說成是一種咖啡藝術(shù)，常見的咖啡拉花一般出現(xiàn)在咖啡中的卡布奇諾和拿鐵咖啡飲品種類。最早的咖啡拉花工藝出現(xiàn)在咖啡調(diào)制表演中，咖啡表演藝人在進(jìn)行咖啡調(diào)制表演時為了增加趣味性而在咖啡表面做出一些圖案來。目前，拉花咖啡深受年輕一代喜歡喝咖啡的朋友的喜愛，成為咖啡產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

早期的咖啡拉花工藝只注重了圖案的呈現(xiàn)而并未重視拉花咖啡的口感，所以具有明顯的藝術(shù)性質(zhì)，后來經(jīng)過不斷的工藝改造，拉花咖啡逐漸向色香味俱全方面發(fā)展了。拉花咖啡是咖啡調(diào)制藝術(shù)新水平的發(fā)展，同時又是一種新興藝術(shù)的表現(xiàn)，于是乎就出現(xiàn)了世界著名的咖啡拉花比賽。同時，各種關(guān)于咖啡拉花的書籍也同時出現(xiàn)了，書中詳細(xì)介紹了各種咖啡拉花工藝及拉花咖啡的具體制作方法。

二、咖啡拉花的制作

1、原料、容器工具準(zhǔn)備：Espresso咖啡、Latte咖啡、奶泡、泵壓式咖啡機(jī)、蒸汽奶泡機(jī)、Cappuccino杯或馬克杯。

2、咖啡拉花工藝種類：包括拉花和雕花兩種工藝，前者是指通過帶有奶泡的牛奶與濃縮咖啡的混合，再運(yùn)用獨(dú)特的手法使泡沫形成預(yù)想的圖案；而后者是指運(yùn)用咖啡拉花針，并配合奶泡和巧克力醬畫出各種圖案。

3、基本步驟：

泡奶制作、Espresso咖啡與制作好的泡奶充分混合、拉花或雕花。

咖啡拉花藝術(shù)就像調(diào)酒藝術(shù)一樣，需要精心的構(gòu)思和熟練的手法，因此，要想掌握咖啡拉花技術(shù)需要對這門藝術(shù)認(rèn)真仔細(xì)的研究，再加上長期的訓(xùn)練，并非一朝一夕就可以掌握的。以上就是小編關(guān)于咖啡拉花藝術(shù)的介紹，希望可以幫到大家。