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徐州餐飲店裝修人性化的設計

2015-12-14   瀏覽290次  作者:sophia   收藏 

  一家徐州餐飲店裝修設計哪些問題呢?燈光?色彩?風格?其實對于餐飲店這樣的服務性行業來說,我們需要做的就是要從人性化的角度來分析,哪種裝修方式是顧客們比較喜歡的,哪種方式顧客在就餐時是比較方便和舒適的。就這個方面來考慮的話,其實有很多方面需要我們注意,今天小編就簡單的介紹幾點人性化的設計。

徐州餐飲店裝修效果圖


  1、徐州餐飲店裝修燈具的選擇

  在上班族的生活中,在餐飲店就餐主要在晚餐,燈光是營造氣氛的主角。餐飲店宜采用低色溫的白熾燈,奶白燈泡或磨砂燈泡,漫射光,不刺眼,帶有自然光感,比較親切、柔和。日光燈色溫高,光照之下,偏色,人的臉看上去顯得蒼白、發青,飯菜的色彩也都變樣。照明也可以采用混合光源,即低色溫燈和高色溫燈結合起來用,混合照明的效果相當接近日光,而且光源出不單調,可以選擇。

  人們對餐飲店燈具的選擇,易犯的毛病就是只強調燈具的形式。應知道餐飲連鎖店的照明方式是局部照明,主為查餐臺上那盞燈,照在臺面區域。宜選擇下罩式的、多頭型的、組合型的燈具;燈具形態與餐飲連鎖店的整體裝飾風格應一致;達到餐飲連鎖店氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求;一般不適合采用朝上照的燈具,因為這與就餐時的視覺不吻合。


  2、徐州餐飲店裝修餐臺的選擇

  餐臺是餐飲連鎖店的核心,文化傳統對就餐方式的影響,集中地體現在就餐家具上。中國人的餐臺,是正方形和正圓形的,因為中餐的方式是共食制,圍繞一個中心就餐。隨著餐飲中引進了西餐的某些形式,餐臺的形狀發生了變化,長方形的餐臺(俗稱大餐臺)進入了普通人家。

  但許多人買大餐臺主要是趕時髦、圖好看,并不了解自己的真正需要,也不了解現代家庭就餐的真正意義。餐飲店應舒適、增近胃口,用餐本身出具有交流、娛樂的含義。現在家里吃飯,即便有客人,也都是親朋好友,所以都相當隨意、親密、平等、民主的。不是一本正經的宴會,也不是匆匆忙忙的快餐。這樣的就餐應該是相當休閑的。


  3、徐州餐飲店裝修餐椅的選擇

  市場上的餐桌椅,就形狀來說問題就是偏高,餐臺高度在75厘米-80厘米之間,椅子坐高在45厘米左右。椅子的坐高,應使人坐著的時候略后靠,而非正襟危坐或向前沖。坐下時的感覺應舒適、放松,而不是緊張。臺面的高度,應讓手臂方便運動,人的視線,沒有任何阻擋。杯碗盆碟應在視線之下,而不是妨礙視線的交流。一般來講,我們現在的餐臺高度,應在70厘米以下。

  4、徐州餐飲店裝修衛生間的設計

  現代人對于餐廳衛生間最大需求是個人衛生的清理(例如洗手、洗臉等),其次是個人儀表的整理,最后才是解決生理需要。因此,餐飲店衛生間的人性化設計也不能再墨守成規,為了方便人們進行清理活動,衛生間的洗手臺應該盡可能地單獨設置在廁所區域的外面,洗手臺的比例應該適當增大,并且,洗手臺不能距離廁所的出入口太近,以免造成擁堵的現象。為了方面女士整理儀表,在面積條件允許的條件下,衛生間可以增設化妝臺。

  關于餐飲店裝修的知識就介紹到這里了,想了解更多,就關注土巴兔徐州裝修網!

 


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