張家口面館裝修要注意什么呢,開家面館,首先做的事情就是裝修,如今人們對于就餐環境相當挑剔,所以裝修環境一定符合大眾視覺,不要太多花哨,這樣更容易吸引顧客,那么面館裝修要注意什么呢?近年來隨著人們生活節奏的加快,很多投資者對于面館的興趣又被帶動了起來。下面就讓我們一起來看看張家口面館裝修要注意什么吧。
張家口面館裝修效果圖
張家口面館裝修五個注意點:
1.一是在大量應用新材料、新設備的同時,如何使面館更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統,展現不同地域和民族的文化多樣性。
2.二是在追求高舒適度的同時,必須注意解決對資源的過度消耗和浪費。
3.三是如何在解決基本功能,提供周全、方便、安全、優質服務的同時,創造高層次的文化品位和藝術水準。不能追求珠光寶氣,視覺的沖擊會造成審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高。
4.四是在室內設計和裝飾風格的把握上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復制的誤區,更多地展示傳承、原創、理性和簡約之美。
5.五是如何更好地體現以人為本,功能關系、空間布局、交通組織和環境營建中如何為客人提供周全、方便、優質的服務。現在有些餐飲像迷宮一樣,沒有體現以人為本的基本理念。
張家口面館裝修效果圖
張家口面館裝修全攻略:
一:開面館首先要去當地市場考察,知己知彼,才能百戰百勝。首先要去考察當地的餐飲市場,以及消費者在面館消費的習慣,消費主流的口味等,充分了解現有面館的優勢劣勢,為自己開店打下基礎。
二:對市場有了解了,根據市場情況來確定自己面館的特色,對自己的面館進行一定的規劃。對于沒有經驗的朋友需要一定的指導,我建議可以找愛尚川味,他們有專門指導開面館的培訓,可以參考,這樣可以少走一些彎路,少碰一些釘子。
三:選店面,開面館和快餐類的相似,顧客來消費一般講究的是方便,快捷。開面館要注意什么?在商業區附近,學校附近,小區附近,小吃街,步行街附近是不錯的選擇。另外提醒:轉租店面的時候一定要慎重。
四:面館店面的裝修,現在人們消費觀念有所改變,就餐不僅僅是吃飯了,還注重了環境和服務。一個舒適的就餐環境,有時候可以成為開店成敗的關鍵因素,餐廳裝修一定要凸顯出自身經驗特色的風格。
五:購買店內廚房設備
廚房設備包括廚房3大件:電器(主要是電冰箱)、爐灶、操作臺。開面館要注意什么?小件物品主要指小五金:不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在廚具市場、專業店。顧客用的碗筷應該根據面館的定位和特色來定。
友情提示:對于不懂行業的朋友可以叫廚師陪同一起,畢竟他是在這方面很專業的。店內設備主要就是桌椅,收銀機。值得注意的是桌椅的尺寸,要懂得合理利用店內的空間。
六:招聘人員,面館人員主要分為四類:廚師,服務員,洗碗工,收銀員。人員多少結合你店面的大小來定。需要注意的就是廚師的選擇上需要慎重,因為你店的成敗他也是關鍵。
七:原料采購,原料的采購直接關系到成本的問題,一般建議親力親為找長期合作的原料供應商,這樣可以節約成本,也不用每天到處采購。
張家口面館裝修效果圖
八:開業宣傳,做好了開店的準備,開業前期的促銷是很重要的,吸引人氣,抓住顧客這就是第一印像。
九:最后還要說一點很重要的,就是開面館辦證的問題,辦證可以是在店面裝修好后,也可以是在試營業以后。開面館要注意什么?開面館主要需要的就是個體營業執照,衛生許可證,稅務登記證。
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