酸梅湯制作方法
時間 : 2024-10-20
酸梅湯大家都喝過，在炎熱的夏季自己在家里熬制一碗酸梅湯冰鎮(zhèn)后飲用，實在是好喝又解暑的東西。另外酸梅湯還能潤肺止咳，安神，經常飲用的朋友更是能治療多用疾病，所以在夏天怎么能不熬制一碗酸梅湯呢，今天小編就是來教大家如何熬制酸梅湯的。
酸梅湯制作方法
1、先準備一些材料，楊梅、蜂蜜在加一些蜜棗和玫瑰還有糖，玫瑰可以加也可以不加小編覺得加了味道會更好有玫瑰花香，并且玫瑰有安神的功效特別適合制作酸梅湯。
2、先把楊梅清洗干凈，因為楊梅非常容易藏蟲子所以洗的時候一定要仔細。
3、洗完差不多挑出色澤最好的25個楊梅多一些也可以啊，加上四大勺的糖，就可以拌楊梅了讓楊梅把糖充分吸收進去。
4、剛剛準備好的蜜棗挑出八顆左右加上一碗水進行大火快煮，煮的差不多就改成文火慢慢的熬煮讓蜜棗里面的糖充分的提煉出來。
5、在拿出一個碗放上一大勺蜂蜜撒上七八朵的玫瑰花，這邊為什么用蜂蜜呢因為蜂蜜甜不是象白砂糖那種單純的甜，用蜂蜜會更加的可口，而且這幾樣食材能夠調節(jié)女生的內分泌也皮膚也特別好。
6、這個時候蜜棗基本就煮好了，蜜棗水里也應該吸收蜜棗的精華和甜味，把蜜棗挑選出來把蜜棗煮出來的水和蜂蜜玫瑰花攪拌在一起，混合出來的湯汁非常的香甜哦。
7、把調好的湯汁倒在剛剛腌制的楊梅里面，蓋上蓋子不要讓蒸汽散發(fā)，再將罐子搖動，為的是讓楊梅的酸汁完全的融入到蜂蜜水里面，等到溫度降下來就可以放到冰箱冷藏。
8、差不多冷藏兩個小時就可以飲用了，是不是非常的容易制作呢。
大家有沒有發(fā)現這里的過程是沒有煮楊梅的，其實不煮楊梅是為了保持楊梅的鮮嫩，因為楊梅煮開了之后它的水分就會蒸發(fā)這樣做出來的酸梅湯味道就沒有很可口，而小編上面的做法則會讓酸梅湯有玫瑰的清香和蜂蜜的甘甜有酸梅的一點點酸味，非常適合夏日飲用。
關于酸梅湯的制作方法大家都學會了嗎，做出來的酸梅湯中有酸有甜，就像百態(tài)的人生一樣酸澀中帶著甘甜讓人回味無窮。
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