導語：消毒柜做為廚房三劍客之一，已經成為家居廚房的新時尚，本篇小編從消毒柜的功能設計、選購、安裝注意事項以及消毒柜未來發展趨勢來為您打造消毒柜選購知識指南。
消毒柜的功能和設計篇：
1、按安裝方式分類
臺式(立式)
特點是體積較大，價格便宜，放置方便，對廚房裝修沒有要求，就是說它是直接放在地板上的，不需要櫥柜的搭配
壁掛式
體積較小，價格較便宜，節約空間，適合人口較少的小戶型廚房，壁掛式就是直接裝在廚房的墻上面，這樣的話就比較節省空間
嵌入式
外觀時尚、消毒方式多樣，但它需要配合整體櫥柜，裝在櫥柜里面。
2、家用消毒柜的消毒方式
物理消毒
物理消毒一般采用熱力和紫外線作為殺菌因子，沒有任何污染，是最適合家庭使用的綠色消毒方式。
高溫消毒(熱力)
優點：利用電熱元件消毒，可達120℃，消毒徹底，消毒方法直觀。
缺點：容易導致溫度不均勻，像嬰兒奶瓶、玩具、塑料餐具等不耐高溫的器皿就不適合用此種消毒方式。
紫外線消毒
優點：利用紫外線的光化學轉變作用消毒，殺滅微生物的效果特別突出。能夠在短時間內殺毒。
缺點：消毒的穿透性差，只能對物品表面消毒，只能直線傳播，對照射不到的區域不能消毒。
化學消毒
化學消毒通常采用臭氧作為殺菌因子。有泄漏和過氧化物的殘留問題，若使用不當，對眼睛角膜、呼吸道和生殖系統有傷害。
臭氧消毒
優點：利用臭氧的強氧化作用消毒，可常溫消毒，能給多種器皿消毒。適用于大范圍的消毒。
缺點：殺菌效果有局限，不能有效殺滅乙肝病毒。濃度過高可能會對人體有影響。
臭氧(O3)是一種非常活潑、極不穩定的無色氣體，具有極強的氧化作用，當一接觸到其它物質，就會還原為性質穩定的氧氣(O2)，在高濃度、高濕度、常溫環境下具有很好的殺菌消毒作用。
組合型消毒
優點：能結合不同消毒方式操作，有效清除不同病菌，消毒效果好。不同品牌、型號的產品，會有各自不同的組合形式。
缺點：產品價格高，不懂產品的人很難正確操作。
3、按消毒效果分類
現在消毒柜的消毒效果可以分為兩種，一種是一星級消毒，一種是二星級消毒，現在因為大家對實際的衛生要求越來越高，一般都建議大家選擇達到二星級消毒標準的消毒柜。
一星級消毒柜(*)
對大腸桿菌殺滅率應不小于99.9%
二星級消毒柜(**)
a)：對大腸桿菌滅殺對數值應≥3( ≥ 99.9%);
b)對脊髓灰質炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 滅活對數值≥4.00
消毒柜的選購篇
看品牌購買
現在市面上的消毒柜五花八門有很多種，選擇消毒柜是要注意的問題是看品牌購買，選擇的品牌應具有較高的知名度和美譽度。
應用場合
購買消毒碗柜時應考慮人口數量、消毒食具的種類等多種因素，如人口多要選購大容量的柜，如有小孩就要進選擇具有消毒奶瓶功能的低溫消毒柜。
材質
消毒柜所使用的材質也不應忽視，品質好的家用食具消毒柜的內膽和碗架等部位使用的是不銹鋼材料，與一般的鍍鋅板和鋁板比較具有耐腐蝕、不易生銹、無毒、堅固耐用等優點。
看節能性
一般來說，電腦消毒碗柜采用恒溫消毒，用最佳的溫度和最短的時間完成消毒過程，從根本上解決省電問題，可大大降低使用成本。
功能
消毒碗柜設有消毒、保溫、烘干、開門報警等基本功能，還要考慮到消毒柜碗架的承重量及有沒有消毒殺菌的死角;家里有小朋友的還要注意消毒柜有沒有安全童鎖功能，及125度殺滅乙肝病毒的功能那種消毒柜，因為小朋友一般是活潑愛動的，在消毒柜工作的時候他也可能會按到消毒柜，第一是有可能發生意外，第二也是影響了消毒效果，所以我們最好選擇有童鎖功能的，按住童鎖之后，你再操作的話就操作不了了，這樣第一可以保護我們的小朋友，第二也可以不影響我們正常使用消毒柜。
消毒柜的安裝注意事項篇
清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用水沖淋消毒柜。
要經常檢查柜門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。
使用時，如發現石英加熱管不發熱，或聽不到臭氧發生器高壓放電所產生的“吱吱”聲，說明消毒柜出了故障，應停止使用，送維修部門修理。
消毒柜的發展趨勢篇：
只有良好的消毒設備才能保證人們攝入身體的食物是健康衛生的。消毒柜作為現代廚房中重要的電器之一，在未來幾年，將持續平穩增長的態勢，消毒柜行業也日趨發展成熟。消毒柜，中國人自己研究出來的產品，未來將沿著怎樣的發展軌跡前進?
趨勢一：嵌入式消毒柜市場份額將上升，價格將下降
嵌入式就是與整體櫥柜搭配的消毒柜，因為未來的家庭對廚房的要求不光是要有實用性，美觀性的要求也會很高，嵌入式消毒柜直接與櫥柜搭配，使用起來又方便又美觀。
趨勢二：具有殺病毒功能的消毒柜越來越受人們關注
我們國家2003年曾經發生過非典病毒，這個病毒當然是與人類的活動有關，但是我們如果有消毒柜可以殺滅病毒的話，就可以更好的保護我們的家人不受這些病毒的傷害。
趨勢三：多種消毒方式組合的消毒柜是市場的主體
比如有高溫消毒的，一個消毒柜同時具有高溫消毒功能和紫外線消毒或者臭氧消毒功能，可以滿足不同時期的消毒需求，因為消毒柜可以說是我們國家自主研發的一個產品，所以在中國的普及率也是很高的。
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