茶葉放冰箱冷藏還是冷凍？具體介紹
時間 : 2024-10-14
日常生活中，大家都喜歡喝茶嗎?在很多地區人們都有飲茶的習慣，特別是潮汕地區，家家戶戶都有配備有茶具和好茶，以便閑時泡飲或是招待客人親戚等等，喝茶也成為大部分人生活中一個習慣，那對于茶葉的保存，大家有沒有疑問呢?茶葉應該放冰箱冷藏還是冷凍呢?相信很多人都不清楚，下面就來給大家詳細地介紹一下具體的方法。
暫時保存冷藏、長時保存冷凍
從市場上購買回來的茶葉，大家暫時用不著的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。因為它們并不是完全密閉的，存放時間長了，仍很容易變質。茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，故存放時用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。
無論采用哪種方法貯存茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要干燥、清潔、無異味。
放入冰箱內低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存。
對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調至5℃左右;但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內保存。
普洱、烏龍茶、紅茶和花茶等室溫保存即可
由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。冷凍的話，因為溫度過低，會急速抽干茶葉中的水分，如果過分干的話，茶葉容易碎，形壞則味變，也會影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要。不過在冷藏的時候，注意一定要密封好。
以上就是茶葉放冰箱應該冷藏還是冷凍的有關介紹，相信大家對于茶葉的貯存有一定的了解了，不同的茶葉儲藏的方法有區別，大家要明確了解上述的介紹，以便把茶葉正確地儲藏，茶葉的良好貯存才能讓茶散發出原有的味道，不會破壞茶的色香味，所以大家要注意收藏的方式方法，茶葉不能受潮，以免破壞了好茶，希望本文的介紹可以給予大家幫助。
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