茯磚怎么喝?您知道嗎
時間 : 2024-11-19
大家常見的茶品有很多，最多的當屬綠茶，但是黑茶和紅茶味道也非常的不錯。茯磚屬于黑茶的一種，愛喝這種茶的人十分的多，它的形態多數是以茶磚的形式存在，所以很多人并不了解如何去沏泡該茶。茶特別講究沖泡以及品嘗的方式，茯磚不能像普通綠茶一般沖泡，那么大家就跟著小編來看一下應該怎么喝茯磚這種黑茶，也學習一下怎么樣才能品嘗出茯磚的最佳味道。
茯茶的飲用方法分清飲和調飲，茯磚茶呈磚狀，茶身較緊，沖泡前用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用，具體沖泡方法如下：
1.清飲法烹煮法：
選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預先備好的茯磚茶投入壺中，投茯量一般以茶水比1：20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜，沸水潤茶后再再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室內，賞心悅目。
泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。沖泡時都須經過煮水(水溫至100℃)、溫杯燙壺、投茶(茶水比1：25—30)、潤茶、沖泡12分鐘，(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟，然后再注入品茗杯中，即可嗅聞茯茶特有的菌花香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。
2.調飲法奶茶：
先將茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般為1：20。熬煮10分鐘后，加入相當于茶湯1/5—1/4的鮮奶(純牛奶)煮開，然后用濾網濾去茶渣即成。還可根據要求調成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至還可以加入一些炒制的陰米，既可飲又可嚼，香氣十足，茶味濃郁。菊花茯茶：將茯茶以茶水比為1：20的量投入壺中，熬煮10分鐘后，將茶湯濾出，再加入適量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季節，可待冷卻后稍冰鎮再飲用，格外清涼甘甜，是炎熱季節降暑解渴的最佳飲品。
喝茶重視的除了沖泡方法以外就是喝茶的方式，沖泡茶葉講究技巧，不同的人沖泡的茶的味道都是不一樣的，甚至水的溫度都會對味道有影響，因此大家要注意自己沖泡茶的方式。另外就是品嘗的方法，很多人覺得喝茶很簡單，喝了就行了，其實不然，喝茶是一個品的過程，每一次喝的量，用舌尖還是舌苔去品，這都是問題，大家只有學會了品嘗的方法，才能喝到最美味的茶。
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