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烤箱做面包簡單方法介紹
時(shí)間 : 2025-02-01
隨著時(shí)代的發(fā)展，越來越多高科技產(chǎn)品普及到我們的家庭，有冰箱，有空調(diào)，有電磁爐，有烤箱等等。說起來烤箱，是有很多作用的，當(dāng)然，許多朋友都用烤箱來做面包。但是不知道怎么做。其實(shí)用烤箱做面包的方法是非常的簡單的。大家平常在外邊面包房買的面包不僅貴，而且不是太好吃。今天小編來給大家介紹一下怎么用烤箱做面包。大家可要認(rèn)真聽好了，學(xué)會(huì)后就可以給自己的家人做。
烤箱做面包的食材
1：食材食譜熱量，1913.8(大卡)
2：主料面粉450g酵母16g
方法/步驟
1：先把蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻
2：然后把保鮮盒蓋子開口。將保鮮盒放置到陰涼處發(fā)酵8~12個(gè)小時(shí)，這很重要，面包紋路和風(fēng)味就全靠這次長時(shí)間發(fā)酵了，一定不能偷懶哦。
3：再然后將剩下的300克面粉，12克酵母，30克鹽放入一個(gè)容器中，把12小時(shí)前發(fā)酵好的面也放入這個(gè)容器中。
4：接下來就是攪拌了，小小三伏用的是電動(dòng)的攪拌器，如果家里沒有電動(dòng)的也很簡單，用筷子攪拌就行，電動(dòng)攪拌器攪拌3分鐘即可，用筷子需要攪拌十分鐘左右。
5：用一條濕毛巾蓋住容器，等20分鐘。
6：接下來就是揉面了，合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片，這時(shí)的面會(huì)稍微有一點(diǎn)粘手。
7：下面烤箱就可以上場了，按圖中的樣子把熱水倒入一個(gè)盤子里，把盤子放入烤箱底部
熱水有兩個(gè)作用，一個(gè)是保持烤箱的溫暖，可以加速面團(tuán)的發(fā)酵，另一個(gè)是保持烤箱內(nèi)的濕潤，防止面團(tuán)表面過干。
8：將面團(tuán)放入烤盤中，注意烤盤上涂一些油，防止面團(tuán)粘上烤盤，將烤盤放入烤箱中，進(jìn)行二次發(fā)酵。
9：最后一步是面包發(fā)酵大概持續(xù)兩個(gè)小時(shí)，當(dāng)面團(tuán)變大到原來的二倍時(shí)，就可以把烤盤拿出來了。
以上就是小編為大家介紹的用烤箱做面包的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎?大家在做面包之前。一定要把材料準(zhǔn)備好，比如，蜂蜜，面粉，酵母，這幾樣缺一不可。缺少一種，面包就不好吃了。另外就是，做面包的步驟，一定要按照小編的介紹來做。這樣才可以做出來特別美味的面包。小編的介紹就到這里，希望小編的介紹可以給大家?guī)韼椭椭蠹易龀鰜硐隳鬯挚诘拿姘Ｖx謝。
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