對(duì)于平時(shí)自己做飯燒菜的人來說，如果自己家使用的是木質(zhì)菜板，那么難免會(huì)遇到菜板發(fā)霉這樣一個(gè)小難題。如果不清理掉菜板上的霉菌不僅影響菜板的美觀，還直接影響我們的飲食衛(wèi)生，對(duì)于長(zhǎng)出來的霉菌我們可以用水和洗滌劑等清洗掉，但往往還是會(huì)留下很多無(wú)法去除的霉斑。那么應(yīng)該如何清洗才能夠?qū)l(fā)霉的菜板洗干凈呢?下面就請(qǐng)大家跟著小編一起來了解。

清洗方法

1、洗燙法，用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。

2、紫外線消毒，把菜板放在陽(yáng)光下暴曬30分鐘以上(這種方式要格外注意，因?yàn)檫^度暴曬會(huì)使砧板開裂)。

3、每次使用菜板后，將菜板上的殘?jiān)嘀蝺簦⒈３置恐芡税迳先鲆淮嘻};

4、化學(xué)消毒，一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然后用清水沖洗干凈。

5、春季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干。如果接觸面不太通風(fēng)，那么砧板就容易發(fā)霉致使發(fā)黑。所以我們可以把竹砧板放在一個(gè)像碗類的器皿上或者砧板架，接觸面小但同時(shí)還能支撐住砧板。這樣砧板就不會(huì)發(fā)霉了。

6、竹筷子有霉點(diǎn)去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點(diǎn)的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是砧板上有了霉點(diǎn)，如果是較淺的霉點(diǎn)可以用上述方法，但是如果因?yàn)槟举|(zhì)的砧板易于滲透發(fā)霉較厲害的話就要用刨子刨下一小層才行。清除了霉點(diǎn)的筷子和砧板都要用水好好沖沖再用。而用水洗或者煮，會(huì)減少霉點(diǎn)，但是都不會(huì)徹底清除掉霉點(diǎn)，還有用鹽水清洗也是非常有效。

7、若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風(fēng)處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽(yáng)光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

希望上面的方法對(duì)大家會(huì)有所幫助，大家平時(shí)在使用菜板時(shí)也要多注意保養(yǎng)，預(yù)防菜板發(fā)霉。在每次使用完菜板以后，洗干凈、刮干凈(尤其是切完肉)，搽干，掛到空氣流動(dòng)的地方。倘若嫌木質(zhì)菜板發(fā)霉清理起來太麻煩的，小編建議別用木質(zhì)或竹子的菜板，像不銹鋼，玻璃，陶瓷等材質(zhì)的菜板方便清潔，還能防止發(fā)霉，除了硬度原因不能用陶瓷刀以外，價(jià)格，適用性都很好，款式也多。