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(1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬于木科植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥(香藥)合用均美。主要用于燒、鹵、燉、煨等動物性原料；有時也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調料。也是鹵水中的最主要的香料。
屬性：性溫。功用：治腹痛，平嘔吐，理胃宜中，療疝瘕，祛寒濕，疏肝暖胃。
(2)茴香(即茴香子)，又名小茴香，草茴香。屬香草類草科植物，味食香料。味道甘、香，單用或與它藥合用均可。茴香的嫩葉可做餃子餡，但很少用于調味。茴香子主要用于鹵、煮的禽畜菜肴或豆類、花生、豆制品等。
味道、屬性、功用與八角大致相同。
(3)桂皮，又名肉桂，即桂樹之皮。屬香木類木科植物。味食香料。味道甘、香，一般都是與它藥合用，很少單用。主要用于鹵、燒、煮、煨的禽畜野獸等菜肴。是鹵水中的主要調料。
屬性：性大熱，燥火。功用：益肝，通經，行血，祛寒，除濕。
(4)桂枝，即桂樹之細枝，味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，只不過不及桂皮味濃。
(5)香葉，即桂樹之葉。味道、用途、屬性、功用與桂皮相同，但味道較淡。
(6)砂姜，又名山奈、山辣。屬香草類草科植物。食用香料。味道辛、香。生吃熟食均可。單用或與它藥合用均佳。主要用燒、鹵、煨、烤等動物性菜肴。常加工成粉末用之，在粵菜中使用較多。
屬性：性溫。功用：入脾胃，開郁結，辟惡氣，治胃寒疼痛等癥。
(7)當歸，屬香草類草科植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于燉、煮家畜或野獸類菜肴。因其味極濃，故用量甚微，否則，反敗菜肴。
屬性：性溫。功用：補血活血，調氣解表，治婦女月經不調、白帶、痛經、貧血
等癥。為婦科良藥。
(8)荊芥：屬香草類草科植物，食用香料。味道辛、香，用途不廣，有時用于燒、煮肉類，主要作菜用。
屬性：性溫。功用：入肺肝，疏風邪，清頭目。
(9)紫蘇，屬香草類草科植物。味道辛、香。用途不廣。但用于炒田螺，味道極妙，有時用于煮牛羊肉等。
屬性：性溫。功用：解表散寒，理氣和中，消痰定喘，行經活絡。可治風寒感冒，發熱惡寒，咳嗽氣喘，惡心嘔吐，食魚蟹中毒等癥，梗能順氣安胎。
(10)薄荷，屬香草類草科植物。味道辛、香。用途不大，主要用于調制飲料和糖水，有時也用于甜肴。
屬性：性溫。功用：清頭目，宣風寒，利咽喉，潤心肺，辟口臭。
(11)黃梔子，又名山梔子，屬木科植物，味食香料，也是天然色素，色橙紅或橙黃。味道微苦、淡香。用途不大，有時用于禽類或米制品的調味，一般以調色為主。
屬性：性寒。功用：清熱瀉火，可清心肺之熱，主治熱病心煩，目赤、黃疸、吐血、衄血、熱毒、瘡瘍等癥。
(1)辛溫型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱五香。
(2)麻辣型：在五香的基礎上加青川椒、蓽菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等
(3)濃香型：在一般材料的基礎上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，進口香葉。
(4)怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年艦五加皮、杜仲。
(5)滋補型：如天麻、羅漢果、當參、當歸蔓長、肉桂作為輔料。
植物性香料的分布最為廣多，采集也比較容易，種類繁多，大多采自于花、草、樹木。例如：薔薇、茉莉、水仙、風信子、紫羅蘭等是采自鮮花；佛手柑、檸檬、橘子等是采自果皮；樟腦、白檀、沈香等是采自樹木枝干；龍腦是采自樹脂。其它尚有丁香、肉桂、胡椒、茴香等，則或是采自樹皮，或采自果實種子。不同的香料采集方式不同，大致是將植物散發香氣的部分，依其性狀用蒸餾、壓榨、乾燥等方法取得。
中國古代香料
壽陽公主梅花香
藥物] 沉香七兩二錢，棧香五兩，雞舌香四兩，檀香、麝香各二兩，藿香六錢，零陵香四錢，甲香二錢(法制)，龍腦香少許。
[制備] 上搗羅細末，煉蜜和勻，丸如豆大。
[用法] 爇之。
宣和貴妃王氏金香
藥物] 真臘沉香八兩，檀香二兩，牙硝、甲香(制)，金額香、丁香各半兩，麝香一兩，片白腦子四兩
[制備] 上為細末，煉蜜先和前香，后入腦、麝為丸，大小任意，以金箔為衣。
[用法] 爇如常法。
花蕊夫人衙香
[藥物] 沉香、棧香各三兩，檀香、乳香各一兩，龍腦半錢(另研，香成旋入)，甲香一兩(法制)，麝香一錢(另研，香成旋入)。
制備] 上除龍腦外，同搗末入炭皮末、樸硝各一錢，生蜜拌勻，入瓷盒重湯煮十數沸，取出窨七日。
[用法] 作餅爇之
香料植物科屬列表 百合科：蘆薈 蒜 鈴蘭 風信子 洋蔥 菝葜 柏科：側柏 園柏 杜松 刺柏 敗醬科：甘松 纈草 馬蹄香 報春花科： 靈香草 排草 豆科：紫穗槐 油楠 金合歡 三葉草 葫蘆巴 甘草 銀白金合歡 落花生 尖葉香瀉樹 羅望子 黑香豆 黃香草木樨 杜鵑花科：頭花杜鵑 裝修'>興安杜鵑 冬青 滇白珠 番荔枝科：依蘭 鷹爪花 卡南加 橄欖科：橄欖 沒藥 乳香 含羞草科：兒茶 鳶尾科：香根鳶尾 番紅花 鳶尾 玄參科：毛蕊花 大葉石龍尾 龍膽科：奇拉塔獐牙菜 龍膽 睡菜 馬鞭草科：蘭香草 牡荊 蔓荊 蒙古蕕 毛球蕕 馬鞭草 防臭木 馬兜鈴科：北細辛 細辛 蛇根馬兜鈴 山草果 木蘭科：八角茴香 白蘭花 黃蘭花 紫玉蘭 野八角 木犀科：丁香 素馨 茉莉 桂花 暴馬丁香 大花茉莉 薔薇科：玫瑰 杏 蘋果 櫻桃 墨紅 山楂 洋李 ?? 復盆子 草莓 木香 茜草科：小果咖啡 梔子 茄科：辣椒 煙草 夜香樹 樟科：云南樟 黃樟 月桂 山胡椒 烏藥 山蒼子 玳玳花 楊葉木姜子 斯里蘭卡肉桂 猴樟 川桂 新樟 柚 樟 巖桂 檫樹：陰香 柴桂 香桂 蕓香科：檸檬 甜橙 枳 球花毛麝香 中國肉桂 香檸檬 白鮮 圓柚 佛手 紅桔 九里香 蕓香 花椒 彌陀香橙 白檸檬 苦橙 香橙 香櫞 金柑 黎檬 竹葉椒 菊科：黃花蒿 茵陳蒿 蒙古蒿 艾蒿 蒼術 菊苣 菊花 云木香 蒲公英 土木香 加拿大飛蓬 蠟菊 金盞花 萬壽菊 孔雀草 艾菊 千葉蓍 艾納香 飛機草 蘭科：墨蘭 香莢蘭 禾本科：毛鞘茅香 香根草 檸檬草 橘草 扭鞘香茅 蕓香草 香茅 玉蜀黍 爪哇香茅 大麥 甘蔗 胡椒科：海風藤 胡椒 小葉爬巖香 蔞葉 胡桃科：山核桃 胡桃 忍冬科：接骨木 金銀花 樺木科：甜樺 白樺 姜科：砂仁 沙姜 小豆蔻 高良姜 姜 大高良姜 姜黃 蓬莪術 草果 山奈 傘形科：小茴香 蒔蘿 芫荽 遼蒿本 胡蘿卜 澤芹 當歸 茴芹 變豆菜 小竊衣 紅柴胡 北柴胡 旱芹 印度蒔蘿 桑科：無花果 啤酒花 石蒜科：水仙 晚香玉 松科：紅松 馬尾松 鐵杉 臭冷杉 西藏長葉松 松蘿科：叢生花樹 橡苔 檀香科：檀香 紅檀香木 桃金娘科：檸檬桉 丁香 藍桉 大葉桉 番石榴 香桃木 眾香樹 金栗蘭科：珠蘭 銀錢草 魚子蘭 金縷梅科：楓香 蘇合香 錦葵科：藥蜀葵 黃葵 玫瑰茄
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你好，以下的植物是您所需要的，蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、一葉蘭、龜背竹是天然的清道夫，可以清除空氣中的有害物質。常青藤、鐵樹、菊花、金桔、石榴、半支蓮、月季花、山茶、米蘭、雛菊、臘梅、萬壽菊等能效地清除二氧化硫、氯、乙醚、乙烯
來自美式室內植物有哪些？2015-09-08 -
1)月季、玫瑰吸收二氧化硫。 2)桂花有吸塵作用。 3)薄荷有殺菌作用。 4)長青藤和鐵樹吸收苯。 5)萬年青和雛菊清除三氯乙稀。 6)銀苞芋吊蘭、蘆薈、虎尾蘭吸收甲醛。 6、不適于室內種植植物 1) 蘭花：它的香氣會令
來自適宜室內的植物有哪些？2017-06-03 -
金邊虎尾蘭是一種能凈化室內環境的草本觀葉植物。來自美國宇航局的科學家們的研究發現，金邊虎尾蘭在吸收二氧化碳的同時放出氧氣使室內空氣中的負離子濃度增加。負離子是空氣中一種帶負電荷的氣體離子，有人把負離子稱為“空氣維生素”，
來自制氧的植物有哪些？2016-07-31 -
室內適合養的植物有：架置綠羅、林芋、散尾葵、平安樹、鴨掌木等。 它們都具有耐陰、能吸附有害氣體等特點與功能。
來自適合室內的植物有哪些2016-02-19 -
花境是園林陸地中一種較為特殊的種植方式，一般沿著花園的邊界線、路緣種植。 花境是在中國大中城市公共綠地的花卉應用形式。科學、藝術的花境營造的是"雖由人作，宛自天開"、"源于自然，高于自然&
來自花境植物有哪些？2015-06-25
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