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塑料菜板、木菜板、竹菜板你會選擇哪一種?雖然不同菜板各有利弊,但專家認為使用竹制菜板更安全,這是因為竹子不易造假,質量相對穩定
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板(比如烏柏木)含有毒物質，且有異味，用它切菜會污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質比較疏松的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。市民不要購買小商販手中的“三無”菜板，正規廠家生產的菜板，都會注明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去“膚色”較黑，為給菜板“美白”，通常會用硫磺熏蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。
在使用塑料菜板時，最好不要用來切很燙的熟食，因為高溫會加速有害物質的析出；每次用過后，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾干。而其他菜板也應在切菜后，及時洗干凈并把水擦干，清洗后放在通風處豎放或掛起，不要緊貼墻放或平放，否則另一側晾曬不到，很容易滋生霉菌等致病菌。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板(比如烏柏木)含有毒物質，且有異味，用它切菜會污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質比較疏松的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。市民不要購買小商販手中的“三無”菜板，正規廠家生產的菜板，都會注明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。
在使用塑料菜板時，最好不要用來切很燙的熟食，因為高溫會加速有害物質的析出；每次用過后，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾干。而其他菜板也應在切菜后，及時洗干凈并把水擦干，清洗后放在通風處豎放或掛起，不要緊貼墻放或平放，否則另一側晾曬不到，很容易滋生霉菌等致病菌。
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建議你選用柳木的菜板或者是竹子的菜板，因為這些東西是植物制作的，有點碎屑吃到肚子里也不會有什么不好，而塑料是人工合成的，在合成的過程中會有很多添加劑，這些添加劑使用的不合適的話塑料會釋放出有毒物質（比如氯），危害你的健康
來自抗菌塑料菜板真假怎么辨別2016-12-17 -
你好，挺好的啊1、強度大、結實耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比較合適，以每周吃排骨兩次計，這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時，掉屑的情況也比較少。 2、更加環保：相對于竹、木等天然材質
來自請教各位塑料菜板好用嗎2017-12-24 -
PE塑膠菜板是最便宜的一種菜板，不建議使用。塑料砧板分為兩種，一種為PE材質，一種為PP材質。PE材質砧板的特點是：可以呈現多種顏色、厚的砧板為分層制成，價格相對便宜一些；而PP材質密度比PE要高，均為一體成型（不分層）
來自求解pe塑料菜板好嗎2016-08-29 -
塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便。塑料菜板形狀多，造型外觀多樣且十分漂亮，不少家具婦女喜歡其精致美麗的外表。真正的實惠是價格合理質量保證，所以在購買時一定要看其包裝上面的制造材質的成分。
來自誰清楚塑料菜板安全嗎2017-06-11 -
塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。在購買時，要注意看和用手摸。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，會對肝、腎造成損傷；一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多，所以塑料菜板最
來自塑料圓菜板好不好？2016-11-28
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