說愛仕達(dá)有毒因?yàn)椴徽冲伒膱D層。不粘鍋是否有毒這個問題已經(jīng)爭論多年了。這和廠家的牌子無關(guān),實(shí)際上05年蘇泊爾也爆出過不粘鍋有毒的事件。我來簡單講一下這個問題。 市面上的不粘鍋,絕大部分都是采用了特富龍涂層才起到了不粘的效果。特富龍實(shí)際上是一種含氟樹脂(塑料)涂層,具有耐高溫和不粘的特性。但是這層涂料用久了,被鐵勺刮到后會脫落。 特富龍少量攝入人體也不會吸收,可以認(rèn)為比三聚氰胺和含鉻膠囊的毒性要小得多。這一點(diǎn)在國際上是基本公認(rèn)的。 05年的不粘鍋有毒事件,是05年美國環(huán)境保護(hù)署一個審查小組發(fā)現(xiàn),杜邦公司用于生產(chǎn)暢銷不粘鍋材料特富龍(的化學(xué)物質(zhì)———“全氟辛酸銨”(PFOA),有可能致癌。但是后來杜邦公司證明了自己全氟辛酸銨只用于生產(chǎn)特富龍的中間工藝,最終的成品里面不含有毒的全氟辛酸銨成分。這一點(diǎn)美國和天朝都有檢測證實(shí)了。 但是特富龍在高溫下可能會分解出微量對人體有害的成分來。 所以樓主就明白了,特富龍本身無毒,但是容易脫落,所以使用時要禁止鋼絲球清洗,和使用鋼質(zhì)鍋鏟——可使用木質(zhì)鍋鏟。此外,要防止烹飪時國內(nèi)油溫太高導(dǎo)致特富龍過熱分解(簡單的判斷標(biāo)準(zhǔn)是,色拉油烹飪時不能冒黑煙)。主要做到上面兩點(diǎn),我們認(rèn)為不粘鍋基本上還是無毒的。
一般來說是沒有毒的,市面上的不粘鍋,絕大部分都是采用了特富龍涂層才起到了不粘的效果。特富龍實(shí)際上是一種含氟樹脂(塑料)涂層,具有耐高溫和不粘的特性。但是這層涂料用久了,被鐵勺刮到后會脫落。 特富龍少量攝入人體也不會吸收,可以認(rèn)為比三聚氰胺和含鉻膠囊的毒性要小得多。這一點(diǎn)在國際上是基本公認(rèn)的,所以你可以定期的更換就沒事了。
無毒的,不粘鍋是否有毒這個問題已經(jīng)爭論多年了。這和廠家的牌子無關(guān),實(shí)際上05年蘇泊爾也爆出過不粘鍋有毒的事件。我來簡單講一下這個問題。市面上的不粘鍋,絕大部分都是采用了特富龍涂層才起到了不粘的效果。特富龍實(shí)際上是一種含氟樹脂(塑料)涂層,具有耐高溫和不粘的特性。但是這層涂料用久了,被鐵勺刮到后會脫落。特富龍少量攝入人體也不會吸收,可以認(rèn)為比三聚氰胺和含鉻膠囊的毒性要小得多。這一點(diǎn)在國際上是基本公認(rèn)的。05年的不粘鍋有毒事件,是05年美國環(huán)境保護(hù)署一個審查小組發(fā)現(xiàn),杜邦公司用于生產(chǎn)暢銷不粘鍋材料特富龍(的化學(xué)物質(zhì)———“全氟辛酸銨”(PFOA),有可能致癌。但是后來杜邦公司證明了自己全氟辛酸銨只用于生產(chǎn)特富龍的中間工藝,最終的成品里面不含有毒的全氟辛酸銨成分。這一點(diǎn)美國和天朝都有檢測證實(shí)了。但是特富龍在高溫下可能會分解出微量對人體有害的成分來。