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已有3條回答
推薦以下幾種材質(zhì):
鋁質(zhì)
鋁導(dǎo)熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復(fù)合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質(zhì)內(nèi)膽不能夠直接與食物接觸，必須要進(jìn)行表面的保護(hù)處理。
陶瓷(紫砂)
紫砂隸屬陶器，是一種安全的無(wú)機(jī)材料。紫眇制成的內(nèi)膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強(qiáng)，保溫性能好等。
不銹鋼
最好的不銹鋼內(nèi)膽質(zhì)是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。但由于目前國(guó)內(nèi)能采購(gòu)到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國(guó)家關(guān)于不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此售價(jià)非常低的不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲一定要慎選。
不銹鋼內(nèi)膽不需要進(jìn)行表面處理，可直接使用。但不銹鋼的表面不粘性較差，尤其是煮飯時(shí)易粘鍋。
但綜上所述說(shuō)的推薦陶瓷的。
推薦這幾種材質(zhì)的：
1.鋁質(zhì)，鋁導(dǎo)熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復(fù)合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質(zhì)內(nèi)膽不能夠直接與食物接觸，必須要進(jìn)行表面的保護(hù)處理。
2.不銹鋼，最好的不銹鋼內(nèi)膽質(zhì)是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。
3.復(fù)合多層材料，復(fù)合多層材料內(nèi)膽是由多種材料加工而成，基本上可以分為以下幾種：
外鋁內(nèi)鋼兩層(“鋼”指不銹鋼)復(fù)合板內(nèi)膽，它的內(nèi)表面為不銹鋼，既滿足了內(nèi)表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導(dǎo)熱性能。
外鋼內(nèi)鋁兩層復(fù)合內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)壁為鋁質(zhì)外層為不銹鋼，內(nèi)層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進(jìn)行表現(xiàn)保護(hù)處理，以保證食品衛(wèi)生和改善不粘性。
鋼鋁鋼三層復(fù)合內(nèi)膽，內(nèi)外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層，因內(nèi)膽內(nèi)壁為不銹鋼材質(zhì)，因此內(nèi)膽表面不需再做保護(hù)處理。
電燉鍋材質(zhì)用紅陶，紅陶的透氣性要好于紫砂，但是作為電燉鍋應(yīng)該沒(méi)有什么影響，而且都挺環(huán)保的。
紫砂所用粘土，都屬高嶺-石英-云母類(lèi)型，特點(diǎn)是含鐵量較高。紫砂燒成溫度，一般介于1100-1200℃之間，燒成后成品吸水率＜2%，說(shuō)明它的氣孔率介于一般陶器和瓷器之間。紫砂器物具有良好的透氣性。
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你好，火鍋?zhàn)酪话阌心局啤摶ＡШ痛罄硎疱佔(zhàn)溃F(xiàn)在趨勢(shì)是大理石火鍋?zhàn)溃烙^大方，表面采用耐腐蝕、耐高溫環(huán)保樹(shù)脂渡膜工藝，有不滲油、易擦洗等優(yōu)點(diǎn)，是比較好的。 希望我的回答對(duì)你有幫助
來(lái)自哪種材質(zhì)的小型火鍋?zhàn)酪伪容^好2017-05-21 -
不銹鋼鍋304材質(zhì)的比400的要好。 304不銹鋼和 400系列不銹鋼的區(qū)別： 1、304不銹鋼是奧氏體不銹鋼，400系列的是馬氏體不銹鋼； 2、304不銹鋼沒(méi)有磁性，400系列有磁性； 3、一般來(lái)說(shuō)304的會(huì)比
來(lái)自求解不銹鋼鍋材質(zhì)哪種比較好？2015-11-15 -
現(xiàn)在有很多材質(zhì)的煮奶鍋，其實(shí)不銹鋼和陶瓷的都是不錯(cuò)的選擇，對(duì)寶寶本身沒(méi)什么副作用。但是前提是需要購(gòu)買(mǎi)合格、質(zhì)量有保障的奶鍋。
來(lái)自請(qǐng)問(wèn)嬰兒煮奶鍋哪種材質(zhì)的比較好？2016-04-22 -
火鍋?zhàn)酪话阌心局啤摶ＡШ痛罄硎；疱佔(zhàn)垃F(xiàn)在趨勢(shì)是大理石火鍋?zhàn)馈Ｃ烙^大方，表面采用耐腐蝕、耐高溫環(huán)保樹(shù)脂渡膜工藝，不滲油、易擦洗等優(yōu)點(diǎn)。剛開(kāi)店第一考慮的是成本，設(shè)備再好也趕不上更新，選擇大芯板的就行了，式樣多更換也不心
來(lái)自火鍋專(zhuān)用桌椅選擇哪種材質(zhì)比較好？2016-05-30 -
炒菜的鍋一般是用鐵的比較 好，傳熱快，炒的菜也香，最重要的是可以補(bǔ)充少量人體需要的微量元素鐵，如果用其他的就沒(méi)有這樣的效果啦
來(lái)自炒菜鍋材質(zhì)哪種比較好？2015-05-04
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