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你好，鐵鍋
能夠健康補鐵 缺點:容易生銹 鐵鍋是我國的傳統廚具,一般不含其他化學物質,不會氧化。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋不會有溶出物,不存在脫落問題,即使有鐵物質溶出,對人體吸收也是有好處的。但鐵鍋容易生銹,不宜盛食物過夜。同時,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。 提醒:刷鍋時應盡量少用洗滌劑,之后還要盡量將鍋內的水擦凈。如有輕微的銹跡,可用醋來清洗。
希望答案對你有幫助
如今．家庭中不銹鋼餐、炊具日益增多，但使用時要防止對人體造成的損害。
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入鎳、鉑、鈦等金屬元素而制成的．這些 元素如果在人體中慢慢累積，對身體有害。鹽、醬油、醋等不可長時間在不銹鋼餐具內存放。
不要用它前中藥；不要用強堿、蘇打等洗滌，以免發生 化學反應．
由于不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢． 溫度極易集中．所以使用不銹鋼炊具做飯時，極易 燒焦食物，故使用不銹鋼炊具要掌握烹飪技巧。
望采納
您好，用鐵鍋好。炒菜需要用金屬材料制作的鍋，歷史上使用過銅、鋁、鐵制作的鍋,但銅、鋁鍋逐漸被淘汰了,這是因為銅、鋁鍋炒菜對人體沒什么好處，而鐵鍋炒菜可溢出鐵元素，對人體有好處。中國人缺乏的營養素中，鐵的缺乏還是比較突出的。
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您好，我覺得鐵鍋相對較好一點，鐵鍋炒菜，對身體健康有一定的好處，不銹鋼鍋長期接觸酸、堿類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。希望可以對您有所幫助。
來自家能不銹鋼鍋好還是鐵鍋好？2017-10-05 -
建議還是鐵鍋比較好，鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含化學物質，不會氧化，在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人身體也有好處，有專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補貼方法。
來自請問不銹鋼鍋好還是鑄鐵鍋好？2015-10-13 -
你好，據我所知炒菜鐵鍋比較好。 在煤氣灶上用，不銹鋼鍋更費煤氣，在電磁爐上用二者是沒有區別的，用鐵鍋炒菜能為人體補充需要的鐵質，對貧血的人有好處，不銹鋼鍋要比鐵鍋貴一些，而且含有有害成分鉻。 希望對您有幫助，如有幫助
來自誰知道炒菜鐵鍋還是不銹鋼鍋好？2016-09-30 -
雙底不銹鋼鍋不粘鍋，因平整度高，炒菜時立刻因為溫度而粘黏在鍋上。所以就發明一種有很多小的均勻的坑的鍋。就是利用了這個物理原理，接觸少，并且有空氣阻隔。而達到不粘的效果。不粘的關鍵是加油熱鍋以后把火力收小點，中小火煮食就可
來自誰知道炒菜鐵鍋還是不銹鋼鍋好的呢？2017-04-11 -
我個人是比較推薦鐵鍋炒菜的，主要是用鐵鍋炒菜優點多多啊： 一、傳統鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學物質的潛在影響。不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳，這種化學物質可能傷害肝臟，影響生長發育，甚至可能致癌。 二、用鐵鍋炒菜可以
來自大家覺得不銹鋼鍋還是鐵鍋好？2015-08-28
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