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現在不銹鋼產品的材質有好幾種。一般廚房用的都是要用不生銹 ，不會分解其他物質的材料。一般來說，我們很難去識別不銹鋼產品的好壞，因為無法檢測材質，只能簡單的從外觀來判別產品的好壞，一般市場使用的衛生級不銹鋼材料，絕大多數都是304，如果是用來做食品的，請選擇好一些的廠家，材質成分含量有保證。
據我了解廚房不銹鋼用品材質好的是一種叫做304的不銹鋼，18Cr-8Ni 作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象(無磁性，使用溫度-196℃~800℃)，主要用于家庭用品(1、2類餐具、櫥柜、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸)，汽車配件(風擋雨刷、消聲器、模制品)，醫療器具，建材，化學，食品工業，農業，船舶部件。有的產品上直接印上了304字樣，或者材質說明里注明。選這樣的產品吧。如何分辨我覺得您肉眼看到如果顏色發黑做工粗糙的就不好。
不銹鋼衛生級材質有:304、316L 。但絕大多數使用304。304不銹鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性;沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象(使用溫度-196℃~800℃)。在大氣中耐腐蝕， 具有良好的加工性能和可焊性。304不銹鋼為國家認可的食品級不銹鋼。所以，廚房不銹鋼用304的材質挺好。但是要選擇一些好的廠家保證材質的安全性。
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304鋼質的不銹鋼筷子好，耐高溫耐腐蝕，價錢也相對高點兒，像那種兩三塊錢的，全都201鋼質的，含有有毒物質，對人體有害的。
來自不銹鋼筷子材質最好的是哪種？2017-09-25 -
國標是0Cr18Ni9Ti，和304比起來是多了Ti的元素，說321材質逐步被淘汰了是不對的，Ti元素起到穩定碳元素含量的平衡，所以很多地方還是必須用到321材質的。希望對大家有幫助。
來自321不銹鋼材質是哪種2016-03-08 -
14541不銹鋼相當于中國GB/T20878標準的相當于國內1Cr18Ni9Ti.或者0Cr18Ni11Ti，也就是321，是一種不銹鋼合金材料。
來自14541不銹鋼是哪種材質？2017-05-17 -
2205是奧氏體-鐵素體型 雙相不銹鋼。 雙相不銹鋼2205標準號： ASTM A240/A240M--01 雙相不銹鋼2205合金是由22%鉻，2.5%鉬及4.5%鎳氮合金構成的復式不銹鋼。它具有高強度、良好的沖擊韌
來自不銹鋼2205材質是哪種？2016-11-04 -
304有很強的抗腐蝕性，具有優良的冷熱加工和成型性能，強度、伸長率、斷面收縮率都很好。304鋼也有性能上的不足之處：大截面尺寸鋼件焊接后對晶間腐蝕敏感;在含c1―水中(包括濕態大氣)對應力腐蝕非常敏感;力學強度偏低，
來自請問下保溫杯材質201不銹鋼和304不銹鋼哪種好2016-04-15
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