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紅杉魚營養價值挺高的
紅衫魚，魚肉豐厚，食用價值甚高，每百克肉含蛋白質18.1克、脂肪1.5克，可供鮮食或加工成咸干品。
紅衫魚魚鱗營養價值也很高，紅衫魚魚鱗中含有豐富且對人體健康有益的元素；含5種必需氨基酸(蘇氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸)；所含的脂肪酸主要是十六脂肪酸(棕櫚酸)和9-十八碳烯酸(油酸)，其含量分別占脂肪酸總含量的30.16%和15.17%。
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梓銘樂
回答數：6560 | 被采納數：11
你好，紅杉魚營養價值還是很高的。
紅衫魚也叫做金線魚，它的肉質豐厚，食用價值很高，是一種低脂肪高蛋白的魚肉，可以鮮吃也可以做成干品食用。紅衫魚每百克肉含蛋白質 18.1克、脂肪 1.5克。
紅衫魚的食用效果：
1.促進腦部發育
在海水魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具有的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA的成分，是大腦所必需的營養物質。有利于提高記憶力和思考能力。
2.提高機體抗炎能力
歐米伽—3脂肪酸對緩解腦血管痙攣、惡性偏頭痛都有很好的作用，還能提高機體的抗炎能力。
希望對你有所幫助！
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****好_7373
回答數：11034 | 被采納數：10
紅杉魚的營養價值還是蠻高的，益氣和中，氣血雙補。適用于氣血兩虛型冠心病患者使用。紅衫魚為咸水魚，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮，或煲湯均可，其質尚算嫩滑
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