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燃燒的白磷
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甲方:**酒巴 出租方
乙方:***(身份證號: ) 或**單位 承包方
甲乙雙方就酒巴承包事宜,經協商一至,協議如下:
酒店廚房承包合同
甲方：
乙方：新廚藝餐飲策劃有限公司
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方工作人員為該廚房總廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至
年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年
月 日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日 日發放上月工資，乙方提供工資打款建設人民銀行帳號 。
日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方工作人員每月 天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到 的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。
3、乙方派出的總廚應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
7、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
8、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
9、甲方應為乙方制作工作服及工作證，費用有甲方承擔。合同期滿，甲方不得扣除工裝等費用。
10、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則6一切后果自負。
11、乙方須于 月 日 時前人員到位；乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協議自簽定時，甲方支付乙方公司管理費用共計
元。
五、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方： 乙方：
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LIERNV
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廚房承包合同范本
甲方：( )(以下簡稱甲方)身份證；
乙方：( )(以下簡稱乙方 身份證；
雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。
地址；
一、承包期限暫定 1 年，于 _2012年 月 日起至 2013 年 月 日止。
二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理工作，乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。基本月工資定為人民幣 ----元整 ( 大寫 ： 萬 千 佰 元 ) 。廚房押金為15天，每月的工資發放為 每月16 日，由乙方代表領取、自由支配。
三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上，營業額保底---萬，如超出1萬以上部分，按營業額10%提成作為廚房的獎金，獎金連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。在生意好的情況下，營業額保底超過2--3萬可在加1名師傅。
四、甲方視乙方工作的第一個月內為試用期，試用期內雙方都有權利選擇留或去。過試用期本協議正式生效。
四 、甲方義務和權利：
1、 要為乙方提供可用的設備和餐具和用具。工作所需的設備和良好的工作環境的義務。甲方如對廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。
2、 為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節如果開工1-3日按3倍工資，其它的與店內職工同等待遇。
3、 甲方負責采購材料，要做到及時、保質、保量，價格合理。否則由甲方自己負責。
4、 廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。
5、 對乙方的工作有監督權。如乙方違反店規，有對其進行正當處罰的權利(店規見規章制度)。
乙方義務和權利
1、 在工作中應接受服從甲方的領導和監督。
2、 乙方全體人員要遵紀守法，執行店內的各項規章制度。
3、 要保證產品質量，保證安全操作，符合衛生標準。
4、 厲行節約，杜絕浪費，按操做規程使用、保養設備。
5、 因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，如果屬實此損失由乙方承擔。
6、 廚房人事管理權歸乙方代表，在保證餐廳正常運作的前提下，乙方代表有權自行安排工作和休息、請假等
五， 補充協議：
1甲方如停業或轉讓餐廳，應提前半月通知乙方并按停業日結清乙方工資。
2、乙方在工作期間發生的正當傷害應視為公傷，由甲方負責按照勞動保護法處理。
3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方，結清所有工資。
4、 乙方若想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師后馬上發放全部工資離開。
5、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發工資三天以上視違約。并可以解除單方合同，同時停止工作。甲方結清乙方工資同時給予相當半月工資補償。雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。以上合同如需修改要經雙方同意，未達成協議前按此執行。
本合同自簽字之日起試用1個月后雙方沒有問題生效。涂改無效。甲、乙雙方各執壹份，具有同等法律效力。
甲方法人代表簽字： 單位蓋章：
乙方代表簽字：
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梳子燮
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廚房承包合同范本
甲方 :( )以下簡稱甲方
乙方：( )以下簡稱乙方
經過雙方磋商決定 , 本著相互信任、平等、尊重、互利的原則，達成協議，甲方愿意將餐廳廚房( )承包給乙方管理。
一、承包期限暫定 年，于 年 月 日起 , 至 年 月 日止。廚房承包給乙方管理工作。人員共( )人；基本月工資定為人民幣 ( ) 元整。
(大寫： 拾 萬 千 百 拾元)。每月的工資發放為 日，由乙方代表領取、自由支配。
二、甲方的權利和義務：
1 、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務；
2 、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有權利要求乙方更換人員；
3 、乙方無條件接受甲方的監督和領導，如乙方違返相關店規，甲方有權利對乙方作出正當處罰(具體條例參照酒店制定的規章制度)；
4 、甲方有義務對乙方管理及技術保密；
5 、甲方有義務提供負責乙方工作廚師的工作餐、住宿，節假日補貼和其他福利，參照相關法規與酒店其他員工待遇等。
三、乙方的權利和義務：
1 、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜；
2 、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表；乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商，征得同意方可；
3 、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務；
4 、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權利退回(拒用)一切不合格原料；
5 、乙方有義務參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。
四、獎金：
為激發員工的積極性和潛在能力，在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率( )％的基礎上，營業額(酒水、菜肴等)保底為( )萬，如超出( )萬以上部分，按超出的總營業額的( )％提成作為廚房的獎金，獎金于次月 日連同基本工資一起發放，由乙方代表領取和自由支配。
五、意外事件：
1 、乙方員工在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。
2 、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半月通知乙方。后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須結清乙方員工所有工資并補償乙方半個月的工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。
六、提前終止協議的處理辦法：
1 、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資；
2 、如乙方提出提前終止協議，須提前一個月以書面形式通知甲方。
3 、任何一方未經對方許可或沒有提前以書面形式通知對方終止協議的，賠償對方一個月基本工資。
七、違約的處理辦法：
１、欠發工資或獎金十天以上視為違約；
２、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約；
３、公傷事故未按協議方法處理視為違約；
４、雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行廚師長代理。
八、補充條款：
九、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字證實生效。本合同一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效應。
甲方：(法人代表簽字或酒店印章)
乙方：(代表簽字、私人印章)
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