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電磁爐和電壓力鍋有何區(qū)別?

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提問(wèn)者:安鵬云| 廣安| 1161次瀏覽
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已有3條回答

?。 5積分
回答數(shù):38592 | 被采納數(shù):31

壓力鍋在口感,耗時(shí),都比較好,功耗就更不用說(shuō)了,電壓力鍋本來(lái)就比較省電,電磁爐本來(lái)就比較費(fèi)電


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回答數(shù):174775 | 被采納數(shù):71

樓主這個(gè)問(wèn)題很奇怪,我一個(gè)一個(gè)的解答吧。
  電磁爐和電壓力鍋的加熱原理是不同的,所以二者除了都是用電來(lái)加熱的炊具之外,沒(méi)有什么共同點(diǎn)。
  壓力鍋?zhàn)鲲埍容^快,是因?yàn)閴毫﹀亙?nèi)的壓強(qiáng)非常大,我們常說(shuō)水的沸點(diǎn)是100℃,那是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下才這么高,如果壓強(qiáng)增大,水的沸點(diǎn)也會(huì)升高。在壓力鍋內(nèi),水可以被加熱到接近110~120℃,溫度的提高就加快了煮熟飯菜的速度。而電磁爐一般是加熱非密封的鍋具,水在標(biāo)準(zhǔn)的大氣壓強(qiáng)下最高只能加熱到100℃,隨后水開(kāi)始沸騰帶走多于的熱量,溫度則不會(huì)繼續(xù)升高。
  壓力鍋必須是密封的,所以炒菜之類(lèi)的不可能用它來(lái)完成,因?yàn)橐坏┌焉w子打開(kāi),它就不是壓力鍋了,和普通的鍋一樣了。所以,電壓力鍋并不能完全取代電磁爐。


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陳huai宇
回答數(shù):1801 | 被采納數(shù):2

傳統(tǒng)上來(lái)講,電壓力鍋在使用時(shí)的壓力比電壓力煲要大,用途要廣.比如:可煮飯,煲粥,蒸菜,煲湯,燜燒等.而電壓力煲主要用于煮鈑,煲粥.
目前市面上的電壓力煲基本上屬于微壓電飯煲,特別是日本生產(chǎn)的都有這個(gè)特點(diǎn).它主要是煮飯效果較好,所以受到市場(chǎng)的歡迎.


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