海苔雖有種種好處,但中醫(yī)認(rèn)為紫菜味甘咸,性寒,能清熱、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑熱,補(bǔ)身體的作用,高血壓患者、結(jié)核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔,但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經(jīng)過(guò)調(diào)味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當(dāng)克制調(diào)味海苔的食用量,可以適當(dāng)吃些沒有調(diào)味的紫菜片。
干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長(zhǎng)期連續(xù)食用,一次最好不要超過(guò)1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群,不要常吃,吃完后要及時(shí)喝水。紫菜亦稱“索菜”,古稱“紫 ”。主要有圓形和長(zhǎng)形兩種。呈紫褐、紫紅、黃褐或褐綠色。生長(zhǎng)于淺海潮間帶巖石上.紫菜中的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富,每100克紫菜中含蛋白質(zhì)38.2克,居各種海藻類食品的首位,胡蘿卜素1.23毫克、維生素B10.44毫克、B22.07毫克,煙酸5.1毫克,維生素C1毫克,鈣330毫克,磷440毫克,鐵32毫克,碘1800微克.紫菜入藥始見《食療本草》,其性寒味甘咸無(wú)毒。可治甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核、咳嗽痰稠、水腫、腳氣病、淋病等癥。紫菜16克、牡蠣30克、遠(yuǎn)志16克,煎服,連食數(shù)周,可治慢性氣管炎、咳嗽。紫菜16克、決明子16克,煎服,可治高血壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),紫菜可降低血漿膽固醇的含量。常食紫菜對(duì)防止動(dòng)脈硬化和降低血壓有一定療效。紫菜可增加人的記憶力,常吃紫菜對(duì)記憶衰退有改善作用。紫菜也含有一定量的甘露醇,故紫菜也是治療水腫的輔助食品。紫菜中含有豐富的鐵元素,因而也能作為治療貧血的輔助食品。它富含的碘、鈣能促進(jìn)骨骼、牙齒生長(zhǎng),是兒童、孕婦良好的食療保健品.紫菜藥性寒涼,凡有脾腎虛寒、脘腹冷痛者,不宜食用。家藏紫菜一旦變成藍(lán)紫色或發(fā)霉變質(zhì),均應(yīng)棄之勿食,否則易引起中毒.
海苔的營(yíng)養(yǎng)非常高,因?yàn)樗L(zhǎng)在海邊的巖石上,充分的吸取了大海里的精華,蛋白質(zhì)啊、礦物質(zhì)還有維生素的含量都很豐富,其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質(zhì),這個(gè)東西不錯(cuò)吧?更不錯(cuò)的是海苔里的脂肪還很少,多吃點(diǎn)能改善微循環(huán)、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
那我們吃的那些海苔大都是干的,還要經(jīng)過(guò)加工,里面的營(yíng)養(yǎng)還能保存嗎?和濕的海苔相比呢,干海苔除了維生素C有些減少外,其他的營(yíng)養(yǎng)元素因?yàn)樗值慕档停糠炊鴷?huì)提高。干海苔的熱量也不會(huì)太高,多吃可以補(bǔ)碘,絕對(duì)算得上是一種不錯(cuò)的零食。但是如果您血壓高的話別多吃了,因?yàn)楦珊L锏柠}分和味精含量都很高,吃完記得多喝點(diǎn)水。
干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長(zhǎng)期連續(xù)食用,一次最好不要超過(guò)1兩。
尤其是幼兒和患有高血壓的人群,不要常吃,吃完后要及時(shí)喝水。
希望回答能幫到你
目前似乎沒有對(duì)紫菜的反面報(bào)道,基本上純綠色食品。
至于海苔,如果是血壓高的話別多吃了,因?yàn)楦珊L锏柠}分和味精含量都很高,吃完記得多喝點(diǎn)水。
干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長(zhǎng)期連續(xù)食用,一次最好不要超過(guò)1兩。
尤其是幼兒和患有高血壓的人群,不要常吃,吃完后要及時(shí)喝水。
還有,所有問題都是一份為二的看待,何種東西都有一個(gè)量,自然吃多了不會(huì)有好處的.