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1.用洗潔精和清潔球洗下鍋，用抹布擦干；
2.在鍋里面放點食用油，放在最小的火上面慢慢燒，不斷的用勺子把油澆到鍋的各個部位，用油燒的目的是為了在鍋的表面形成一個保護膜層；
3.熄火，讓油冷卻，完后繼續用洗潔精將鍋洗干凈擦干就可以了。
要看你的鍋是什么材質的，不同的材質有不同的開鍋方法。
鐵鍋--不銹鋼:
1、以濕的清潔布或菜瓜布沾中性清潔劑，將鍋子內外清洗干凈。
2、用洗米水放入八分滿，放置于瓦斯爐上煮沸約4-6分鐘后，關畢瓦斯，用清水沖洗，數次后，將鍋身內外部擦干。然后以中火熱鍋后，關掉瓦斯，倒入些許食用油，用紙巾或清潔布在鍋內均勻涂抹，待鍋身冷卻、清洗干凈后即可使用。
3、鍋使用一段時間后，鍋身會出現五彩斑紋，此為不銹鋼加熱的正?，F象。
4、使用后，鍋體會有發黃現象，系為不銹鋼材質特性，可使用白醋浸泡清洗即可改善，其現象并不會對人體造成傷害。
鐵鍋--精鐵鍋
新鍋使用前，請取出，以1:3的比例將牛奶和水，或者食醋和水混合，倒入鍋內進行加熱，煮沸后立即關火。用海綿或者清洗布清潔鍋壁，鍋蓋，再用清水沖洗干凈即可。鍋外側用清潔劑或者菲仕樂專用清洗劑清洗。
鐵鍋--鑄鐵鍋
首次使用前請用清水沖洗并擦干，再抹上一層薄薄的食用油。
其他的不沾，無油煙炒鍋--有涂層的、沒有涂層的、陶晶的、清洗后就可以使用的。
。 1．不銹鋼餐具不可烹飪、儲存過酸、過堿的食物，也不宜盛放酸性果汁，因這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的電化學反應，使微量元素過量溶解析出，包括少數對人體有害的重金屬元素。這些元素攝入人體后，蓄積起來。久而久之達到一定濃度后，會造成蓄積中毒。 2.切忌用來煮煎中草藥，因中草藥成分復雜，大都含有多種生物堿、有機酸等成分。尤其在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，不但使藥效下降，甚至可能生成某些毒性更大的絡合物，使不銹鋼餐具受損。所以煎中草藥還是用惰性的陶瓷鍋為好。 3.正確使用不銹鋼炒鍋。使用不銹鋼炒鍋時，火力不宜過大，應盡量使其底部受熱均勻，否則易將食品局部燒糊。鍋底如已粘結燒糊，可用水泡半小時待軟后再用竹片輕輕刮掉，切不可用銳器鏟刮，以免損壞其外表光潔面。使用幾個月后，若表面起一層細小的霧狀物，可用軟布蘸上中性去污粉輕擦，隨即用水洗凈，用布揩干，涂上一層植物油膜，并在小火上燒烤干。 4.經驗表明，用不銹鋼器皿最好配用電爐，因煤氣、液化氣和煤球爐等燃氣中含有硫，燃燒后產生二氧化硫和高溫水蒸氣，兩者作用于鋼材上易生銹。 5.洗滌時切忌用強堿性和強氧化性的化學藥劑，如堿水、蘇打和漂白粉等，因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起化學反應。 6.提倡不銹鋼餐具與其他餐具定期交換使用，如與鐵鍋、搪瓷鍋等每三個月輪換使用，切忌長年累月使用不銹鋼餐具。不用時將不銹鋼炊具涂上油膜、烘干后置涼爽通風處。希望對你有幫助。
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對于熟鐵制品 沒有那么多說到 正常用就行 只是在用前用紗布打打磨一下 效果會好的如果是鑄鐵就不行了 希望我的回答對您有所幫助，能得到您的采納!
來自哪位清楚炒鍋第一次如何使用2016-01-30 -
不銹鋼蒸鍋第一次用的方法。 一、先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕后，就很容易撕掉了。 二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈，用抹布
來自不銹鋼蒸鍋第一次用的方法是什么？2016-11-25 -
不銹鋼鍋第一次清洗的方法： 一、先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕后，就很容易撕掉了。 二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈（大眾品
來自哪位朋友知道不銹鋼鍋第一次清洗的方法2016-11-23 -
最重要的是：看懂說明書，熟悉電壓力鍋的結構、用途、使用方法。排氣閥是穩定鍋內壓力的穩壓裝置，使用前必須檢查并保持通暢。定好保壓時間，會自動結束加熱自動斷電?？傊?，初用高壓鍋還是按說明書操作好，切莫大意。
來自不銹鋼鍋第一次使用注意事項是什么？2016-12-03 -
可能是火太大了。 1、不銹鋼鍋具在使用時，火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑;也不要長時間干燒鍋體，這也容易導致鍋具發黃。 2、使用時盡量用中小火!合格的不銹鋼鍋具導熱性還是比較好的，而且耐久性強，關火后，
來自不銹鋼鍋第一次使用邊上黑是什么原因？2017-10-16
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