⑴垂直安裝在爐體中央,頂端由固定件(25)固定在頂蓋(3)上,底端連在插接元件(10)上。鋼釬(2)上有均勻相間的扁形(13)分布,頂端有隔熱手柄
(11),底端為鋼釬尖扁頭(14);鋼釬(2)頂部固定在頂蓋(3)上對應的帶楔形缺口的轉孔
(12)內,底端鋼釬尖扁頭(14 )插在集油盒內底扁形凹槽(15)內。五條鋼釬(2)分別配有五個集油盒(4)及五個傳動齒輪出)。傳動齒輪六角轉軸(18)通過底座上的軸孔(17)與集油盒外底六角形凹孔(16)套接,而其中一個傳動齒輪與電機(7)的轉軸(19)套接。傳動齒輪(6)與電機(7)安裝在底座(5)內;定時器開關⑶安裝在底座(5)的側面。頂蓋(3)與底座(5)由三個固定連桿(21)連接,連桿一端由頂蓋固定羅絲(22)固定,另一端固定在底座的固定孔(23)內。爐罩(9)為一空芯罩體,上有通風散熱孔(20)及隔熱把手(24)。如圖5所示,每組鋼釬(2)、集油盒⑷、傳動齒輪(6)均處于同一軸心。如圖6所示,電源通過定時器開關⑶連接至電熱管⑴及電機(7)。本實用新型中的鋼釬、集油盒、傳動齒輪的數量可根據爐體直徑的大小而定。
制作方法:將雞蛋和糖用打蛋器打勻,加入蛋糕油打至有明顯紋路,加入水攪拌均勻,然后加入面粉和泡打粉用慢速攪拌均即可裝盤烘烤。爐溫200度左右。
你需要準備:
1個約30加侖容積的鋁質桶
2個50厘米的金屬燒烤架
1個金屬燒烤溫度計
4個60厘米不銹鋼穿桿
1個金屬水盆
1個電鉆和3/8英寸的鉆頭
1、鉆洞 在離桶底部上方60厘米的地方,鉆四個間隔距離等值的洞;另外在桶蓋子上也打四個洞,它們是用作空氣流通的。接下來,在距離底部30厘米的地方鉆四個眼,如果把桶的周長看作一個鐘表的話,那么其中兩個眼是在1點和5點的位置,另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來,在這4個眼的水平位置上上升20厘米,以同樣的方式再鉆四個眼。現在你正在創造一個三層結構的燒烤爐:下面一層用來放煤和木炭,中間一層放水盆,最上面一層放肉。 ??最后在桶中間鉆一個洞,用于溫度計的插放。
2、支起燒烤架 將第一個燒烤架傾斜著進入桶內,接下來,將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去,然后將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分,而且可以接住上面掉下來的油。然后,將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去,然后放最后一層燒烤架。
3、觀測溫度 在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度,所以對溫度的控制非常關鍵。“空氣流通得越快,火的溫度也就越高”,克里斯說,“空氣流通對燒烤來說至關重要”。他建議,在溫度過高的時候,用塞子堵住空氣流通的孔,在溫度降低以后,再把塞子拔掉。
燒烤秘笈
1、“為避免把東西烤糊,所以我建議他們可以用煤混雜一些用水浸濕的木塊——我一般用山胡桃木——這樣燒烤的溫度可以得到控制。”
2、“調味汁中的糖分或者燒烤醬,如果遭遇長時間的燒烤就會糊掉,所以要用干料抹在肉上,燒烤醬和有糖分的料在食物出爐前15分鐘時抹上去就可以了。”
3、“不停地打開蓋子看食物,只會讓爐內的水分揮發掉,并產生更多的煙,同時還會降低爐內溫度。” 讓燒烤更夠味——萬用作料 成分: 1/4杯蒜味鹽 1/2杯紅糖和白糖的混合物 1小勺辣椒粉 1小勺黑胡椒 1/4杯圓紅椒粉 希望能幫到您 謝謝 僅供參考