鈦金炒鍋:
1、安全、無毒、無害。美國權威機構美國金屬學會主編的《金屬手冊》中指出:“鈦及其化合物在生理上對人體幾乎都是惰性的”;鈦金屬是唯一的“對人的植物神經和味覺神經沒有作用的金屬”;“鈦離子在人體內不隨血液和體液轉移”。因此說使用鈦鍋安全、無毒、無害。
2、鈦金屬是國際公認的健康金屬,綠色環保。不氧化、不變色、無氣味,是所有金屬中與人體親和力最好的材料,用鈦材結合高科技手段制作而成的鍋具能夠保持食物原味原色,有利于人體的健康。
3、符合“涼鍋涼油”烹飪理念。由于鈦金鍋的表層純鈦金屬的導熱性能均低于其他金屬材料,所以升溫不像鐵鍋、不銹鋼及其它金屬類鍋具那么快,使用時可從容操作,不會糊鍋、冒油煙等。
4、遠離油煙,保證健康。由于采用“涼鍋涼油”烹調食物,可以無油煙或極少產生油煙。眾所周知,油煙是含有多種致癌物質的廚房殺手,烹飪中遠離油煙,讓我們的健康更有保證。
5、鈦金鍋是美味鍋。鈦金屬表面生有一層牢固的二氧化鈦化合物薄膜,化學性質極其穩定。鈦鍋在烹飪時不與食材發生化學反應,所以能烹飪出食材的原汁原味。在美國和日本,人們稱鈦鍋是“美味鍋”。
6、中間層鋁的導熱均勻且散熱慢使鈦金鍋的均熱和保溫功能優異。能低溫、快速、低油脂地烹飪出綠色佳肴,最大限度地保留食材的營養成分和口感。
7、符合人體工程學設計。握感舒適,隔熱、防燙。手柄與鍋體連接處采用雙桿鉚接設計,不僅結實耐用,又可以有效的減除鍋溫向手柄的熱傳導。
8、重量適中,性能優異。由于鈦金屬和鋁材的密度只有鐵和不銹鋼材料的40%左右,所以鈦金鍋的重量只有同類不銹鋼產品的一半左右,使用方便舒適,男女皆宜。
9、長久如新,易于清潔。與食物接觸的純鈦金屬幾乎不和任何物質發生反應,即使“王水”都沒有辦法腐蝕它。所以,長期使用亦不會造成腐蝕及銹蝕,稍微清潔后鍋內依舊如新。外層的不銹鋼鍋體,在每次使用后使用清潔球和少許清潔劑擦拭即可,可保持長久光亮。
10、永不生銹,堅固耐用。全鍋所有的主配件均采用金屬鉚接而成,沒有任何塑料、膠木、玻璃等材料,所以經久耐用,并可與任何材質的鍋鏟配用。
不會的,鈦金鋼屬于不銹鋼,是用不銹鋼板拋光成鏡面基礎上用大型真空鍍膜設備鍍上一層高耐磨、耐腐蝕的金黃色氮化鈦金層。不銹鋼鍋的問題在于,其中的錳,鉻在長時間燉煮高酸性食物時可能會有微量滲入湯汁,有極小的可能性對人體健康產生損害。但是需要指出的是,普通的鐵鍋里面也不是純鐵加碳元素,也有合金元素會溶到湯汁里面去。此外,不銹鋼的導熱率大概是鐵的1/3,在煤氣灶上用,不銹鋼鍋更費煤氣——在電磁爐上用是沒有區別的——,這也是不銹鋼鍋的一大劣勢。至于鐵鍋補鐵的效用,營養學已經將其否認了——鐵鍋溶到菜肴內的鐵是微乎其微的。
沒啥危害,但是你從那能整到這東西?當年就是些飛機制造廠能搞到這東西的,價格很貴。如果不是真的就不咋樣了,另外看涂層要是有特氟龍涂層就小心點不能高溫(220度)