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1、人工進入法： 對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源。
2、拆卸法： 當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法。 此方法是最徹底、清潔效果最佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質(zhì)量。
3、開孔法： 此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。最后對每個孔進行密封處理。
4、機器設(shè)備清洗法： 此方法最容易操作、難度最小、工作量最小、費用最低的煙道清洗方式，對于油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的最上截和最下截，在煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
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酒店廚房排油煙機清洗方法，方法如下：清洗油煙機，一般需要清洗外殼表面和網(wǎng)罩、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔、過濾網(wǎng)罩這三大部分。1、外殼表面清洗：首先切斷油煙機電源，把油煙機從吊裝位置卸下，然后對其進行解體，依次取出。對于外殼表面要先用軟布沾少量的中性洗滌劑的溫水擦洗，再用干的軟布擦干。這樣對煙機器件不會有腐蝕，清洗后表面還能保持原有光澤。2、風(fēng)輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：取出風(fēng)輪后，將取出的零件放入配好的中性洗滌液中浸泡，洗滌液以溫水適宜，洗凈后用軟布擦干。而對于蝸殼內(nèi)腔里的污垢，也是用放有少量中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗。最后，保持器具的油路順暢，蝸殼密封圈密封完好。3、過濾網(wǎng)罩的清洗：把取下的過濾網(wǎng)罩放入配好中性洗滌液的溫水，浸泡5~10分鐘后，用軟性塑料刷清洗過濾網(wǎng)孔隙污垢，再用干抹布擦干，也要保證器具的油路順暢，蝸殼上的密封圈密封完好。
1.高壓鍋蒸氣沖洗法把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸氣不斷排出時取下限壓閥，接著打開抽油煙機，將蒸氣水栓對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)的扇葉。由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道(管)流入廢油杯中。直到油杯里已沒有油為止，此時抽油煙機已清洗干凈，可將高壓鍋停火。
2.洗潔精食醋浸泡法將抽油煙機葉輪拆下，浸泡在3～5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中。浸泡10～20分鐘后再用干凈的抹布擦洗，外殼等其他部件也用此溶液清洗。
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來自上海酒店廚房油煙機維修哪家做的好？2015-12-18 -
這個問題看似簡單，很多廚房大佬說，這個還不知道，臟了就清洗咯。還有說多長時間的嗎？其實不然，油煙不經(jīng)常清洗，會有很油污粘上油煙機的，如果用肉眼看上去臟了，其實，油煙機最好是半個月清洗一次，讓油煙機經(jīng)常保持暢通狀態(tài)和干凈狀
來自請問酒店廚房油煙機多久清洗一次？2015-09-23 -
酒店廚房抽油煙機5.5kw的要30000元左右。 酒店廚房抽油煙機5.5kw采用單進風(fēng)后彎葉輪設(shè)計，電機與葉輪整體連接一體安裝非常方便，可以實現(xiàn)0°、90°、180°、270°四種出風(fēng)口方向角度互換改變，酒店廚房抽油煙
來自酒店廚房抽油煙機5.5kw的要多少錢？2015-11-12 -
酒店廚房油煙凈化器9700元，特點： 1、可實現(xiàn)設(shè)備與控制分離操 作。 2、 結(jié)構(gòu)緊湊、新穎、體積小、重量輕。 3、電場 電壓穩(wěn)定，不會隨電場電流的增加而下降。 4、阻力小、噪音低、能耗低、可 靠性高、去除率高。
來自我想問下酒店廚房油煙凈化器價格2016-12-08 -
采購飯店用的設(shè)備，你可以聯(lián)系江蘇保麗潔。那里的產(chǎn)品包括了工業(yè)油煙凈化、商用油煙凈化、商用空氣凈化等系列空氣凈化設(shè)備。產(chǎn)品廣泛運用于化纖紡絲、紡織印染、金屬加工、橡膠及PVC、餐飲、食品加工等行業(yè)以及醫(yī)院、學(xué)校等公共事業(yè)區(qū)
來自酒店廚房油煙凈化器什么牌子的好？2016-10-08
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