象是筷子、湯匙、叉子等小件餐具,只要到無印良品買竹編籃分類,不但不沾染灰塵,打開抽屜就能一目了然,是必備的收納技巧呢。最后,不知道各位有沒有注意 到,可愛的玻璃罐子是廚房收納的最大幫手,象是鹽糖或香料等調味佐料,只要放到漂亮的玻璃罐中,再整齊地排列開來,廚房質感就大大提升了,是高明又十分簡 便的方法。
用可愛的玻璃罐貯藏食物
集中收納同類型用具
在廚房的墻壁安裝好專用五金,就能直接吸附水果刀、剪刀;或是搭配掛勾吊掛鍋具、湯杓與小型砧板。仔細注意的話,日本人廚房看起來整齊的秘密,還有按照材 質與顏色分類的技巧,把相同材質的筷子與湯匙分開,看起來就變得整齊清爽了。
用托盤擺放不常使用的餐具
只要是擅于廚藝的人,想必走進生活用品店,就會被精美的餐具吸引,不知不覺買下各種花樣的餐具;可是家中人口也才四位,偶而才會有招呼親友的需求,過多的 筷子、刀叉、湯匙,總不能放在日常慣用的筷盒中。
壁櫥搭配自行購買的霧面抽屜
日本人的超聰明「衣櫥」收納法則,出現過多次的無印良品收納箱,同理來到廚房也能好好利用。象是壁櫥這樣的角落,如果沒有能幫助分類的層板或收納柜,真的 很難徹底運用。
有了大小不一的收納箱,就能依照不同的功能,把物品一一收拾起來,象是保鮮膜、塑料袋、小器皿或是有少用的器具,都能放在特定的抽屜中。且霧面的設計還能 修飾內容物,即便收得倉促凌亂,也不會一眼看穿!
按照使用頻率設定收納高度
分成上中下三種高度的吊柜,以使用頻率來分配為佳。象是經常拿取的碗盤或調味料,就要放在最低的柜子里,站立就能直接拿取的高度,對于正在下廚的使用者來 說,不會造成任何不便。偶而使用的器具,就擺在需要稍微踮腳的柜子;極少使用的物品就擺在最高的柜子,也可以作為展示用途。
日本人廚房收納方法:
1,以最小限度的動作存取
2,各種尺寸、形狀的東西都要好好收拾
3,保持清潔,即使在狹窄的廚房,經常拿菜和調味品也會讓人勞累。想要好好的烹調,在冰箱烹調臺收納架之間保持移動2-3步的距離。東西放在只需要伸手或者跨一步就能拿到的地方。
放在廚房外的東西也要注意,經常使用的東西要放在容易拿的地方,重的東西要放在下面。容易受潮的東西要避開水擺放。
具體的擺放上面的廚柜:因為太高不容易拿,所以放置長期不用的東西。比較容易拿到的地方就放調味料等易受潮的東西。
料理臺:容易拿的地方但是因為空間少,所以擺放經常使用的調味品和洗滌劑、海綿等。
抽屜:第二容易拿東西的地方。按順序好好擺放勺子、量杯、剪刀、開瓶器等要頻繁使用的東西。
下面的架子:可能因為有排水管所以沒有固定的架子,可以避開排水管使用一些架子擺放托盤之類的東西。不用蹲下就可以輕松存取的地方可以放經常使用的工具和大的碟子等。最下面很潮濕,擺放瓶子之類不會受潮的東西或者是不太使用的、沉重的工具。