霉味
廚房總有些櫥柜,存放碗盤、瓶罐、干貨等等,日子久了有時會散發霉味。或者在梅雨季節,屋內比較潮濕,廚房也無法避免。這時可以往櫥柜里面放一塊肥皂,霉味會漸漸消除,也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋,分散在各處,不僅能去除霉味,還能散發出一絲清香。
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油煙味
中式料理大多煎炒烹炸,油煙量大,主婦們不得不忍受嗆鼻的油煙味,吸進大量油煙,會引起頭痛、胸悶、支氣管炎、肺炎等,危害健康。安裝除油煙機是最有效的方法,做完菜盡量打開窗戶通風。也可以將三大匙白醋和一杯水倒入鍋中加熱,使其揮發,酸堿中和,可幫助除去部份油煙味。 砧板刀具
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砧板刀具
很多家庭主婦都是使用同一塊砧板,不管生食或熟食,砧板、刀具如果清潔不干凈,容易滋生細菌,使用久了,還會散發一股腥臭異味。這時可以用“米酒”去除腥味,將砧板放在盆內,再倒少許米酒浸洗三天即可。也可以先刮盡砧板殘渣,灑上食鹽在砧板上抹擦,水洗干凈后過熱水即可。
方法:
廚房異味
菜肴混雜:在廚房中烹飪菜肴,各種葷菜、素菜的味道難免會混雜在一起,氣味刺鼻難聞。而如果在烹飪后往油鍋里加入少量的食醋,加熱后使食醋蒸發,并散發到廚房的各個角落,不久這股異味便可以消除。
水產腥臭:魚、蝦、蟹等水產品和家禽的內臟這類垃圾擱置得時間稍長,就會在廚房里菜發出強烈的腥臭味。您可以把稀釋后的酒精溶液倒進噴霧器里,適量噴灑在那些發現臭味的垃圾上,就可輕松地除去臭味。這種辦法也可以用去消除冰箱內部或櫥柜角落等一些“衛生死角”的異味。
垃圾惡臭:平時喝剩的茶葉渣也能夠成為很好的除臭劑。在處理一些容易發臭的垃圾時,如果不能及時傾倒,可以在這些垃圾的表在鋪撒一茶葉渣,就可以得到很好的除臭效果。
餐具葷腥味:用過的餐具就算經過洗滌,可能還會留有一絲葷腥味。您可以在溫水里放幾片檸檬皮和橘子皮,或者是滴上幾滴食醋,這樣做不僅有助于消除碗、碟、盆等餐具上以及刀具上所沾染的魚腥味和蔥蒜的臭味,而且同時還能增加餐瓷的光澤。
一、挑戰:洗碗機內不好聞的氣味
方法:
由于長期用來清洗碗盤的油漬和食物殘渣,太久不清理洗碗機便會有異味產生。
首先,用清潔布仔細清潔過濾器的每一個部分。然后在空機器狀態下運行“僅沖洗”或“快速沖洗”的模式以便沖掉里面的殘留物,最后將洗碗機的門打開讓它自然風干。簡單的幾步就可以還你一個容光煥發的洗碗機。
二、挑戰:冰箱內異味
方法:
去除冰箱和冷藏室的異味,首先要做的就是扔掉里面剩余的食物或其他造成類似氣味的元兇,并去除掉有異味的冰塊和霜,蘸取中性洗滌劑擦拭冰箱內壁,最后用溫水洗滌過的干凈布擦拭冰箱內壁,并通風晾干。
在冰箱里要放置一些除味劑,也可以自己制作天然除味劑,比如倒一點烘焙蘇打到一個小盤子里(薄薄一層就可),然后覆上保鮮膜,并扎出一些小孔,這個小小的方法可以延長冰箱的保鮮度。更簡易的方法是放一小碟醋,也能有效防止異味。
三、挑戰:徘徊不去的油煙氣味
方法:
在家烹魚、炸雞翅等等,通常會在廚房里留下很重的油煙味,將三大匙白醋和一杯水倒入鍋中加熱幾分鐘,廚房里的氣味便不翼而飛了。這是因為堿性的氣味被醋酸中和掉了。
四、挑戰:難聞的垃圾氣味
方法:
如果不小心忘了處理垃圾,垃圾的氣味便會很快彌漫到你的整個廚房。首先要做的就是盡快倒掉垃圾,然后用濕紙巾擦拭垃圾桶的底部、蓋子的下方等容易殘留垃圾的地方。再用水混合類似84等除菌劑,噴灑到垃圾桶的各個角落(里外都要噴),并讓它自然晾干。
五、挑戰:惡臭的水槽
方法:
造成這種惡臭氣味的罪魁禍首是粉碎機或管道里的垃圾殘留物。
首先,往垃圾粉碎機里倒一些冰塊,然后開動粉碎機,冰塊就能較好地清潔粉碎機刀片。然后徹底地沖洗橡膠圈墊,因為它上面很容易附著垃圾殘留物。如果你只需要清潔水槽,那么只要在打開溫水水龍頭的同時朝里面倒入1/2杯的烘焙蘇打粉就可以了。當然,你也可以使用管道清潔劑。