已有3條回答
高品質。超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、永不生銹。不銹鋼等金屬刀切割食物后,會破壞食物的自然口味,使用陶瓷刀的刀具就不會出現這種現象。
健康：采用生物醫學材料制造,不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強,耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發生任何化學反應,保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1700℃高溫燒結,全致密、無孔隙、無磁性。使用時不粘污,易于清潔且抑菌。
實用：高新技術成果,刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍,幾乎永不磨損,免去要磨刀的麻煩。刀刃經特殊設計,鋒利無比。無論處理一些水果蔬菜或是肉類,皆可保持其稅利度,不會有粘刀現象。依據人體工程學原理設計的易握型手柄,使您倍感輕松、安全、舒適。時尚:色澤圓潤、純凈、有玉的質感,平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不會受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕,即使在水中加熱煮幾小時也不會有任何變化。使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有面包,蛋糕等甜點也不會留下任何的異味。具有超高硬度,超高耐磨性,并且耐腐蝕永不生銹,不導電,不傳熱,無磁性,刃口鋒利,表面潔白光滑,使用輕松省力,不沾粘稠液體,易清洗等特點。
希望可以幫助到你。
陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨頭、粗魚刺、冷凍肉品等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理
目前市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。用氧化鋯+氧化鋁粉末用300噸的重壓配上模具壓制成刀坯，2000攝氏度燒結，然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技納米技術制作的新型刀片，鋒利度是鋼刀的十倍以上，因此陶瓷刀具備了高硬度、高密度、耐高溫，抗磁化、抗氧化等特點。
陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研制而成，故稱陶瓷刀。陶瓷刀號稱“貴族刀”，作為現代高科技的產物，具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點；采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見一斑。
(1)高硬度。陶瓷刀的硬度可達到HRC85以上(僅次于金剛石)，因為有很高的硬度，陶瓷刀的刃口極其鋒利，切削肉類、蔬菜、水果等得心應手，十分輕快省力，且不會卷刃。(2)高耐磨性。陶瓷材料的耐磨性是金屬材料的幾十倍，因此，陶瓷刀在長期使用過程中省卻了反復刃磨的煩惱，被譽為“永不磨損型”刀具。(3)性能穩定。因為在1400-1600度高溫燒結成型,陶瓷刀無毒、無污染、不氧化、不生銹、可耐各種酸堿等有機物的腐蝕。陶瓷刀在高溫下沒有任何對人體有害的物質析出，是環保型刀具。陶瓷刀不會與食物發生氧化反應，用其切蔬菜或水果，不會產生怪味和黑斑 。(4)衛生抗菌。陶瓷刀材料組織致密，沒有微孔，不沾污，易洗滌，能夠有效抑制細菌的滋生，長期使用，有益健康，陶瓷刀無靜電、無磁性、摩擦力小，處理食物不易粘連.
-
青花瓷刀具價格就是340塊錢左右，價格就是比較貴的，但是質量是很不錯的，北京家酷天成商貿有限公司自主品牌“拜格”暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。
來自青花瓷刀具價格貴嗎？2015-08-24 -
青花瓷陶瓷刀報價如下： 品牌 鈺蕊瓷業 價格：25元/套 品牌 宏云發 價格：31元/套 品牌 漢
來自青花瓷陶瓷刀價格是多少2016-05-23 -
你要買的話我覺得質量好，性價比高的是首選哦，像京瓷KYOCERA，雙立人Zwilling，十八子作，硅元SICER，華創陶瓷，泉字牌，帝瓷DEFRESH這些都是市場上賣得好的牌子，都是大家認可的，買的話可以參考下。
來自陶瓷刀具什么牌子好誰清楚2016-04-17 -
價格不高 居得樂陶瓷刀套裝 廚房刀具三件套日本切肉菜刀削皮水果全套禮品 138 德利爾陶瓷刀輔食刀具五件套裝菜刀陶瓷水果刀切菜刀德國廚房套刀 109 美瓷陶瓷刀套裝不生銹廚具廚房刀具五件套裝切菜刀套裝廚刀水
來自陶瓷刀具套裝價格高不高？2015-11-07 -
加工陶瓷零件，最好的刀具是無齒的金剛石磨輪，以最高速，以最緩慢的的接觸速度接觸工件。冷卻液必須在接觸工件前供給。 陶瓷材料具有極高的硬度和良好的耐磨性和耐腐蝕性等特點，屬于難加工材料，用通常的切削金屬方法不能有效的進行機
來自大家說下陶瓷加工用什么刀具2016-02-25
微信公眾號
土巴兔APP