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相對來說，不銹鋼餐具和廚具比其它材料的餐具和廚具對人體的危害小一些，鐵和銅易氧化，鋁易腐蝕和脫落，氧化鐵、氧化銅和腐蝕鋁對人體是有害的。不銹鋼餐具和廚具具有不易氧化和難脫落的優點。 不過不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。所以使用不銹鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點：
1、 不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有許多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒金屬元素被溶解出來。
2、不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因為中藥中含有很多生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、 切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。
可以，不過一般便宜的餐具是用鐵素體不銹鋼制造,用久了容易生銹.而高檔的、耐腐蝕的是用奧氏體不銹鋼制造;
如果是菜刀,一般只能用馬氏體不銹鋼制造,因為它能淬硬
你好，不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。
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1、奧氏體不銹鋼，是指在常溫下具有奧氏體組織的不銹鋼。鋼中含Cr約18%、Ni ??8%~10%、C約0.1%時，具有穩定的奧氏體組織。 2、304不銹鋼成分:C：≤0.08 ??，Si ??：≤1.0 ??Mn ??
來自我想問下奧氏體型不銹鋼是304嗎2016-12-08 -
1、奧氏體不銹鋼，是指在常溫下具有奧氏體組織的不銹鋼。鋼中含Cr約18%、Ni 8%~10%、C約0.1%時，具有穩定的奧氏體組織。 2、304不銹鋼成分:C：≤0.08 ，Si ：≤1.0 Mn ：≤2.0 ， Cr
來自奧氏體型不銹鋼304不銹鋼有什么不同？2016-11-28 -
奧氏體不銹鋼，是指在常溫下具有奧氏體組織的不銹鋼。鋼中含Cr約18%、Ni 8%~10%、C約0.1%時，具有穩定的奧氏體組織。奧氏體不銹鋼包括的比較多，304不銹鋼也在其中（304是美國牌號），也就是中國的0Cr18N
來自奧氏體型不銹鋼是304不銹鋼嗎了解的親說下2016-12-09 -
奧氏體不銹鋼，是指在常溫下具有奧氏體組織的不銹鋼。鋼中含Cr約18%、Ni 8%~10%、C約0.1%時，具有穩定的奧氏體組織。 304不銹鋼 成分:C：≤0.08 ，Si ：≤1.0 Mn ：≤2.0 ， Cr ：18
來自奧氏體型不銹鋼和304不銹鋼的區別在哪里？2016-12-02 -
個人覺得奧氏體304不銹鋼較好，它是一種很常見的不銹鋼，業內也叫做18/8不銹鋼。它的金屬制品耐高溫，加工性能好，因此廣泛使用于工業和家具裝飾行業和食品醫療行業。這個18/8是按照成分來說的，18%的鉻，8%的鎳。這種鋼
來自求解奧氏體型不銹鋼和304不銹鋼哪個好2016-12-05
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