一、電
1.電線
電線必須用4平方的線,這點一定要和工程方確認好,因為銅價上漲,電線還是比較貴的,如果是包工包料很有可能會用2.5或者1.5的電線。
2.電路
咖啡機最好是能有單獨一路空氣開關控制,因為咖啡機會頻繁的啟動關閉,而且功率較高,所以單獨的電路能保證咖啡機的穩定運行。
3.電壓和電流
市面上大多數的咖啡機都可以選擇220V或者380V兩種電壓,在兩種電壓下的功率也是不同的!簡單的說,380V的三相電會比220V的單向電更安全節能,還有一點就是插座的選擇,要用16A的那種插座,就是通常的空調插座。
二、水
1.軟化水
這點非常非常的重要,硬水對咖啡機鍋爐和電磁閥的傷害是很大的。另外凈水不等同于軟水,所以什么都能省,軟水器不要省,否則等到洗鍋爐的時候費用就比較大了。
2.凈水
一般有粗濾和精濾兩種,如果只用粗濾而不用精濾,還不如節約到底啥都不裝了!如果預算允許,還是建議安裝,畢竟吧臺本來就需要凈水設備的,這個是可以共用的。
3.上下水
咖啡機和上下水的位置一定要規劃好,大多數廠家在安裝咖啡機時,只負責1米到1.5米左右長度的管路,所以距離太遠了,在安裝上會造成很大的麻煩。另外管路的直徑是有要求的,如果把上水管擅自換成很細的,會造成水泵抽不上水!下水一定要接個三通,方便以后清洗下水道,因為咖啡機的下水很少,而且帶咖啡渣的,咖啡渣時間長了就會發臭,所以一定記得要打上硅膠封起來。
三、擺設
1.打孔
咖啡機的操作臺上最好可以打兩個孔,一個孔用來走上下水,直接在8厘米左右,另外一個孔用來放粉渣盒,當然粉渣盒也可以放在桌子上。
2.櫥柜
咖啡機由于比較重,所以用注意櫥柜的承重性能,如果跨度較大,咖啡機一定要放在承重點上,咖啡機下面用留出空間放置軟水設備,上下水口等,不能做死了。
補充:
1.機器尺寸
如果機器尺寸是700寬X530深X510高, 要給磨豆機留300-400的寬, 渣斗留大約200的寬所以總寬在1200MM-1300MM.
2.為什么最好用單獨的一組3相電?如果負載是8.8kw的兩相電的話,這臺機器能否與別的電器共用?不能共用的話,能否單獨使用取帶3相電?
最好用三相電不是不可以用單相. 咖啡機都是三相單相兩用的. 有單相4平方的線也可以. 機器3400瓦加水泵啟動最多也只有4500瓦.但最好不要共用線路.
3.水槽和渣槽的尺寸
下水接軟管,不需要專門的水槽, 渣斗和酒店用品市場的1/6份盆是一樣的。
4.進.出水口
上水一個接一個三角閥便于安裝和維護,機器有軟管連接,但是3/8的,下水直接接水斗式下水.但裝機時要注意軟管平順. 下水暢通, 不能有U型彎等。