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工作原理為：利用水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，并利用變形通過杠桿原理推動電源開關，從而使電熱水壺在水燒開后自動斷電。其斷電是不可自復位的故斷電后水壺不會自動再加熱。
使用PTC加熱元件代替發熱管，可以有效防止因為干燒而出現的著火危險。PTC加熱元件的干燒溫度可以設定在150℃~250℃之間的任何溫度，當溫度到達設定的溫度后，PTC元件的電阻迅速增加，加熱功率急劇下降，使其溫度保持在設定溫度而不會繼續上升。PTC加熱元件的自動控制溫度性能是絕對可靠的，它靠的是PTC本體內的電阻變化而控制溫度，而不是依靠任何觸點控制。所以現在很多高檔的電熱水壺采用了PTC解熱元件。
但是，由于現在很多電熱水壺設計人員還不習慣使用PTC加熱元件，加上PTC的價格相對較高，體積相對較大，使其應用受到限制。
PTC加熱元件用于電熱水壺的保溫具有較大的優勢。電熱水壺的保溫功率比較小，使用PTC加熱元件不會增加多少成本。PTC加熱元件具有防干燒功能，其干燒功率大約為煮水功率的十分之一，在溫控元件失效的情況下，PTC自身溫度保持在較低的溫度，不會出現危險。
電熱水壺的結構與工作原理 電熱水壺接通電源加熱后,水溫逐步上升到100度,水開始沸騰,蒸汽沖擊蒸汽開關上面的雙金屬片,由于熱脹冷縮的作用,雙金屬片膨脹變形,頂開開關觸點斷開電源.如果蒸汽開關失效,壺內的水會一直燒下去,直到水被燒干,發熱元件溫度急劇上升,位于發熱盤底部的有兩個雙金屬片,會因為熱傳導作用溫度急劇上升,膨脹變形,斷開電源.因此電熱水壺的安全保護裝置是設計的非?？茖W與可靠的.這也就是電熱水壺的三重安全保護原理.
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電熱水壺的結構與工作原理 ：
電熱水壺接通電源加熱后,水溫逐步上升到100度,水開始沸騰,蒸汽沖擊蒸汽開關上面的雙金屬片,由于熱脹冷縮的作用,雙金屬片膨脹變形,頂開開關觸點斷開電源.如果蒸汽開關失效,壺內的水會一直燒下去,直到水被燒干,發熱元件溫度急劇上升,位于發熱盤底部的有兩個雙金屬片,會因為熱傳導作用溫度急劇上升,膨脹變形,斷開電源.因此電熱水壺的安全保護裝置是設計的非常科學與可靠的.這也就是電熱水壺的三重安全保護原理.
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九陽K17-FW22電熱水壺質量好，而且價格也便宜，80塊就買到了。85°C 一鍵保溫，食品級304，不銹鋼內膽。而且很好看，表面感覺非常耐臟，非常的漂亮，最重要的是耐高溫，不怕燙手。價格來源網站僅供參考
來自哪種電熱水壺質量好2016-11-23 -
目前在市場上，最低的（鋁合金的）電水壺只要25元就可以買到了，但質量不怎么好，有的用兩、三個月就會壞——電熱絲斷裂、電熱管腐爛、漏水等，建議不要買。 名牌廠出的1500W、2000W的電水壺，一般40元（鋁合金的）、60
來自電熱水壺價格是多少？2015-07-10 -
電水壺在使用過程中會出現一些問題，有時候這些問題的產生因為產品質量不好，也有可能是因為消費者使用方法不正確，有些是小問題，您可以自己進行維修，但如果是大問題，那就要送到維修站去了。 1.不通電 可能的原因：插
來自請問怎樣修理電熱水壺2015-12-22 -
可以用食醋經濟實惠哦。 按照化學的角度 水垢的主要成分是碳酸鈣，而食醋中含有醋酸 ，兩者之間要反應，但反應時間有點慢，可適當加熱！但是醋酸長時間浸泡，在出去水垢后會與容器反應損壞容器 尤其是鋁制容器 反應后會使容器內有鋁
來自電熱水壺水堿如何去除？2015-08-20 -
電熱水壺以它方便、快捷、干凈的特點,日漸受到廣泛的使用。目前商場里大大小孝各式各樣的電熱水壺，可謂琳瑯滿目。我當初挑了好久，最后買了龍力電熱水壺，還不錯，功率大，加熱速度快，我現在用了兩年了，質量沒出任何問題。供參考;
來自龍力電熱水壺好嗎2016-11-30
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