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饅頭制作步驟
原料：雞蛋3只，重量146克
水242克(蛋液重量+水重量=388克)
鹽2克
奶粉20克
中筋面粉600克(雪建牌面粉)(其中：可加全麥面粉90克)
酵母4.5克
步驟1
1、先將面包桶取出，攪拌棒安上，按照順序倒入蛋液、水、鹽、先用筷子輕輕攪勻.(注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁)
2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可讓酵母接觸鹽溶液，否則酵母會失效。
3、將面包桶放進面包機卡好。
4、選擇“和面”程序(程序12)，15分鐘，開始第一次和面。
5、等差不多成團后，可以用竹筷刮一下角落的殘留，加快混合。
6、第一個“和面”程序完成后，面團的狀態還不夠,再次啟動第二個“和面”程序。
7、第二個“和面”程序完成后，再次選擇一個“和面”程序進行第三次和面
8、待第三次“和面”程序完成后，選擇面團發酵程序(程序13)，最后按“開始/啟動”鍵。面包機工作時間約1小時30分鐘
9、面團制作完成提示音后，取出面團。
10、在案板上將面團輕揉數分鐘，將面團中的氣泡揉散。將面團揉搓成長條，切成饅頭坯料。
11、將饅頭坯料放入蒸格內醒發40至60分鐘(室溫低于20度時，可讓鍋內水溫30度左右)或在室溫下自然醒發。
12、醒發完后，用大火蒸15分鐘，關火后再燜5分鐘再揭蓋取饅頭。
方法如下1、先將面包桶取出，攪拌棒安上，按照順序倒入蛋液、水、鹽、糖、奶粉，先用筷子輕輕攪勻.(注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁)
2、倒入面粉和酵母，酵母最后放在面粉的上面，不可讓酵母接觸鹽、糖溶液，否則酵母會失效。
3、將面包桶放進面包機卡好。
4、選擇“和面”程序(程序12)，15分鐘，開始第一次和面。
5、等差不多成團后，可以用竹筷刮一下角落的殘留，加快混合。
6、第一個“和面”程序完成后，面團的狀態還不夠,再次啟動第二個“和面”程序。
7、兩個“和面”程序完成可以加油了
8、倒進油，再次選擇一個“和面”程序進行第三次和面
9、待第三次“和面”程序完成后，選擇主食面包程序(程序4)，同時，再按燒色按鍵，選擇“淺”檔，再按重量按鍵，選擇“750”檔，最后按“開始/啟動”鍵。
10、面包機工作時間約2小時40分鐘，面包制作完成提示音后，取出面包，冷卻后食用。未食用完的面包用食品袋裝好扎口常溫保存，室溫不高時不要放冰箱。
11、切片時可先將刀在火上加熱，不會掉渣。
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你好，小電器之類選擇口碑好的品牌，國產的美的不錯，飛利浦的小電器也不錯，老牌子了，質量售后沒的說~希望能幫到你~
來自最新美的面包機報價2014-07-12 -
非常好用啊！ 做不同口味的面包需要不同的材料和比例！按照鮮奶，雞蛋，水，糖，鹽，高筋面粉，酵母粉的順序加好，選擇面包口味，烘烤顏色，面包重量，按啟動鍵開始自動執行面包程序！大約和面20分鐘加入一塊黃油或一量勺植物油，
來自美的的面包機好用嗎2016-11-30 -
1、選擇制作面包的類型； 2、此時屏幕顯示一個時間，這個是距離制作完成需要的時間； 3、按動預約時間+，數字就開始跳動了； 4、你打算幾個小時后吃面包，你就將時間設置到那個時間。 注意： 1、通常預約時間也別太
來自美的面包機如何使用2016-03-21 -
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來自美的面包機質量如何2016-03-19
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