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了解下紫砂壺如何正確開(kāi)壺

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提問(wèn)者:元奇勝| 鐵嶺| 639次瀏覽
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已有3條回答

閆鵬123
回答數(shù):96293 | 被采納數(shù):77

第一步、先用溫水沖洗紫砂茶壺,洗去壺身的灰塵和壺內(nèi)的雜質(zhì),可以多洗個(gè)幾遍,自我感覺(jué)一下,壺里裝滿水后倒出來(lái)也是清水,這樣雜質(zhì)就算基本去除了。 第二步、架起一口干凈的鍋,將紫砂壺、茶葉、水一起放入鍋內(nèi)。壺身壺蓋分開(kāi)注意不要磕碰,開(kāi)壺即可。


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北吧
回答數(shù):24462 | 被采納數(shù):6

 1 水煮法,
  第一步,清水煮壺:先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等),用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈,然后待壺自然風(fēng)干。
  接著放入清水(清水的量以淹過(guò)壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋:)。
  第二步,腐煮壺:接第一步,將壺?fù)瞥鰜?lái)后,待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后,填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))。填裝時(shí)稍微壓緊,避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后,放入冷水內(nèi),加熱至沸騰,直至廚房?jī)?nèi)充滿豆腐香氣后,再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系,有人認(rèn)為壺的“火氣”很大,在正常使用之前,應(yīng)該給紫砂壺降火清火)。
  第三步 將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?lái),再用清水洗凈,自然冷卻到常溫。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中,同上步驟一樣將其煮沸,直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。
  (四)、將煮好壺?fù)瞥鰜?lái),待其自然冷涼直至沒(méi)有熱度。
  接著確定您今后要泡的茶葉,比如紅茶、裝修'>普洱、龍井等等。我們強(qiáng)烈建議您,一把壺只泡一種茶葉。
  重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi),待其煮沸,等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘,將壺?fù)瞥觯缅亙?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘,最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”,確定今后該壺所泡的茶種類。

  2、澆淋法(安全):
  (一)、清理污漬:將壺里壺外、壺配件清理干凈,后沖淋熱水,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
  (二)、開(kāi)始泡茶:趁熱擦拭壺身泡茶時(shí),因水溫極高,茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi),分幾次把整個(gè)壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤(rùn)。
  (三)、此法前幾泡可以沖倒掉,不宜飲用(只是建議)。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒(méi)辦法像第一種方法那么徹底),接下來(lái)就是日常保養(yǎng)啦!
希望我的回答對(duì)你有所幫助!


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暖暖_1575
回答數(shù):32256 | 被采納數(shù):15

方法如下:
第一步:熱身
也就是將剛買回來(lái)的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的鍋,加入足夠多的水煮兩小時(shí),這樣茶壺的泥土味及火氣才會(huì)去掉。

第二步:降火將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放的水應(yīng)該少于熱身時(shí)候的,煮1小時(shí)。這里需要具備化學(xué)常識(shí)了,豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解;

第三步:滋潤(rùn)將買回來(lái)的甘蔗切開(kāi)后,放在鍋內(nèi)。沒(méi)有甘蔗,可以放些糖,然后再煮一至一個(gè)半小時(shí)。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn),原來(lái),紫砂壺也需要進(jìn)行滋潤(rùn)的

第四步:重生挑選一些自己最喜歡的茶葉,放入茶壺內(nèi)煮一個(gè)小時(shí),龍井茶葉為佳。這樣紫砂壺吸收了茶葉精華,也就有了靈性,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。


希望可以幫到你!~


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