在開火前放油,然后放食材,再開火蓋鍋蓋,基本上不用翻炒,等到鍋沿開始冒蒸汽就關火,最后加鹽等調味料就可完成,這個就叫做冷鍋冷油噴飪方式。這種方式不會產生油煙,尤其老年人使用這種方式對身體最好。
雙立人不銹鋼鍋好,采用獨特的鍋底壓制技術更環保節能,使之導熱迅速,傳熱更均勻,保溫性能更佳,只需中小火即可實現快速烹飪,僅更易保養,也防刮傷,同時也更清潔衛生,不會殘留食物的余味。
鍋具使用前: 1. 打開產品包裝,請先確認產品是否有破損。 2. 首次使用鍋具前,必須先用白醋稍加溫后將鍋具清洗一次,然后用熱水沖洗,內外擦干之后才可以使用。 鍋具使用中: 1. 用中小火做菜! ----中小火
雙立人這個品牌在菲仕樂鍋具大型超市里都有買的。價格大概都在1000元上下吧。 具體不好說,畢竟有不同尺寸不同材質不同款式,涂不沾底層不涂不沾底層的,鍋底帶個感溫小紅點的也有不帶的,五花八門價格也有點差別,不過雙立人主打
不太符合中國人炒菜得習慣,這個鍋的利用率比較小,比較適合做紅燒肉。要達到 不粘必須要把鍋燒的水滴上去是滾珠狀就不粘了。這個鍋做適合冷鍋冷油的菜還可以,但是我們做菜一般都是大火爆炒,而且是平底狀的,不利于翻炒,所以我買了以