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誰可以告知真不銹鐵鍋好嗎

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提問者:賈飛塵| 承德| 1642次瀏覽
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回答數:174775 | 被采納數:71

真不銹鐵鍋安全。
1.真不銹健康烹飪好處多

“真不銹”鐵鍋由炊具知名品牌蘇泊爾于2007年首創推出,其核心技術是“無涂層不生銹”,高純度鐵基材經過超高溫特殊工藝處理,重組表面結構,進而達到持久不生銹的效果。真正意義上全村了困擾消費者多年的傳統鐵鍋生銹的難題,做到了健康補鐵不食銹。不過,專家特別指出,目前市場上“不銹”鐵鍋的品牌和種類也越來越多,且都聲稱“無涂層不生銹”。消費者選購時仍需謹慎,看似差不多的產品,其實本質的差異是非常大的。
2.“真不銹”鐵鍋真功夫PK
那市場上的“不銹”鐵鍋耐銹性到底怎么樣呢?對此,國家鋼鐵產品質量監督檢驗中心和清華大學摩擦學國家重點實驗室分別做過一系列對比實驗。實驗中,研究人員首先將目前市場上銷量最好的蘇泊爾“真不銹”鐵鍋與普通鐵鍋的耐銹性和耐磨性進行了對比,結果顯示:在同等條件下,應用“無涂層不生銹”技術的蘇泊爾“真不銹”鐵鍋的防銹性能是普通鐵鍋的數百倍,完全達到了不銹鋼鍋的耐銹性能;硬度則是普通鐵鍋的近7倍;耐磨性是普通鐵鍋的8-10倍。


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燃_3655
回答數:29151 | 被采納數:22

真不銹鐵鍋好,我家用的是鐵鍋,無形中可以補補鐵。至于生銹的問題,只要洗鍋的時候把水擦干就不會銹了。至于牌子,愛仕達和蘇泊爾的都不錯。


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張佳佳_0704
回答數:83625 | 被采納數:26

不銹鋼的好處是干凈,易洗,不腐蝕,由于用較薄的不銹鋼沖壓成型,所以重量較輕。不足的是傳熱/吸熱/以及保溫較生鐵差。如果家用的話,從方便/輕巧/美觀/是清潔/安全的角度看,無疑占有優勢。
生鐵的好處是傳熱迅速/均勻/持久。缺點是笨重/容易生銹/較難清洗。飲食店/餐廳/飯店的廚師們較喜歡使用。


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