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  普通鍋即使加大火力,也無法使水溫上升到100℃以上。
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電壓力鍋電路原理誰比較懂?

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提問者:郭玟玉| 資陽| 827次瀏覽
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已有3條回答

mystic的女朋友
回答數:14606 | 被采納數:26

電壓力鍋電路原理:
壓力能提高沸點
  普通鍋即使加大火力,也無法使水溫上升到100℃以上。
  因為煤氣爐的熱幾乎都用在水分的蒸發熱上(在1個大氣壓的狀態下要讓1克水蒸發需要2261焦耳的熱量)。蒸發的水分,體積膨脹到能夠掀起鍋蓋的程度,成為蒸氣散逸到空氣中。
  1立方厘米的水(液體)一旦變成水蒸氣(氣體)時,體積會膨脹為1700立方厘米,在1個大氣壓下加溫到100℃時水會沸騰。
  而壓力鍋與普通鍋不同,壓力鍋利用螺栓等固定蓋子,具有不讓水蒸氣散發的構造特點。就是說被封閉的水蒸氣,會使鍋中的壓力上升。
  物質的沸點隨著氣壓上升。例如在4個大氣壓時,水的沸點(沸騰的溫度)會提升到150℃。
  使用壓力鍋時,隨著內部壓力的上升,沸點會從平常的 100℃慢慢地升到110℃~150℃。
  也就是說,使用相同的水,因為沸點上升,所以原本不易煮熟的食物也能夠充分地煮熟。
  此外,沸點上升,水的蒸發較少,所以能夠保持食物的美味。


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282828兔
回答數:5671 | 被采納數:6

電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品,它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點,采用彈性壓力控制,動態密封,外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構,全密封烹調、壓力連續可調,徹底解決了壓力鍋的安全問題,解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大于80%,省時省電(比普通電飯鍋節電30%以上)。


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在路上_5189
回答數:33053 | 被采納數:5

里面兩個溫控器正常狀態下`是長開的,只有當鍋的溫度超過了開關上標明的溫度后,他就斷開了/還有定時器的3跟線怎么接才對,一根進電,一根出電,相當于開關接通


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