海英菜 ] 又稱堿蓬,是海水蔬菜的一種。
[成分] 除含有普通蔬菜所含的各類營養成分外,灰分、粗蛋白質、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素含量比同種的普通蔬菜要高,其中胡蘿卜素含量高出40倍,鋅、硒等微量元素含量高出 2 倍~ 6 倍。
[功效] 性甘味寒,能清熱解毒,還能降血壓、降血脂,特別是還具有減肥的功效,還是治療肝炎的主要中藥, 可以降低膽固醇、血脂,對高血壓、糖尿病均有很好的療效。其中生物碘和 β胡蘿卜素是母乳中對嬰兒提供長期生長所必需的重要成分之一。
[食用價值] 隨著生活條件的改善,人們日趨重視“綠色食品”,講究“純天然”。目前海英菜和白白嫩嫩的根已成為我們家鄉賓館筵席上招待外地客人一道有名氣的特色菜肴。海英菜從“草”變成“菜”,表面上看只是形式上的變化,但折射了人們生活的根本變化。過去無糧可餐吃,為了生存,和水煮熟便吃。如今把海英菜和白白嫩嫩的根作為佐餐的小菜,吃前要加上香油、味精和蒜泥等多種調料,真是色、香、味俱全,細細嚼之,回味無窮。海英菜 既可當蔬菜食用,也可脫水后用作食品配料 ,還可開發保健飲料和化妝品,是一種高檔的有機食品。海英菜所含的鹽分屬于生物鹽,隨著大眾消費朝著營養、保健方向發展,抗鹽耐海水蔬菜———海英菜,因其營養豐富、口味獨特并且耐貯藏而會深受大眾喜愛。由于其在嬰幼兒早期生長發育、生物學研究及生物制藥領域的重要作用.
可以的,但是別吃的太多了哦,什么東西都是吃多都不好的,適量吧,建議您合理膳食 在飲食上調整好飲 食結構,做到飲食多樣化、均衡化,以及時全 面地補充機體的營養所需。
堿蓬草性甘味寒,能清熱解毒,還能降血壓、降血脂,特別是還具有減肥的功效,還是治療肝炎的主要中藥, 可以降低膽固醇、血脂,對高血壓、糖尿病均有很好的療效。其中生物碘和 β胡蘿卜素是母乳中對嬰兒提供長期生長所必需的重要成分之一。
堿蓬的鮮嫩莖葉是可以食用的,營養很是豐富,而且味道是很好的,還可以做為藥物,治療一些常見的疾病,例如發熱,那么堿蓬能降血壓嗎,很多人都想了解一些在平時能夠降血壓的食物。
可以吃的,堿蓬草土名又稱為"鹽荒菜"、"荒堿菜",光從名稱上就感到有種苦楚的味道。堿蓬在六十年代的"瓜菜代"時期,還是救命菜。大葦塘中早有"人進葦塘,驢進碾房"的民謠,葦塘中不打糧,人們長期過著單調貧苦的漁獵生活,而挨餓年代連魚蟹都變少了,日子更苦了。那時饑餓的人們把苣荬菜、灰菜、野韭菜、小根蒜、蕎菜、野芹菜、婆婆丁、打碗花根、酸不溜、水雞菜等野菜挖掘殆盡后,又象尋寶似的,沒白天黑夜地四處搜找堿蓬。