三瓣丹麥面包三瓣丹麥面包(750g)配料: 高筋面粉1/4杯(280g) 低筋面粉1/2杯(70g) 溫開水1杯(235g) 鹽3/4小勺(3g) 糖1/2大勺(20g) 脫脂奶粉1/4大勺(12.7g) 油1/2大勺(17.5g) 奶油2大勺(30g) 酵母3/4小勺(2.1g) 雞蛋1只 做法: 1.按菜單鍵選擇全麥檔,選擇重量750g,選擇燒色(根據(jù)喜好選擇),按開始鍵
2.開始自動攪拌、發(fā)酵、烘烤
3.攪拌完畢,基本發(fā)酵15-20分鐘后,打開上蓋,取出面團
4.搟成長40cm寬30cm的酥面帶,將面帶去除兩邊修整齊,再切成3條(上端不要切斷),將3條交叉編成麻花辮
5.辮子兩頭對折到底部,長度與烤模基本相同
6.紋路向上放入模中,蓋上蓋子繼續(xù)發(fā)酵
7.發(fā)酵完畢,打開上蓋,表面均勻刷上蛋汁
8.最后,蓋上面包蓋,靜心等待烘烤結(jié)束
帶蓋全麥土司帶蓋全麥土司(750g)配料: 高筋面粉1/2杯(231g) 全麥面粉1杯(154g) 溫開水1杯(235g) 鹽3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脫脂奶粉1/4大勺(12.7g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g) 做法: 1.按菜單鍵選擇全麥檔,隨后選擇重量750g,接著選擇燒色(根據(jù)不同喜好選擇) 2.按下開始鍵,開始自動攪拌、發(fā)酵、烘烤 3.約3個半小時,面包機“嘀嘀嘀”提示烘烤結(jié)束 4.最后切片,香噴噴的帶蓋全麥土司做好了
配方:
高筋面粉2杯,奶粉二大勺,白糖四大勺(根據(jù)口味酌情),雞蛋一個,色拉油一大勺,牛奶130ml,黃油50g(二者用微波爐加熱30秒),鹽三分之一小勺,安琪酵母二小勺,如果做提子面包,可以準(zhǔn)備提子一把,洗干凈備用。 ??
步驟:
1、雞蛋液、色拉油、牛奶、黃油倒入內(nèi)膽。放入放鹽、白糖和奶粉
2、倒入面粉,加入酵母。
3、選擇程序1,選擇顏色-淺,選擇重量—450g,按“開始”啟動。剩下的就是等著吃好吃的面包了。
4、提子在面包機第一次滴滴的時加入
希望可以幫助到您
1、三瓣丹麥面包三瓣丹麥面包(750g)配料: ??高筋面粉1/4杯(280g) ??低筋面粉1/2杯(70g) ??溫開水1杯(235g) ??鹽3/4小勺(3g) ??糖1/2大勺(20g) ??脫脂奶粉1/4大勺(12.7g) ??油1/2大勺(17.5g) ??奶油2大勺(30g) ??酵母3/4小勺(2.1g) ??雞蛋1只 ??做法:按菜單鍵選擇全麥檔,選擇重量750g,選擇燒色,按開始鍵,自動攪拌、發(fā)酵、烘烤,攪拌完畢,基本發(fā)酵15-20分鐘后,打開上蓋,取出面團,搟成長40cm寬30cm的酥面帶,將面帶去除兩邊修整齊,再切成3條(上端不要切斷),將3條交叉編成麻花辮,辮子兩頭對折到底部,長度與烤模基本相同,紋路向上放入模中,蓋上蓋子繼續(xù)發(fā)酵,發(fā)酵完畢,打開上蓋,表面均勻刷上蛋汁,最后,蓋上面包蓋,靜心等待烘烤結(jié)束:
2、高筋面粉2杯,奶粉二大勺,白糖四大勺(根據(jù)口味酌情),雞蛋一個,色拉油一大勺,牛奶130ml,黃油50g(二者用微波爐加熱30秒),鹽三分之一小勺,安琪酵母二小勺,如果做提子面包,可以準(zhǔn)備提子一把,洗干凈備用。 ???? 步驟:雞蛋液、色拉油、牛奶、黃油倒入內(nèi)膽。放入放鹽、白糖和奶粉,倒入面粉,加入酵母,選擇程序1,選擇顏色-淺,選擇重量—450g,按“開始”啟動。剩下的就是等著吃好吃的面包了,提子在面包機第一次滴滴的時加入;
3、帶蓋全麥土司帶蓋全麥土司(750g)配料: ??高筋面粉1/2杯(231g) ??全麥面粉1杯(154g) ??溫開水1杯(235g) ??鹽3/4小勺(3g)糖1/2大勺(20g)脫脂奶粉1/4大勺(12.7g)奶油2大勺(30g)酵母3/4小勺(2.1g) ??做法:按菜單鍵選擇全麥檔,隨后選擇重量750g,接著選擇燒色,按下開始鍵,開始自動攪拌、發(fā)酵、烘烤,約3個半小時,面包機“嘀嘀嘀”提示烘烤結(jié)束,最后切片,香噴噴的帶蓋全麥土司做好了。
希望我的回答對您有幫助,望采納!