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你好， 如下： 在選購電蒸鍋時應先看它是用什么材質制造的。最好選用無異味。易清洗、不易摔碎的透明材質，這樣可隨時看到蒸煮的效果。接下來觀察它有幾層蒸格，一般都要有兩至三層，可根據食物的多少自由組合。還需注意它有無定時器、水位觀測窗和外注水口。這三種功能是電蒸鍋應具備的基本功能，定時器可設定食物蒸煮所需的相應時間而自動工作，水位觀測窗可幫助消費者觀察注水量的多少及是否需補注，外注水口可使消費者在不影響電蒸鍋工作的情況下及時補水。
在選購時還要看它的容量。目前市場上所售的有3立升、7立升、9立升和10立升三種型號，可根據家庭人口的多少選擇適當的容量。部分電蒸鍋備有多功能蒸碗、雞蛋托和可移動式蒸格板。它們可以使消費者方便地蒸放各種食物，尤其是可移動式蒸格板，當需要蒸煮的食物一層放不下時，可將蒸格板去掉，合兩層為一層。
最后要留心它有無積汁盤和蒸格提手，以方便收集食物湯汁及移動食物不燙手。
動手試品牌企業的產品更可靠一些，對于品牌企業的產品，如果從功能上來看，可能各品牌的電蒸鍋都差不多，例如快速蒸煮功能、預約及定時功能、自動防干水和安全切斷電流功能等，單從功能上來看也不容易分辯。所以一定要自己動手操作一下，體驗產品的易用性。例如，旋鈕是不是好用，單手揭移鍋蓋時手感是否舒服，通過外注水口補水是否方便。對于有蒸格提手的，要往上邊放些重物，看提起和移動時否穩當，熱氣會不會熏到手，可移動蒸格調節是否方便，可折疊的蒸架在嵌套疊合時是不是很順利等等。通過對產品的實際操作，一是可以體驗—下產品的易性性如何，二是一些不正確的使用方法，在試用時銷售人員會給你一些提醒和糾正，對購買以后正確使用有幫助。一定不要只看銷售人員的演示來判斷產品是否好用。因演示是銷售人員的工作，是經過專門培訓的。仔細看看主要是看外觀。電蒸鍋的底鍋有塑料和不銹鋼兩種，而大部分電蒸鍋的蒸籠都是采用食品級PC材料制成，無異味、易清洗、不易摔碎。優質的產品蒸籠外觀透明光滑，且是很純正的透明，沒有倒可雜質斑點或氣泡。如果透明度較差盡量不要購買。另外，要讓銷售人員打開電蒸鍋，在他演示的時候，看他所介紹的那些功能是否是真實的。例如在當鍋很熱的時候。觀測水位的窗口是不是能夠很清楚地看到水位的變化，防滴水的鍋蓋是不是真的能夠防止蓋頂水珠直接滴落于食物上。
第一、品牌
目前市場上在售的電蒸鍋品牌大都屬于國產產品，但是由于電蒸鍋的制造技術相對成熟，所以一些質量不太過關的小廠家也會推出自己的電蒸鍋產品。因為電蒸鍋屬于工作功率較高的廚房小家電，因此還是建議大家盡量購買知名大廠的名牌產品，如去國美在線購買可以在產品質量、售后服務等方面更有保障一些。
第二、外觀
零件涂層表面應光滑平整，無劃痕和脫漆;膠木配件表面光滑、細潔、無缺口、氣泡、氣孔、裂紋和明顯變色等缺陷;鋼化玻璃蓋應透明度好，無五彩，厚度均勻，形狀對稱;不銹鋼包圈與玻璃蓋密吻合，鋼圈接頭紋合好，無毛刺;各種零件配備齊全
第三、種類
連體電熱鍋最明顯的優勢就是熱效率高，火力猛，因此如果欽食習慣偏好涮，那么最好選購連體式電熱鍋。分體式電熱鍋清洗方便，用途較連體電熱鍋多一些。選購時可根據實際需要而定。
第四、規格
電熱鍋常見的額定功率為800W、1000W、1250W、1500W等，一般家庭1000W、1250W就夠了。電熱鍋容積有2.5L\\3L\\4L等幾種規格，人口少的家庭，容積可小一些，大家庭可選擇大功率、大窖電熱鍋。
第五、電熱盤和內鍋
電熱盤一般是由鋁合金制成，連體電熱鍋電熱盤工作表面噴涂了不粘涂料，表面應光潔，色澤均勻，不應有氣泡、劃痕和氧化皮。分體電熱鍋電熱盤外表經過車削加工，表面應光潔，不應有氣眼、凹凸不平、氧化腐蝕斑點。
第六、電氣性能
電氣性能的選擇非常關鍵，因為直接關系到用戶的使用安全和產品的使用壽命。首先應選擇含有溫控器或限溫器的電熱鍋。接通電熱鍋電源，旋鈕調到OFF時，指示燈不亮。再旋轉旋鈕，當旋到一定位置時，指示燈應該明亮。通電幾秒后，切斷電源，觸摸發熱盤，手感微熱，說明基本正常。
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我買的就是大同電蒸鍋，有全新大面積可視玻璃，強度手感大幅提升，304材質0.5mm不銹鋼；首創易取蒸籠，全新卷邊工藝，強度大幅提升，全新升級不銹鋼蒸汽聚能環，安全耐用，水箱可拆，清洗更方便。
來自大同電蒸鍋的性能如何？2016-04-03 -
原味蒸鍋好用，它采用特制不銹鋼鍋蓋與鍋邊沿吻合設計，具有水密封低壓效果，確保食物原汁原味，營養成份不流失；鍋邊沿加強筋設計，強度好，不易變形，經久耐用，值得選擇。
來自問問各位大神們原味蒸鍋好用嗎2016-03-07 -
蘇泊爾蒸鍋總體來說是不錯的，質量也不錯的，優點如下： 1、優質304系列不銹鋼基材 健康耐用，品質生活 2、鍋身與蒸格可疊放 易存儲，節省空間 3、加高蒸格及鍋身設計 食物容納更多 4、金
來自問問各位大神們蘇泊爾蒸鍋好嗎2016-03-10 -
1、品牌： 目前市場上在售的電蒸鍋品牌大都屬于國產產品，但是由于電蒸鍋的制造技術相對成熟，所以一些質量不太過關的小廠家也會推出自己的電蒸鍋產品。因為電蒸鍋屬于工作功率較高的廚房小家電，因此還是建議大家盡量購買知
來自蒸鍋選購的技巧有哪些？2016-07-28 -
購： 慎重選擇廉價產品，最好到正規商場購買，產品上要有廠名、廠標、廠址、出廠年月和檢查員章及合格證；□選購有指示燈和保護裝置的電熱毯；□從外觀上看，電熱毯的接頭光潔整齊、開關材質結實、控制器比較靈敏，電源線上面有3C標志
來自問問大神們如何選購電熱毯2016-03-05
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