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1、從造型上分析，半圓弧型炒鍋更能保證在炒菜時(shí)均勻加熱且利于煸炒，不至于導(dǎo)致一鍋炒出的菜口感不一 ，而電磁爐用的平底鍋加熱不均勻且不利于煸炒；
2、從材質(zhì)上分析，生鐵的導(dǎo)熱性能最差，其次為鋁合金、鋼、不銹鋼，因此生鐵鍋更容易控制火候；
3、從營(yíng)養(yǎng)角度上分析，在炒制過(guò)程中不可避免微量的金屬元素會(huì)溶入菜中，相對(duì)來(lái)說(shuō)生鐵在冶煉時(shí)是不加入微量元素的，微量的鐵元素對(duì)人體有益而無(wú)害，而其他金屬在冶煉過(guò)程中或多或少都加入了其他微量元素。
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你好，深圳市金肯廚具設(shè)備有限公司是深圳市金肯科技有限公司子公司自1995年創(chuàng)始至今，致力于電磁廚具研發(fā)與生產(chǎn)，并以斐然的成績(jī)傲然于中國(guó)的廚具業(yè)。金肯憑著對(duì)事業(yè)的執(zhí)著、對(duì)客戶的忠誠(chéng)，以精心的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、周密的市場(chǎng)布局和摯誠(chéng)的售后服務(wù)，取得了驕人的業(yè)績(jī)及良好的信譽(yù)。金肯環(huán)保節(jié)能技術(shù)領(lǐng)先于同行業(yè)，堪稱(chēng)中國(guó)商用電磁爐第一品牌。金肯科技始終致力于商用電磁爐理念的革新、市場(chǎng)及技術(shù)的引領(lǐng)，這是我們的方向，也是我們的戰(zhàn)略遠(yuǎn)景。 基業(yè)長(zhǎng)青的企業(yè)第一要“立意高遠(yuǎn)”。金肯科技自建物業(yè)，占地面積達(dá)25000平方米，企業(yè)的發(fā)展人才是根本，公司擁有眾多頂級(jí)管理和技術(shù)人才，現(xiàn)有員工500余人，其中大專(zhuān)以上學(xué)歷100余人,這是金肯最大的財(cái)富。金肯科技嚴(yán)格按照ISO9001：2008國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系全程管理，生產(chǎn)流程、原料采購(gòu)、材料和成品倉(cāng)儲(chǔ)、物流等都嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)體系執(zhí)行。這個(gè)公司的商用電磁爐專(zhuān)用鍋比較好，希望我的回答能幫助你。
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1.首先是選擇功率。目前，投放市場(chǎng)的電磁爐功率均在800~1800W之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價(jià)隨之也貴，因此，選購(gòu)時(shí)應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定。一般來(lái)說(shuō)，3人以下家庭選1000W左右；4～5人選1300W左右；6～7人選1600W為宜；8人以上選1800W電磁爐。
2.優(yōu)質(zhì)的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性?？捎行╇姶艩t并不具備這一功能，電源電壓升高時(shí)，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時(shí)，功率又顯著減小，會(huì)給使用者帶來(lái)不便，且影響烹飪質(zhì)量。
3.選擇晶體管的電磁爐電磁爐質(zhì)量好壞，取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。選購(gòu)時(shí)，務(wù)必購(gòu)買(mǎi)高速、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐，因其質(zhì)量好、性能優(yōu)、可靠性高，不易損壞。
4.電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF（平均無(wú)故障工作時(shí)間）表示，單位為“小時(shí)”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)在1萬(wàn)小時(shí)以上。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測(cè)，電磁爐使用三四年后，即會(huì)進(jìn)入失效期。
5.注意它的保護(hù)功能選購(gòu)的電磁爐應(yīng)具有多種保護(hù)裝置，包括小物件檢測(cè)、過(guò)熱自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、過(guò)壓或欠壓自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、空燒自動(dòng)停止加熱保護(hù)、2小時(shí)斷電保護(hù)、1～2分鐘自動(dòng)停機(jī)保護(hù)以及聲光報(bào)警顯示等。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)按《使用說(shuō)明書(shū)》有關(guān)檢測(cè)方法，通電試機(jī)看其保護(hù)功能是否工作正常。
希望以上資料能幫助到你。望采納。
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分為兩種：觸摸式和按鍵式，建議選擇觸摸式。因?yàn)橛|摸只需要手指觸摸就可以運(yùn)行，就和手機(jī)的電容屏一樣，而按鍵，就好似以前的舊手機(jī)，使用時(shí)間長(zhǎng)了，按鍵也就容易壞。最重要的一點(diǎn)是觸摸式的電磁爐要比按鍵式的電磁爐防水性能好，電器最怕水的接觸，一旦內(nèi)部進(jìn)水，那么電器就等于結(jié)束了生命。
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推薦永尚商用電磁爐機(jī)芯散熱風(fēng)扇.雙軸承散熱風(fēng)扇風(fēng)機(jī)，是一種商用電磁爐機(jī)芯，包括機(jī)芯本體和機(jī)殼，其中機(jī)芯本體安裝在機(jī)殼內(nèi)，機(jī)殼的兩端部開(kāi)設(shè)有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，機(jī)芯本體的上表面固裝有發(fā)熱元件和電路板，下表面設(shè)置有散熱片，風(fēng)機(jī)組件的出風(fēng)口正對(duì)著進(jìn)風(fēng)口和散熱片并與機(jī)殼密封連接，其特征在于在進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口之間設(shè)置有導(dǎo)風(fēng)罩，導(dǎo)風(fēng)罩罩扣在機(jī)芯本體的上表面上形成導(dǎo)風(fēng)通道。
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第一，看品牌。保質(zhì)量，能長(zhǎng)久使用不變質(zhì)，壽命長(zhǎng)。
第二，看熱效率。也就是將電能轉(zhuǎn)換為熱能的效率，越高代表越能用少量的電能煮熱食物，越省電。
第三，看功能。功能越齊全越方便，一般有的功能有火鍋、煲粥、煲湯、定時(shí)加熱、等之類(lèi)的，新開(kāi)發(fā)的功能有特別介紹的。
第四，看其它的附加條件。1，輻射的高低。2，風(fēng)扇的散熱情況，風(fēng)扇的發(fā)音情況，是否太吵太大聲。3，電磁爐的加熱版面，也就是凹的還是平的，凹的可以放圓底鍋（新型的是凹的，不過(guò)看你的需要）。
第五，看售后服務(wù)。全國(guó)聯(lián)保的方便到各地保修，同時(shí)看它的保修期的長(zhǎng)短。
第六，最后看它的配套設(shè)備。有配套的設(shè)備就不用自己另外去買(mǎi)了，并且配套設(shè)備的大小，材質(zhì)是根據(jù)電磁爐配的，那就不用擔(dān)心自己買(mǎi)錯(cuò)鍋蓋或買(mǎi)了不能用在電磁爐加熱的鍋了。
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電磁爐十大品牌：1，美的電磁爐2，蘇泊爾電磁爐3，九陽(yáng)電磁爐4，格蘭仕電磁爐5，奔騰電磁爐6，格力電磁爐7，飛利浦電磁爐8，海爾電磁爐9，富士寶電磁爐10，三洋電磁爐上面十個(gè)品牌都很不錯(cuò)，其實(shí)每個(gè)牌子有好產(chǎn)品，關(guān)鍵是要選擇適合自己的產(chǎn)品。要買(mǎi)的話，最好到正規(guī)的商場(chǎng)去買(mǎi)，我個(gè)人覺(jué)得蘇泊爾的挺不錯(cuò)的。對(duì)于如何選購(gòu)電磁爐：1，首先，要根據(jù)你的實(shí)際需要選擇功率，目前市場(chǎng)上電磁爐功率均在800~1800W之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價(jià)隨之也貴。2，仔細(xì)觀察爐面外觀，要注意爐面是否平整，如果爐面有凸凹或傾斜現(xiàn)象，則會(huì)影響熱效率的正常產(chǎn)生。3，電磁發(fā)熱面板，面板是電磁爐的核心部分，其質(zhì)量的好壞，直接體現(xiàn)在電磁爐對(duì)鍋具的加熱效果上。目前市場(chǎng)上大多出售的都是微晶面板，除此之外，還有黑晶面板和陶瓷面板。4，另外散熱器也是比較重要的，由于電磁爐工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，內(nèi)置風(fēng)扇的功能好壞對(duì)電磁爐很關(guān)鍵，好的電磁爐一般用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)扇，散熱性好、噪音小，有助于延長(zhǎng)使用壽命。
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1、電磁爐越簡(jiǎn)單越好
隨著科技的發(fā)展，電磁爐種類(lèi)繁多，功能也愈來(lái)愈多，我建議選擇功能最簡(jiǎn)單的電磁爐。其實(shí)電磁爐加熱的熱度都是一樣的，熱度是可以調(diào)節(jié)的，在家而且功能越多，價(jià)格也會(huì)越高，現(xiàn)在很多家庭是用電磁爐，無(wú)非就是燒水、炒菜、熱飯。不要被它的多功能蒙騙，其實(shí)加熱原理是一樣的，只不過(guò)溫度不同，所以越簡(jiǎn)單越實(shí)用。
2、選擇觸摸板的電磁爐
市面上的電磁爐大致可以分為兩種：觸摸式和按鍵式，建議選擇觸摸式。因?yàn)橛|摸只需要手指觸摸就可以運(yùn)行，就和手機(jī)的電容屏一樣，而按鍵，就好似以前的舊手機(jī)，使用時(shí)間長(zhǎng)了，按鍵也就容易壞。最重要的一點(diǎn)是觸摸式的電磁爐要比按鍵式的電磁爐防水性能好，電器最怕水的接觸，一旦內(nèi)部進(jìn)水，那么電器就等于結(jié)束了生命。
3、盡量不選超薄的電磁爐
現(xiàn)在神馬電器都是超薄的，電腦超薄、手機(jī)超薄、電視超薄，現(xiàn)在連電磁爐也有超薄的，我建議不選超薄的電磁爐，電磁爐越超薄，散熱方面會(huì)沒(méi)有厚的好。
使用電磁爐注意事項(xiàng)：
1、做飯用的鍋要用平底的，這樣受熱均勻，若不是平底的，會(huì)使電磁爐溫度感應(yīng)失靈。炒菜時(shí)鍋要放在電磁爐上的加熱圈里面，以免鍋底受熱不均勻。炒菜時(shí)，電磁爐要放在平面上。
2、在炒完菜之后，應(yīng)將電磁爐放置一段時(shí)間，再收起來(lái)。因?yàn)殡姶艩t使用結(jié)束后，不要觸摸面板，上面會(huì)有余熱，溫度會(huì)很高，避免小孩接觸。等電磁爐面板冷卻后再進(jìn)行清理。
希望我的回答能幫到您，謝謝您，望采納
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1、電磁爐越簡(jiǎn)單越好
隨著科技的發(fā)展，電磁爐種類(lèi)繁多，功能也愈來(lái)愈多，我建議選擇功能最簡(jiǎn)單的電磁爐。其實(shí)電磁爐加熱的熱度都是一樣的，熱度是可以調(diào)節(jié)的，在家而且功能越多，價(jià)格也會(huì)越高，現(xiàn)在很多家庭是用電磁爐，無(wú)非就是燒水、炒菜、熱飯。不要被它的多功能蒙騙，其實(shí)加熱原理是一樣的，只不過(guò)溫度不同，所以越簡(jiǎn)單越實(shí)用。
2、選擇觸摸板的電磁爐
市面上的電磁爐大致可以分為兩種：觸摸式和按鍵式，建議選擇觸摸式。因?yàn)橛|摸只需要手指觸摸就可以運(yùn)行，就和手機(jī)的電容屏一樣，而按鍵，就好似以前的舊手機(jī)，使用時(shí)間長(zhǎng)了，按鍵也就容易壞。最重要的一點(diǎn)是觸摸式的電磁爐要比按鍵式的電磁爐防水性能好，電器最怕水的接觸，一旦內(nèi)部進(jìn)水，那么電器就等于結(jié)束了生命。
3、盡量不選超薄的電磁爐
現(xiàn)在神馬電器都是超薄的，電腦超薄、手機(jī)超薄、電視超薄，現(xiàn)在連電磁爐也有超薄的，我建議不選超薄的電磁爐，電磁爐越超薄，散熱方面會(huì)沒(méi)有厚的好。
使用電磁爐注意事項(xiàng)：
1、做飯用的鍋要用平底的，這樣受熱均勻，若不是平底的，會(huì)使電磁爐溫度感應(yīng)失靈。炒菜時(shí)鍋要放在電磁爐上的加熱圈里面，以免鍋底受熱不均勻。炒菜時(shí)，電磁爐要放在平面上。
2、在炒完菜之后，應(yīng)將電磁爐放置一段時(shí)間，再收起來(lái)。因?yàn)殡姶艩t使用結(jié)束后，不要觸摸面板，上面會(huì)有余熱，溫度會(huì)很高，避免小孩接觸。等電磁爐面板冷卻后再進(jìn)行清理。
希望我的回答能幫到您，謝謝您，望采納
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一般家用電磁爐功率最大在2200W,現(xiàn)在大都在1800-2100W,炒菜還可以.再大的電磁爐不好買(mǎi)家里的供電線路可能也負(fù)擔(dān)不起.
在選購(gòu)的時(shí)候先要考慮電磁爐的面板，所用面板主要有3類(lèi)：德國(guó)schott、日本NEG和被業(yè)內(nèi)分為A、B、C三級(jí)的國(guó)產(chǎn)普通板。國(guó)產(chǎn)A級(jí)、schott、NEG板主要由名牌產(chǎn)品采用。NEG陶瓷面板為純白色，表面光滑無(wú)沙孔；德國(guó)schott主材質(zhì)為黑色的塞蘭微晶玻璃。以白色為主的國(guó)產(chǎn)A、B、C三級(jí)面板，現(xiàn)在已經(jīng)不多見(jiàn)了，目前大多采用黑晶面板，一般黑晶面板包括有：德國(guó)進(jìn)口肖特微晶磁板、日本NEG黑晶陶瓷板、國(guó)產(chǎn)微晶玻璃板。
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你好 美的的牌子就不錯(cuò)額哦 值得推薦的吶
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電磁爐要看里面的發(fā)熱絲圈，最好是紫銅的，促銷(xiāo)員如果允許你可以要求他拆開(kāi)看下，這樣的使用壽命比較長(zhǎng)，操作面板防水最好了，再有有底板材質(zhì)也很重要，我們買(mǎi)的蘇泊爾的，感覺(jué)不錯(cuò)，你可以參考下。
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首先看面板是否平整有無(wú)凹凸或傾斜，選擇平滑無(wú)損的；再看面板的顏色， 黑色的德國(guó)塞蘭微晶玻璃板和表面光滑純白色的日本NEG陶瓷面板都是好面板，一般名廠和大廠采用；國(guó)產(chǎn)的A級(jí)和B級(jí)板雖也呈白色，但B級(jí)板的邊沿粗糙，沒(méi)有A級(jí)的光滑；C級(jí)板容易發(fā)黃變色，廠家往往印有圖案。盡量選購(gòu)進(jìn)口面板或國(guó)產(chǎn)A級(jí)面板的產(chǎn)品。
然后察看底部的散熱風(fēng)扇，選擇風(fēng)扇對(duì)角線尺寸大的產(chǎn)品。最好是采用磁懸浮、液壓或納米陶瓷風(fēng)扇，如能拆開(kāi)的話，用手按壓風(fēng)扇扇葉，能夠按下去2mm左右的是磁懸浮，反之則不是。詢問(wèn)導(dǎo)購(gòu)看能否確認(rèn)散熱風(fēng)扇的類(lèi)型和品牌，如用AVC等國(guó)際大廠的，說(shuō)明廠家很舍得投入成本。散熱效率的高低會(huì)影響內(nèi)部元器件的使用壽命，而好的散熱風(fēng)扇會(huì)減少正常運(yùn)作時(shí)的噪音。
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你好，首先是選擇功率，根據(jù)需要選擇適合的功率，因?yàn)楣β试酱?，加熱速度越快?
同時(shí)耗電也多，售價(jià)隨之也貴。因此，選購(gòu)時(shí)應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定，
一般來(lái)說(shuō)，3人以下家庭選1000W左右;4～5人選1300W左右;6～7人選1600W為宜;8
人以上選1800W電磁爐。
2其次，優(yōu)質(zhì)的電磁爐應(yīng)該具有輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，以改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。電磁爐的質(zhì)量取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量。因此，選購(gòu)時(shí)，務(wù)必購(gòu)買(mǎi)高速、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐，其質(zhì)量好、性能優(yōu)、可靠性高，不易損壞。
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目前電磁爐品牌主要有蘇泊爾、美的、格蘭仕、九陽(yáng)等等。 選購(gòu)電磁爐可以從以下五個(gè)方面進(jìn)行選購(gòu)的，我們一起來(lái)看看??！ 1.面板選用陶瓷板,不要選用黑晶板 2.拿起來(lái)重手,有重量的那種 3.面板按鍵是屬于普通的,不要選用接觸型按鍵(就是說(shuō)要選那種按下去會(huì)嗒一下再?gòu)椈貋?lái)的那種) 4.最好是風(fēng)扇有一個(gè)罩子可以卸下來(lái)清洗的 5.功率一般要在2000W左右 最主要的是看看網(wǎng)友購(gòu)買(mǎi)后是怎么評(píng)論的，大家都說(shuō)好的，自己也相中的，就可以購(gòu)買(mǎi)了。也可以記下貨號(hào)再去商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格方面有些差異，必竟商場(chǎng)的費(fèi)用在里面。
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什么電磁爐好，選購(gòu)電磁爐的方法步驟如何，我們一起來(lái)看看吧！一臺(tái)電磁爐好不好，一要看面板；二看功能操作；三看機(jī)器的選材；四看控制電路板；五看內(nèi)置風(fēng)扇。如果這幾個(gè)方面都好，就肯定是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。至于牌子的話，艾美特Airmate，美的Midea，九陽(yáng)Joyoung，蘇泊爾SUPOR，奔騰POVOS，格蘭仕，尚朋堂Sunpentown這些都是可以選擇的呀，都是國(guó)內(nèi)比較好的牌子。
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首先是選擇功率。目前，投放市場(chǎng)的電磁爐功率均在800~1800W之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價(jià)隨之也貴，因此，選購(gòu)時(shí)應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定。一般來(lái)說(shuō)，3人以下家庭選1000W左右；4～5人選1300W左右；6～7人選1600W為宜；8人以上選1800W電磁爐。
優(yōu)質(zhì)的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。可有些電磁爐并不具備這一功能，電源電壓升高時(shí)，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時(shí)，功率又顯著減小，會(huì)給使用者帶來(lái)不便，且影響烹飪質(zhì)量。
選擇晶體管的電磁爐電磁爐質(zhì)量好壞，取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。選購(gòu)時(shí)，務(wù)必購(gòu)買(mǎi)高速、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐，因其質(zhì)量好、性能優(yōu)、可靠性高，不易損壞。
電磁爐的可靠性指標(biāo)一般用MTBF（平均無(wú)故障工作時(shí)間）表示，單位為“小時(shí)”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)在1萬(wàn)小時(shí)以上。電磁爐壽命主要取決于使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)及主要元器件的壽命。據(jù)推測(cè)，電磁爐使用三四年后，即會(huì)進(jìn)入失效期。
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業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮。 要素一：功率 目前，投放市場(chǎng)的電磁爐最高功率通常均在800~1800W之間，并分成若干檔。
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首先看面板是否平整有無(wú)凹凸或傾斜，選擇平滑無(wú)損的；再看面板的顏色， 黑色的德國(guó)塞蘭微晶玻璃板和表面光滑純白色的日本NEG陶瓷面板都是好面板，然后察看底部的散熱風(fēng)扇，選擇風(fēng)扇對(duì)角線尺寸大的產(chǎn)品。最好是采用磁懸浮、液壓或納米陶瓷風(fēng)扇，如能拆開(kāi)的話，用手按壓風(fēng)扇扇葉，能夠按下去2mm左右的是磁懸浮，反之則不是。
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電磁爐十大品牌：
1，美的電磁爐
2，蘇泊爾電磁爐
3，九陽(yáng)電磁爐
4，格蘭仕電磁爐
5，奔騰電磁爐
6，格力電磁爐
7，飛利浦電磁爐
8，海爾電磁爐
9，富士寶電磁爐
10，三洋電磁爐
上面十個(gè)品牌都很不錯(cuò)，其實(shí)每個(gè)牌子有好產(chǎn)品，關(guān)鍵是要選擇適合自己的產(chǎn)品。要買(mǎi)的話，最好到正規(guī)的商場(chǎng)去買(mǎi)，我個(gè)人覺(jué)得蘇泊爾的挺不錯(cuò)的。
對(duì)于如何選購(gòu)電磁爐：
1，首先，要根據(jù)你的實(shí)際需要選擇功率，目前市場(chǎng)上電磁爐功率均在800~1800W之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價(jià)隨之也貴。
2，仔細(xì)觀察爐面外觀，要注意爐面是否平整，如果爐面有凸凹或傾斜現(xiàn)象，則會(huì)影響熱效率的正常產(chǎn)生。
3，電磁發(fā)熱面板，面板是電磁爐的核心部分，其質(zhì)量的好壞，直接體現(xiàn)在電磁爐對(duì)鍋具的加熱效果上。目前市場(chǎng)上大多出售的都是微晶面板，除此之外，還有黑晶面板和陶瓷面板。
4，另外散熱器也是比較重要的，由于電磁爐工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，內(nèi)置風(fēng)扇的功能好壞對(duì)電磁爐很關(guān)鍵，好的電磁爐一般用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)扇，散熱性好、噪音小，有助于延長(zhǎng)使用壽命。
