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請問誰知道基本的餐飲裝修知識?

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提問者:夏明煦| 阜陽| 805次瀏覽
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已有4條回答

回答數:635 | 被采納數:50

現代餐飲店越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經營的主體性和個性,滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。人們厭倦空間形態的單一表現,喜歡空間形態的多樣組合,希望獲得多彩的空間。因此,餐廳設計的第一步是設計和劃分出多種形態的餐飲空間,并加以巧妙組合,使其大中有小,小中有大,層次豐富,互相交融,使人置身其中感到有趣和舒適。


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咱庸人自擾
回答數:13440 | 被采納數:5

1、關于餐廳空間設計的總體規劃

餐廳裝修一定要避免過于空曠以及過于擁擠。營造一個用餐中心是再適合不過的了,這樣可以有效避免雜亂無章的觀感。為了節省家居空間,我們可以考慮結合客餐廳的空間做開放式設計。你可以選擇用一些裝飾物做一個簡單的隔斷,也可以直接將客廳、餐廳融為一體,如下圖。

2、關于墻面

背景墻不僅能營造溫馨的用餐氛圍,還有助于提升整個房子的格調。餐廳裝修要注意根據空間大小來設計背景墻。若餐廳空間較小則可以采用淡色調來擴大空間感;若餐廳空間很大則可以以重色為主,淡色為輔,達到沉穩卻不沉悶的效果。

3、關于照明

過于直接的照明會讓人產生煩躁的感覺,因此在餐廳裝修方面我們可以選擇間接照明與直接照明相結合的方式。燈光也要選擇偏柔和的,而不是過于熱烈或過于冰冷。

最通常的照明方式是將吊燈懸掛于餐桌上方,因為這樣不僅能在餐桌中心形成集中的光照,而且照射范圍較廣,便于營造溫馨浪漫的氣氛。在安裝吊燈時我們也要注意懸掛高度,以免燈光過于刺眼。

4、關于桌椅餐具

桌椅餐具的選擇要根據餐廳空間設計的整個風格進行匹配。比如日式風的餐廳裝修配上歐式的桌椅就會顯得不倫不類。不同的材質展現不同風格。像實木桌椅,透露出的是厚重典雅,而玻璃餐桌則顯得干練、冷竣。

如果想要變換餐廳的氣氛,其實有一個非常簡便易行的方法,那就是在餐桌上鋪上不同花色、不同質感的桌布。


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sufan
回答數:38934 | 被采納數:6

您好,其實在餐飲連鎖店裝修設計中,特色可以說是一個很為敏感的話題,因為沒有明確的答案可以說明。
先定位然后再有特色。一個餐飲連鎖店裝修設計就必須具備特色,消費者是沖著特色來的。特色是長期的,在一兩年內都應該要迎合消費者的心理需求。消費者對不好的餐廳,最常說的一句話就是:這家餐飲連鎖店裝修設計沒有特色。然而特色是什么,卻又沒有人說得出來。這是一個矛盾,卻又是不爭的事實。問問看餐廳投資者,何謂特色?解答不了的東西,卻又決定了成敗,因此說,國內的餐飲連鎖店裝修設計,其成敗靠的是運氣,
其實,想要餐飲連鎖店裝修設計有特色,就要結合綜合因素,做好考察市場調研等等準備工作!
以上關于餐飲店裝修設計相關事項就介紹到這,這邊友情提示一下:餐飲店裝修要選一家適合的裝修公司,為了保證質量,當然最重要的一點是,餐飲店裝修公司要承諾可以在業主規定的裝修期內完成裝修。
希望我的回答能幫助到您,望采納


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mamaMiya
回答數:15476 | 被采納數:14

 1.餐廳總體環境布局餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創造的一個整體。
2.用餐設備的空間配置店內設計除了包括對店內空間做最經濟有效的利用外,店內用餐設備的合理配置也很重要。諸如餐桌、椅以及櫥、柜、架等,它們的大小或形狀雖各不相同,但應有一定的比例標準,以求得均衡與相稱,同時各種設備應各有相當的關系空間,以求能提供有水準的服務。


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