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1.試刀鋒利度，可削紙拿起一張報紙，橫著削過去，一條幾毫米的細紙條就出來了！接著豎著把刀往下放，不用力的，就是輕輕把刀放下去，就能削開、二是軋發，“能軋發才能剃須！這就是真鋒利了，用指甲感受一下刀刃工藝和條路。??
2.看表面光潔度，側面看有沒有污點灰點，經強度拉力試驗，有雜質污點的部位都是先開始出現裂縫的。??
3.摸刀片：優質陶瓷刀的紋路要細，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韌性，最優質的鏡面陶瓷刀甚至光潔的可以當鏡子照，且刀刃處經過特殊的弧形開刃工藝，鋒利程度更高，可以剃胡須和頭發。??
4.看手柄：仔細看手柄和刀片接觸處，一般陶瓷刀柄的工藝有兩種，一種是沾柄技術，一種是注柄的刀，注柄的刀柄和刀片不會脫落，如果是粘柄的刀就要用點膠機沾的，現在很多小作房手工粘的柄很容易脫落，手柄和刀片接觸處都還有突出來的膠水的痕跡。
你好，
1、購買陶瓷刀一定要買正規廠家的。
2、要看陶瓷刀具的外觀，不是純氧化鋯生產出的刀具，表面會有星星點點的瑕疵，和潔白如玉比起來差很遠。
3、陶瓷刀的抗摔性，一把好的陶瓷刀不會摔上一兩次就不能使用的。
4、陶瓷刀的鋒利程度如何，陶瓷刀鋒利程度與其打磨的方法和技術和最重要的是原材料的純度有直接的關系。由于陶瓷刀的硬度非常高，只有專業打磨會使陶瓷刀鋒利無比。
希望我的回答對您有所幫助！
你好，據我所知1、購買陶瓷刀一定要買正規廠家的，近些年來陶瓷刀銷售越來越好，好多生產藝術陶瓷的小廠家也跟風做起了陶瓷刀具，但沒有具體的生產工藝和追求利潤用料不純，無論是從生產技術上和原材料都達不到生產陶瓷刀的基本要求，這樣的陶瓷刀根本無法使用。
2、要看陶瓷刀具的外觀，不是純氧化鋯生產出的刀具，表面會有星星點點的瑕疵，和潔白如玉比起來差很遠。
3、陶瓷刀的抗摔性，一把好的陶瓷刀不會摔上一兩次就不能使用的。
4、陶瓷刀的鋒利程度如何？陶瓷刀鋒利程度與其打磨的方法和技術和最重要的是原材料的純度有直接的關系。由于陶瓷刀的硬度非常高，只有專業打磨會使陶瓷刀鋒利無比。
希望我的回答對你有所幫助！
你好！
識別陶瓷刀質量的方法：一是掂量(氧化鋯密度6；氧化鋁3.5)，二是對比察看(光潔度高細膩是氧化鋯)；三是試驗，韌性好是氧化鋯(氧化鋁韌性為5，氧化鋯可達16MPam1/2)。 精致高級的陶瓷刀應該是：精選高純氧化鋯制成的優級陶瓷刀片，經精拋、細磨直至鏡面效果，然后配以藝術把子。其中骨質瓷把，在高檔骨瓷的基礎上裝飾了高溫中彩滲花畫面，表面光潔，手感柔潤，如玉般清澈晶瑩。
希望能幫助到您。
方法如下：
(1)其光可鑒，沒有瑕疵，紋路細致，手感舒適，韌性高，刀片厚。劣質的陶瓷刀表面污點多，有灰點、裂紋、針孔，手感粗糙，刀片較薄。
(2)、看刀刃：高品質陶瓷刀的開刃線光亮精細，均勻一致。質量不高的陶瓷刀開刃線較粗寬，不均勻且有斷續。
(3)、看細節：真正的陶瓷刀非常注重細節，在它的刀背、刀尖、刀頭都進行過精心的打磨和倒圓處理，有效地避免使用中傷手的現象。
(4)、看材質：陶瓷刀的材料是氧化鋯粉。優質的陶瓷刀采用粉粒直徑比較大的氧化鋯粉制作，因而刀刃會呈現明顯的鋸齒狀。而且優質的陶瓷刀其氧化鋯的純度也比較高，高純度的粉粒使得刀刃看起來通透如玉，圓潤純粹，而劣質的陶瓷刀因為氧化鋯粉中摻入了鋁粉，刀刃光感暗啞，甚至有黑點。
(5)、觸刀刃：在保證安全的前提下，用手指指甲輕摁刀刃，優質的陶瓷刀不會發生碎裂，而低劣的陶瓷刀則會承受不了小小的壓力而發生崩裂。 希望對您有所幫助
為大家介紹優質陶瓷刀的幾點特征:
1、刀把。晶特牌陶瓷刀使用的是骨質瓷刀把，刀把上的裝飾圖案采用高溫滲花釉中彩工藝，色彩柔潤光潔有立體感，耐磨無毒; 普通陶瓷刀使用陶瓷把的，大多使用的是強化瓷或者普通陶瓷材料，色彩光潤度一般;圖案采用貼花釉上彩，容易磨損，難免有毒離子逸出，立體感不強。
2、刀片。晶特牌陶瓷刀采用納米級高純氧化鋯(純度為99%)加3摩爾氧化釔經特殊增韌工藝高溫制成，產品韌性更高，光潔度好，抗菌性能好，生物活性好，密度大，保持食物原色原味和品質; 普通陶瓷刀刀片，使用普通氧化鋯材料或添加部分氧化鋁粉或者干脆用氧化鋁片子制作，光潔度差，韌性大打折扣，密度小，抗菌能力不強。 其他識別陶瓷刀質量的方法:一是掂量(氧化鋯密度6;氧化鋁3.5)，二是對比察看(光潔度高細膩是氧化鋯);三是試驗，韌性好是氧化鋯(氧化鋁韌性為
3，氧化鋯可達16MPam1/2)。 精致高級的陶瓷刀應該是:精選高純氧化鋯制成的優級陶瓷刀片，經精拋、細磨直至鏡面效果，然后配以藝術把子。其中骨質瓷把，在高檔骨瓷的基礎上裝飾了高溫中彩滲花畫面，表面光潔，手感柔潤，如玉般清澈晶瑩。
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雖然使用的都是相同的材料，但是馳蒙的陶瓷刀鋒利度在國內確實相當不錯的，所以如果我購買，我還是喜歡用馳蒙陶瓷刀，希望可以幫助到你哦
來自馳蒙陶瓷刀如何2015-11-16 -
選擇特種陶瓷刀方法： 觸刀刃：在保證安全的前提下，用手指指甲輕摁刀刃，優質的陶瓷刀不會發生碎裂，而低劣的陶瓷刀則會承受不了小小的壓力而發生崩裂。試鋒利：把陶瓷刀往紙上切削，好的陶瓷刀不僅切削過程流暢輕松，而且可以把紙切得
來自如何選擇特種陶瓷刀2016-06-06 -
挺好的，性價比很高，品質可靠，價格也相對比較實惠的，產品美觀大方，樣式新穎美觀，使用的壽命長，經得起時間的考驗，且不易被淘汰，而且采用純正的材質，在做工方面是非常細致。
來自美瓷MYCERA陶瓷刀組各位覺得如何？2016-03-29 -
首先要看壺和杯子的造型是否規整，有無變形、開裂、破損。其次要看釉面的光潔度，有無落砂及氣泡。再者要檢查茶具上裝飾的花面有無爆花現象，是否生燒。最后要看瓷質是否細膩。希望能夠幫到您。
來自有知道如何選購陶瓷茶具的嗎2016-03-20 -
對于陶瓷面盆來說，釉面的好壞是決定產品質量好壞的關鍵。好的洗面盆釉面光亮，不易掛臟，清潔容易，長期使用其光亮度也不減。選購時可以對著光線多角度觀察，表面光滑，沒有色斑、針孔、氣泡的陶瓷洗面盆則說明是好的面盆。 對玻璃面
來自陶瓷洗面盆如何選購？2016-09-07
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