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有個性的餐廳裝修原則是啥?

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提問者:陳含景| 沈陽| 804次瀏覽
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已有3條回答

回答數:174775 | 被采納數:71

1:餐飲店面裝修的最大原則

  比如拿快餐店裝修,最重要的一點是要實用,其次是要有個性、有品位。所有這一切無非都要考慮一個原則:增加顧客的好感度,促進顧客的購買欲。要做到這一點,裝修時就要注意以下問題。

  餐桌色彩的搭配要和諧,燈光照明最好以暖色調為主。背景音樂以輕柔舒緩為主調,買餐、就餐路線要合理規劃。

  店堂內的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持,這樣既有現代感,又能最大限度地利用店內的有限空間。廚房的廚具及設施則盡量采用不誘鋼材料,給顧客一種清潔衛生的印象,廚房可向客席開敞,增加就餐的氣氛。

  在裝修廚房和布置餐廳的過程中,要注意從“小處著眼”。所有用品的色調盡量采用同一色系,這種做法一來可以避免顏色雜,層次多,顯得凌亂,又可以排除單一顏色造成的單調和壓抑,同一色系則可以突出整體的同時,又烘托局部。店內裝修做好后,店面的廣告招牌也同等重要。

  2:餐飲店內部的主色調

  在設計餐館內主色調時,盡量選擇紅、黃兩種色系。之所以這樣,是有講究的。

  (1)這兩種色系可以促進食欲,增加食客的點餐量紅、黃色都是典型的暖色調,這兩種色彩和自然界的陽光、火焰的顏色相近,而我們的祖先最早的進餐環境往往就是伴隨著陽光和火焰,所以,從遺傳學上來說,這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。

  另外,紅、黃兩種顏色也是常見食品的顏色,比如,面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種,無疑會促進進餐者的食欲,讓他們吃得津津有味。

  (2)在一定程度上增加客流量

  紅、黃兩種顏色都會傳遞給人一種不穩定的感覺,恰恰是這種不穩定感可以讓食客加快進餐速度,盡快離席空出座位。快餐店以提供快餐為主,希望客人用過餐后能夠即時離席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客長時間地呆在餐廳內。如果我們細心觀察就會發現,世界上最著名的兩大快餐連鎖店,麥當勞和肯德基都采用了這兩種色彩,這其中是大有深意的。

  3:餐飲店裝修要花多少錢

  餐飲店裝修要選一家適合的裝修公司,為了保證質量,當然最重要的一點是,餐飲店裝修公司要承諾可以在業主規定的裝修期內完成裝修。

  裝修公司的報價或是我們自己的預算往往會和最終的實際造價有不小的出人,在資金方面最好能預留一些錢,以備裝修超支時使用。而且,在實際裝修的時候,還可以和裝修公司商量分階段付款,比如木工活完成之后付一次款,地面弄好之后付一次款,每次付款之前都要檢查裝修質量,確定合格之后才付錢。


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sufan
回答數:38934 | 被采納數:6

您好,獨立式餐廳裝修設計
一般認為這是最理想的餐廳裝修設計格局。居家餐廳的要求是便捷衛生、安靜舒適,照明應集中在餐桌上面,光線柔和,色彩應素雅,墻壁上可適當掛些風景畫、裝飾畫等,在餐廳裝修設計中位置應靠近廚房。餐廳裝修設計需要注意餐桌、椅、柜的擺放與布置須與餐廳裝修設計的空間相結合,如方形和圓形餐廳,可選用圓形或方形餐桌,居中放置;狹長的餐廳可在靠墻或窗一邊放一長餐桌,桌子另一側擺上椅子,這樣空間會顯得大一些。
通透式餐廳裝修設計
與客廳連在一起的餐廳裝修設計空間最忌雜亂,為了不使餐廚空間破壞整個大空間的清新感,櫥柜、吊柜、隔板等收納工具的安排起到了關鍵性作用。在餐廳裝修設計中除了在吧臺上擺放好看的餐布、常用的咖啡壺和作為裝飾的花瓶,通過利用柜子的收納
共用式餐廳裝修設計
很多小戶型住房都采用客廳或門廳兼做餐廳的形式,在這種餐廳裝修設計格局下,在餐廳裝修設計餐區的位置以鄰接廚房并靠近客廳最為適當,它可以縮短膳食供應和就座進餐的走動線路,同時也可避免菜湯、食物弄臟地板。如餐廳裝修設計與客廳之間可采用靈活處理,如用壁式家具做閉合式分隔,用屏風、花槅做半開放式的分隔。但需要注意餐廳裝修設計與客廳在格調上保持協調統一,并且不妨礙通行。
現代高科技給人們帶來了更多的色彩選擇。餐廳裝修設計的色彩設計其實非常重要,通常以接近土地的顏色,如棕、棕黃或杏色,以及淺珊瑚紅接近肉色為最適合,餐廳裝修設計如果用灰、芥茉黃、紫或青綠色常會叫人倒胃口,應該避免。如果你正在節食減肥,可把餐廳布置成使人產生涼爽感的藍色、綠色或灰色,你還會感受到食物的美味,但你胃口卻“變小”了
希望我的回答對你有所幫助,望采納


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命運520
回答數:8934 | 被采納數:16

原則:
1、天棚:現代的餐廳、酒吧、咖啡廳等的室內一般都是吊頂棚。
⑴要考慮合理的高度。吊頂棚時應綜合考慮照明、通風、空調、防火、管線的布置以及外觀環境的設計等因素。餐廳頂棚要高一些,是顧客有一種舒適感,否則讓人產生一種壓抑感。大地區的餐廳在設計中考慮這方面的因素比較多。
⑵要選用阻燃材料。大連廚具裝修天棚的材料應具備防火性能好、不易燃、、不生濃煙、防止火勢蔓延的功能。⑶天棚的裝修可視不同情況采取合適的安裝方法,如明架板式、暗架板式、明暗架勢或明格式等方法。廚房工程中這方面也要考慮。
2. 地面:地面裝修是餐廳裝修中重要的一環。大型廚房設備餐廳的地面應能反映餐廳的檔次、環境氣氛,并能影響客戶的就餐情緒。
⑴地面裝修應選用防滑、防潮、防火材料。一般餐廳都選用水磨石、地磚地板等,中餐設備尤其要注意,中、高檔的餐廳一般都選用符合底板、木地板、大理石、地毯等。
⑵地面裝修與室內環境相協調。無論采用何種材料,西餐設備也不例外,其質感色彩都要與整個環境相協調,對墻面、室內家具陳設等均應作全面的考慮,因為地面與墻面一樣也是室內陳設的襯景。


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