半球壓力鍋的使用一般在說明書上都有詳細的使用說明。在這里我先說一下半球壓力鍋的基本使用。1、開蓋前必須提起限壓閥放氣,待浮子落下才能開蓋。2、煮流質(zhì)食物,必須冷卻至浮子落下才能放氣;可用濕巾蓋在鍋蓋上,加快冷卻速度。3、放氣時請勿將手或臉靠近閥芯排氣孔。4、烹飪過程中請勿用手觸摸鍋蓋,以免燙傷。
參考資料: 半球壓力鍋的使用注意事項
以下為電壓力鍋的使用方法,希望可以幫助到您。
電壓力鍋使用時只要注意一下幾點就可以了
一忌選用不當。首先是要有選擇地購買電壓力鍋,一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質(zhì)量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。電壓力鍋從規(guī)格上分,一般有3、4、5、6L(即700W、800W、900W、1000W)。您家人口少可買3-4L的;人口多,自然要買容量大一點的。但要是從熱效率考慮,您寧可挑大一點兒的為宜。電壓力鍋內(nèi)膽從原材料上分,一般分為鋁合金的和不銹鋼的兩種。兩種各有其特點:鋁合金的耐用、結實。不銹鋼內(nèi)膽雖則貴了一些,但它耐熱、美觀,不易和食物中的酸、堿、鹽起反應,而且使用壽命最長,可達30年以上,但有一個缺點就是很多廠家的溫控技術不過關,不銹鋼內(nèi)膽容易控溫不準,經(jīng)常出現(xiàn)糊飯等現(xiàn)像。
二忌不學就用。有人買了電壓力鍋,不問不學,拿起來就,這是最危險的!初次使用壓力鍋,您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做,或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
三忌用前不查。使用時,首先要認真檢查排氣孔是否暢通,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞,則應關閉電源,強制冷卻后,清潔氣孔才能繼續(xù)使用,否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以后就要老化。老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣,為此,需要及時更新。
四忌:鍋蓋一定要蓋到位,才可通電加熱使用,否則會造成爆鍋飛蓋事故。
五忌擅自加壓。使用時有人擅自調(diào)節(jié)壓力開關,為的是使鍋內(nèi)的壓力加大,強行縮短制作的時間。殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴格的技術參數(shù)的,無視這種科學設計,就等于用自己的生命開玩笑,就會造成鍋爆人傷的嚴重后果,千萬不可冒這個險!
六忌盛裝過滿。使用電壓力鍋放食物原料時,容量不要超過鍋內(nèi)容積的五分之四,如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的三分之二。
七忌中途開蓋。在加熱過程中,絕不可中途開蓋,免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前,不要取下限壓閥體,免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋。
八忌銳器鏟刮。電壓力鍋內(nèi)膽用后一定要及時清洗,尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣,要保持骨膽的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟內(nèi)膽內(nèi)外,否則鍋易變形成凸凹狀,或被鏟出橫一道豎一道的劃痕,有損保護層。
使用方法:
1.擦油
未經(jīng)使用的新鍋,密封圈彈性較高,請按圖箭頭所示部位,即鍋身的上、下面加少量食物油,以利于初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈,便于合蓋。
2.放食物
放食物時,食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)
3.合蓋
(1)合蓋前應先檢查排氣管是否暢通,防堵罩清潔,安全閥是否完好,浮子活動是否上下自如,并處于落下位置。
(2)將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉(zhuǎn),直至上、下手柄完全重合為止,這時正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
4.加溫
合蓋后即可用旺火加溫,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時,再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣后,可適當降低爐溫,保持排氣至烹調(diào)完畢。
5.冷卻,放氣
烹調(diào)完畢后,可在室溫下進行自然冷卻,如要立即食用,可采用強制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢后,即可輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。
6.開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下,證明鍋內(nèi)尚存壓力,這時氣壓連鎖裝置將起保險作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓,使鍋內(nèi)余氣排清,方可開蓋。
半球電壓力鍋使用方法:
1、先看好使用說明書,熟悉安全操作規(guī)范;
2、清洗壓力鍋;
3、打開蓋子,用手握緊鍋蓋把柄,然后順時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到限位邊,之后向上提起;
4、取出內(nèi)鍋,洗好米后把內(nèi)鍋放進去后,不過之前要擦干內(nèi)鍋底的水;
5、合上鍋蓋了,這時要檢查下密封圈是否在鍋蓋的鋼圈上,如果沒有,要調(diào)整一下至穩(wěn)定為止,蓋好鍋蓋后,逆時針旋轉(zhuǎn)鍋蓋剛好合上的位置;
6、對鮮壓放氣閥調(diào)整好,將放氣閥調(diào)到密封的位置;
7、接通電源,指示燈亮了就說明電壓力鍋開始工作,要記得設定食物的保壓時間。