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請(qǐng)問越南手沖咖啡壺怎么用?

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提問者:馬弘麗| 嘉興| 1431次瀏覽
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已有3條回答

霸道樸總愛上我
回答數(shù):3907 | 被采納數(shù):1

您好,很高興能回答您的問題,越南滴漏咖啡壺用法;
1.把機(jī)器里面不新鮮的水頂出來
2.清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各管道
3.清洗咖啡煮制漏斗
4.預(yù)熱咖啡壺
在咖啡機(jī)漏斗內(nèi)放一張相匹配的過濾紙,按每杯7-9克咖啡粉放入過濾紙內(nèi)(小心咖啡粉進(jìn)入
濾紙與漏斗壁夾層),關(guān)好漏斗門。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后開啟電源。


還可以輸入100 提交答案
不忍回頭看
回答數(shù):10282 | 被采納數(shù):0

做的時(shí)候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯,在滴漏里面放咖啡粉,壓上一片有洞孔的金屬片,再用熱水沖泡,讓咖啡滴滴答答的滴到杯子內(nèi)。講究一點(diǎn)的做熱咖啡時(shí)把杯子架在一個(gè)加滿開水的大碗里保溫,因?yàn)榈瓮暌槐Х瓤赡芤檬昼姡瑹峥Х葧?huì)涼掉。有人喜歡在杯子底下加一層很甜很甜的煉乳,等咖啡都滴到杯子里,再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝,甜得要命。


還可以輸入100 提交答案
回答數(shù):2002 | 被采納數(shù):0

1,到一杯自來水在小杯子里,丟進(jìn)微波爐打1:30秒,使其可以滾開。我是松下1250W微波爐,總比用爐子燒要快很多。
2,在燒水的期間您可以把咖啡粉放入越南咖啡壺內(nèi),在放咖啡粉之前我強(qiáng)烈建議墊一塊紗布在下面,以免咖啡渣掉進(jìn)杯子里。(用衛(wèi)生紙也可以,請(qǐng)確定是沒有漂白劑的那種。不管你在下面墊什么,墊進(jìn)去之后再水龍頭上濕潤(rùn)一下,好整形確保覆蓋住咖啡壺底部的每一個(gè)小孔)
放多少咖啡粉:我是4OZ小號(hào)的,墊過紗布后再放咖啡粉大概在3/4的水平線上,然后再用咖啡壺配套的壓蓋壓緊。當(dāng)然這個(gè)壓蓋可以和底部的螺紋柱互相旋轉(zhuǎn)鏈接,目的是為了可以把咖啡壓得更緊。不過我覺得沒必要,而且我咖啡粉放的多,淹沒了螺紋柱不可能用壓蓋旋緊。其實(shí)按一按就可以了,效果差不多啊。(如果誰咖啡粉放的少,只想喝小杯的同志也勸你們也別擰得過緊,不然滴個(gè)老半天急死人了)
3,在微波爐里燒好了,拿出來放在桌面上,用攪拌棒或者筷子攪拌一下~因?yàn)槲⒉t燒的水有過熱現(xiàn)象,攪拌時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)水在沸騰。只是為了安全起見,別燙到自己。
4,咖啡壺放在大杯子上,然后倒入熱水。此時(shí)攪拌棒可以用來引流,以免弄濕操作臺(tái)。倒?jié)M后用攪拌棒壓住咖啡壺的壓蓋一會(huì)兒,10-20秒即可,確保夠緊~因?yàn)榭Х确塾龅綗崴畷?huì)膨脹,過了這段過程就可以放心的離開了~~你把壺拿起來會(huì)發(fā)現(xiàn)滴得很慢,應(yīng)該是黑黑的濃縮咖啡~
5,加水……如果水快滴完了,你可以繼續(xù)把燒水杯子里的水加進(jìn)去,我一般是加第二次就不加了。當(dāng)然這個(gè)也要看你放多少咖啡粉,放得比我還多多加一次也沒有關(guān)系。但肯定是第一次的最濃。
6,第二次快滴完時(shí)熱牛奶,再倒一杯牛奶放進(jìn)微波爐里……最后倒進(jìn)去攪拌一下一杯不冷不熱的咖啡就可以開喝了。味道很好,自從我用了這個(gè)我覺得就沒必要去星巴克了~


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