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新鍋使用前建立一層保護膜
很多人都知道新鍋使用前需要放多一點的油燒熱，并搖晃鍋，確保鍋的表面都有沾到油。靜置半天至一天后才可開始用來炒菜。這么做的目的是讓鍋的表面形成一層保護膜，讓鐵鍋的鐵與空氣隔絕，阻礙鐵銹的生成。
小貼士：保護膜只是一定程度上隔絕了空氣。但后期因為鍋的經常使用，保護膜是會經常被破壞的。所以這只是防止鍋生銹的第一步而已。
用完鍋應及時清洗
用完鍋后應及時清洗，用抹布將食物殘渣擦洗掉。有些燒焦的淀粉類的殘渣粘鍋上，很難清洗掉，這時可以用水泡十幾二十分鐘再擦洗就輕而易舉了。這樣做的目的一是保持衛生，二是食物殘渣未清理，也很容易與鐵鍋產生反應，形成鐵銹。
小貼士：很多人喜歡用鋼絲球洗鍋。這是很不科學的。鋼絲球非常鋒利，雖然可以把食物殘渣清理得特別徹底，但同時也把鍋的保護膜給破壞了，這樣洗干凈的鍋是很容易生銹的。
清洗完鍋務必擦干/烘干
鍋洗完后，我們應該把鍋表面的水漬用干抹布擦干或者加熱烘干，確保鍋表面是干燥的。如果鍋表面有水，哪怕一點點，過半天后我們觀察，都會有小片的銹跡。確保鍋表面干燥是非常非常重要的。
小貼士：有些朋友喜歡洗完鍋后在上面涂點油，個人覺得沒必要。一方面是浪費，另一方面蟑螂非常青睞油漬殘渣。為了少點蟑螂，還是別涂油了。
將鐵鍋懸掛或倒扣
鍋洗完擦干后，應該懸掛起來或者倒扣在灶臺上，這樣即使有潮氣，也不會在鍋的表面停留。假如順著放在灶臺，如果有潮氣打濕了鍋，或者廚房用水時打濕了鍋，那這些水分就會留到鍋底，過幾個小時也會有銹跡。
保持廚房通風
最后一步是保持通風，將廚房窗口打開，或者保證有通風口。這樣保持空氣對流，水汽也就不會滯留在鍋里，也不利于鍋繡的形成。
希望可以幫助到你。
你好
方法/步驟
在平時炒菜的時候如果用大火炒菜之后很容易在鍋底留下食物殘渣之類的東西，這個一定要把這些殘渣去除，保持鍋內的干凈平滑，不要讓殘渣附著在鍋內，樣就不容易生銹了。
在每次使用完鐵鍋以后要把鐵鍋清洗干凈然后打開燃氣灶把鍋燒熱事鍋里面的水分燒干，使鍋里保持干燥這樣鍋里就不容易生銹了。
用鐵鍋炒菜之后清晰干凈可以把鐵鍋懸掛在窗子或者門子等通風處，這樣空氣流通會是鐵鍋不容易生銹。
在使用玩鐵鍋之后可以把鐵鍋清洗干凈之后用紙或者抹布擦去鍋內的水分，然后抹上一層豬油可以防止鐵鍋生銹。
?鐵鍋使用完之后去處過內的水分使鍋內保持干燥，再用塑料口袋把鍋裝好，把口袋密封好，這樣鐵鍋接觸不到外界的水分和空氣就不會生銹了。
1 簡單點的。
鐵鍋用過之后，將其懸掛于陰涼通風的地方。避免陽光直射。
2 長久不用的。
在鐵鍋上抹點油。
或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之后用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛于陰涼通風的地方。避免陽光直射。
3 平時注意的。
用鐵鍋燒湯，燒開水后，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。
避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。
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你好，據我所知，必須經常對不銹鋼制品表面進行清潔擦洗，去除附著物，消除引發修飾的外界因素。海濱地區要使用316材質不銹鋼，316材質能抵抗海水腐蝕。市場上有些不銹鋼管化學成分不能符合相應國家標準，達不到304材質要求。因
來自怎么防止不銹鋼生銹誰比較清楚2016-12-03 -
1、鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。 2. 察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用
來自如何防止炒菜鍋生銹誰比較了解2016-11-24 -
1、如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。先用白醋燒一下，把銹洗掉，用清水洗干凈，在火上燒干。 2、先用尼龍絲球(類似于金屬絲球，但不會傷鐵鍋)或絲瓜精將鐵鍋上的鐵銹擦洗干凈。 3、用掏米水煮開一下，煮
來自防止鐵鍋生銹的方法哪位可以說一下？2015-11-18 -
方法一:新買回來的鐵鍋，先不要急著用。先拿豬油放在鍋里練油，練油的時候讓鍋的各個地方都能沾到油。讓油多在鍋里浸一會，然后把油倒出來，洗干凈在用。 方法二:新買回來的鐵鍋，洗干凈后，倒入半鍋菜油炸東西，炸完東西后不要
來自弱弱的問下如何防止炒鍋生銹2016-08-01 -
一般用完，一定要清洗干凈。加熱后烘干即可。
來自防止鐵鍋生銹方法哪位可以說一下？2016-10-27
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