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生銹的主要原因就是炒菜的基本都是鐵鍋，如果水沒干就容易生銹，將水弄干就不會那么容易生銹了，擦油覺得不大干凈，擦干也覺得不大衛生，有一個比較好的辦法，就是洗了之后將郭再次放在火上或者電磁爐上加熱，把水蒸干就行了，我每次就這樣做的。
希望可以幫到你
新買來的鐵鍋先把鍋打磨光，廢砂輪或者粗砂紙都可，然后把鍋燒熱，小火用生的豬肉皮擦鍋，讓鍋吃進去油后，洗凈就OK了。一是不生銹(不過每次洗完鍋還是要擦干的哈)；二是不易粘鍋。
因為鐵的氧化性高，在潮濕的環境下會和空氣里的氧氣發生發應。
祛除方法：
取250克鹽,分成兩份,以一份倒人鍋中用慢火干炒,炒至鹽變黃及微灰色時倒掉;再用余下的鹽炒第二遍,炒時盡量沿著鍋邊炒至鍋底,這樣反復炒完后,將鍋洗干凈,就可以用來炒菜。
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建議你換個不銹鋼的，就不會生銹了。···
來自請問毛巾架用久了為什么會生銹？2013-09-02 -
不銹鋼生銹原因： 1.不銹鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個 微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。 2.不銹鋼
來自316l不銹鋼鹽霧試驗為什么會生銹？？2017-05-12 -
1.不銹鋼怕氯離子，而我們的自來水含有微量的氯離子，以及食鹽也含有。所以長時間和這兩種物質接觸會生銹的。還有和不同金屬接觸會形成電位差而生銹 2.消毒柜的層架多數采用鋼架鍍鉻，極少一部分型號采用不銹鋼材料的層架。據
來自消毒柜不銹鋼為什么內部還是會生銹？2015-11-06 -
哪些關鍵形成不銹鋼防蚊紗網會發作銹蝕？ 一、市場要素 不銹鋼防蚊紗網制造企業都沒有本人的拉絲廠配套效勞，對本人的質料和廢品都沒有檢測才能；流暢范疇更是沒有專業的評測機構，只能做一些簡易的化學含量測試，從業者只
來自為什么我家的防蚊紗窗紗網會生銹？2015-11-30 -
所謂的不銹鋼材料只是說相對于普通鋼材質更耐腐蝕，耐銹，但是也跟使用環境相關，不是不就完全不會生銹的呢！不能僅僅通過生銹判定好壞，要看在同一條件下普通鋼材的生銹情況對比就知道了！ 不銹鋼（Stainless Steel）
來自不銹鋼螺絲管為什么會生銹？2016-12-24
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