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家用品不銹鋼可大分為 430、304 (18-8)、18-10三個等級。
430不銹鋼：鐵 12％以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況；
18-8不銹鋼：鐵 18％鉻 8％鎳，可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼；
18-10不銹鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況；所以有的高級用品會用10％的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10最先進醫用不銹鋼材質”的說法。不銹鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼 和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不銹鋼性能穩定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由于內部分子結構的特殊性，使得不易被磁化。
首先，關于選購標準，一般不銹鋼餐具上都印有 “13-0”、“18-0”、“18-8”，這幾個代號就表示該類產品是由不銹鋼生產的，第一個數字表示含鉻量，第二個就是鎳含量，其中鉻是使產品不生銹的原料，鎳就是耐腐蝕材料，比如18-0表示含鉻18%，含鎳0%。
304鋼質的不銹鋼筷子好，耐高溫耐腐蝕，價錢也相對高點兒，像那種兩三塊錢的，全都201鋼質的，含有有毒物質，對人體有害的。區別還真不太好區別，但是你可以看筷子的介紹或者直接問老板，這個一般老板不會騙你的。
希望我的回答能夠幫助到你，
望采納。
1.涂彩漆的筷子圖案雖然好看，但由于涂料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性，會 隨使用的磨損而脫落，并隨食物進入人體，因此不可選購。
2.塑料筷子的質感較脆，受熱后容易變形、熔化，產生對人體有害的物質。
3.骨筷質感好，但容易變色，而且且價格也比較昂貴。
4.銀質、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱食物容易燙傷嘴。
5.竹筷是首選，無毒無害，非常環保，但盡量選擇本色無油漆的。木筷也不錯，要盡量選擇 密度較高紋理細致的。由于材質原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病微生物污染，應經 常消毒。最好每半年更換一次。
希望我的回答能幫到您
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據我所知，以下幾個不銹鋼筷子品牌比較好，比較衛生干凈： 1凌豐(中國馳名商標,廣東省著名商標,廣東省名牌,廣東省高新技術企業,廣東省百強民營企業,廣東凌豐集團股份有限公司) 2順發(中國馳名商標,廣東名牌,廣東省著名
來自不銹鋼筷子生產選擇什么牌子好？2015-12-31 -
好，去年本人買了用了兩年了，感覺很好，方法清洗，不變色等。
來自不銹鋼筷子好嗎2014-04-03 -
推薦你用韓式的，因為日式筷子的耐腐蝕性遠遠低于韓式不銹鋼筷子，如果人們長期使用這種材料生產的筷子，就有可能攝入更多的重金屬，對人體的肝臟和腎臟造成傷害，即使鐵銹吃多了，也會引起急性腸炎等癥狀。而這種極其便宜的不銹鋼筷子，
來自韓式不銹鋼筷子和日式筷子選擇哪種好？2016-09-02 -
貴的肯定厚度、質量、做工都要更好一些不過這東西我沒買過那么貴的都是在裝潢材料市場那種地方買的便宜的5、6十的，如果自己家用就別考慮了好一些的1、2百的就差不多了不過估計貴的應該也有貴的道理吧沒用過那么貴的所以不知道不過水
來自不銹鋼鋼菜盆怎么選擇？2016-11-26 -
很不錯的，不銹鋼筷子給人的第一感覺肯定是光滑精致，手感好，外觀為銀白色，光澤亮麗，帶著幾分大氣和奢華。簡單精致的紋路或許又凸現出來幾分秀氣和文雅。還有一些不銹鋼筷子是不銹鋼和塑料材質的組合而成又顯得風格各異。 希望你能
來自誰知道不銹鋼筷子怎么樣2016-03-01
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