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一、活魚冷凍法將魚直接放入冰箱或冰柜冷凍，待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。
二、蒸汽處理法把鮮魚清洗干凈，切成適宜烹飪的形狀后，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸汽中殺菌消毒后，可保鮮2~3天。
三、芥末保鮮法取芥末適量涂于魚體表面和內腔部位(已開膛)，或均勻撒在盛魚的容器周圍，然后將魚和芥末置于封閉容器內，可保存3天不變質。
四、除內臟鹽水浸泡法可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，保存數日不變質。
五、熱水處理法把鮮魚去除內臟后，放入熱水(80℃~90℃)中，稍停片刻撈出，此時鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理的鮮魚保存時間延長一倍。
六、酒類處理法把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入，放于陰涼通風處，可防止魚腐敗變質。在收拾好的鮮魚身上切幾條刀花，然后將適量啤酒倒入魚體內腔，可在烹飪前保持新鮮。
希望我的回答能幫助到您。
您好，殺完的魚放入冰箱保鮮步驟：
1、先用保鮮袋包裝起來。如果你想保存更久，所以你把魚冷藏在1至5攝氏度一般可以保存2至3天。
2、如你想吃帶咸味的，用鹽水泡起來也是不錯的選擇。
3、一般細菌易繁殖的溫度是5攝氏度至60攝氏度，就必須放在冷凍冰箱。
你好。你收拾魚的時候可以先把內臟弄出來,魚鱗先把刮,等吃的時候在刮,這樣對魚起到保持新鮮的作用,魚在冰箱里可以放半年以上吧!
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最好的辦法時:將凍魚、掛在室溫為10-15度的室內,讓魚內的溫度逐漸上升解凍,這樣可以基本保持原來的質量和風味。
來自誰了解冰箱里的魚怎么解凍？2016-06-01 -
先不要開箱最少能放2天才完全解凍 ，洗好 ，用料酒蔥姜 ，鹽， 腌制 1天 ，油炸 號存放 ，最少能放3天以上 ，3天以后做蒸碗， 放好料味 ，最少在放3天， 下來一共9天夠長了吧。
來自誰來說說沒有冰箱怎么保存魚2016-05-17 -
我個人建議還是不要放在落地窗邊比較好，冰箱放哪里主要是以實用，方便，安全來考慮，陽臺離廚房有些距離，到冰箱取放食物肯定不是很方便，再說，冰箱是靠兩側和后背散熱的，陽臺的陽光一般都是比較強的，溫度比較高，冰箱放在陽臺不利于
來自冰箱放落地窗邊怎么放2017-04-27 -
冰箱擺放在廚房時，留多少尺寸要看冰箱大小，正常兩門或三門冰箱，冰箱離墻30公分就夠了，如果是對開門，至少要留50公分．除了離墻尺寸，還需要注意如下事項： 冰箱在廚房盡量不要放在墻角，墻角最不利于冰箱散熱，因為通風效果差
來自4平廚房放冰箱要怎么擺放？2017-12-01 -
4平廚房放冰箱放在靠門的一邊，這邊不會放太多的東西，建議買一個稍微體積小點的冰箱，太大的話影響廚房的正常運作了。
來自4平廚房放冰箱該怎么擺放物品？2017-09-29
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